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糖給人帶來(lái)幸福感，但是過(guò)量攝取會(huì )導致肥胖，甚至是疾?。ㄈ缣悄虿〉龋?。高甜度低熱量的甜味劑既能減少蔗糖添加，同時(shí)又能保持食品甜味的特性，因此，眾多品牌飲料外包裝顯著(zhù)位置標有“0 糖 0 脂肪”、“0 蔗糖”、“無(wú)糖”等字樣。 那么，“0糖”真的無(wú)糖嗎？喝“0糖”飲料能減肥嗎？吃了“0糖”食品能預防糖尿病嗎？ 據北京疾控中心官微消息，北京疾控中心對此進(jìn)行辟謠并表示，不甜≠“0糖”，“0糖”≠健康。食品里糖符合國家標準，就可以稱(chēng)為“0糖”“無(wú)糖”食品。另外，喝“0糖”飲料能減肥純屬欺騙大腦。食用“0糖”食品與預防糖尿病無(wú)關(guān)。 北京疾控中心提醒，絕對的“無(wú)糖食品”是不存在的。如果血糖穩定，在控制每日主食攝入總量的前提下可以少吃這一類(lèi)的“無(wú)糖食品”。要認清配料標簽，對“無(wú)糖食品”不迷信不盲從。均衡搭配一日三餐，做到吃動(dòng)平衡才是保持生命健康的秘訣。 關(guān)于糖，要了解這些 圖表來(lái)源：北京疾控中心官微 據介紹，1998年，FAO/WHO根據其聚合度對食品碳水化合物分為三大類(lèi)，包括糖（葡萄糖、白砂糖、木糖醇），寡糖（也叫低聚糖，比如說(shuō)麥芽糊精和低聚果糖）和多糖；而營(yíng)養科學(xué)領(lǐng)域中所說(shuō)的“糖”，是指第一類(lèi)糖里的單糖、雙糖和糖醇，也就是說(shuō)糖是碳水化合物里的一種。 辟謠一：“0糖”真的無(wú)糖嗎？ 食品里糖符合國家標準，就可以稱(chēng)為“0糖”“無(wú)糖”食品。 根據食品安全國家標準 GB 28050-2011《預包裝食品營(yíng)養標簽通則》中明確規定，如果每百毫升飲料中碳水化合物不高于 0.5克，可以在產(chǎn)品標簽中注明“0 碳水化合物”或者“0 糖”。 辟謠二：喝“0糖”飲料能減肥嗎？ 喝“0糖”飲料能減肥純屬欺騙大腦。 無(wú)糖飲料中的糖指的是單糖和雙糖，但很多無(wú)糖飲料不僅甜，而且比很多有糖飲料還甜，這是因為添加了非糖類(lèi)的甜味劑（代糖）。 一般甜味劑通常甜度很高，通常是蔗糖的200至500倍，有的高達2000倍，用量很少就能夠達到與糖一樣的甜度。 但是無(wú)糖飲料給人低卡的感覺(jué)，過(guò)量飲用仍然有引發(fā)肥胖的風(fēng)險。 辟謠三：吃了“0糖”食品能預防糖尿病嗎？ 并不是吃糖或者喝糖水導致患上糖尿病的。 糖尿病并不是由吃糖或者喝糖水導致的，長(cháng)期的攝入大于消耗才會(huì )加大患糖尿病的風(fēng)險。所以食用“0糖”食品與預防糖尿病無(wú)關(guān)。 ...