痛風(fēng)不能吃豆制品？關(guān)于痛風(fēng)的2個(gè)認知誤區

12月13 痛風(fēng)不能吃豆制品？關(guān)于痛風(fēng)的2個(gè)認知誤區

眾所周知，痛風(fēng)是由尿酸水平過(guò)高所引發(fā)的一種常見(jiàn)病癥。一般來(lái)說(shuō)，若是人們長(cháng)期在生活中攝入大量的高嘌呤食物及飲品，或都容易導致體內的尿酸值持續性升高，從而引發(fā)痛風(fēng)。

所以，對于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，若是想要避免痛風(fēng)的反復發(fā)作，最重要也是最關(guān)鍵的一步，就是要控制飲食，避免攝入一些嘌呤含量高的食物和飲品。除此之外，積極接受相關(guān)的藥物治療，對于緩解痛風(fēng)也至關(guān)重要。

可是關(guān)于飲食控制，近年來(lái)在網(wǎng)絡(luò )上有許多錯誤的認知，會(huì )給痛風(fēng)患者帶去錯誤的引導。比如：在網(wǎng)絡(luò )上，很多人認為痛風(fēng)患者是不能夠吃豆制品的，常吃豆制品或會(huì )導致病情加重，那么，這到底是不是真的呢？關(guān)于痛風(fēng)的這2個(gè)認知誤區，以后可別再“犯”了。

一、痛風(fēng)患者吃豆制品，真的會(huì )導致病情加重嗎？

人們之所以會(huì )有這樣的認知，主要是因為，從食物的成分含量來(lái)看，黃豆中所含有的嘌呤物質(zhì)確實(shí)比較高，100克黃豆可能就會(huì )含有50到150毫克的嘌呤物質(zhì)，因此，黃豆也被認為是中高嘌呤食物。

所以，很多人就認為這種由中高嘌呤食物為原料制作而成的豆制品，同樣也含有大量的嘌呤物質(zhì)，因此，痛風(fēng)患者若是經(jīng)常吃，就可能會(huì )導致病情加重。

但其實(shí)這種說(shuō)法是不準確的，因為由黃豆加工制作而成的豆制品，在制作過(guò)程中其工序往往比較復雜，需要經(jīng)過(guò)水泡、研磨、熬煮等多道工序，而這樣一來(lái)，黃豆中所含有的嘌呤物質(zhì)就會(huì )被大大降低。

所以相對來(lái)說(shuō)，豆制品中所含有的嘌呤物質(zhì)自然也不如黃豆那樣豐富。

不僅如此，由于豆制品中還富含膳食纖維素及維生素等多種營(yíng)養成分，而這些物質(zhì)的補充，在一定程度上都可以促進(jìn)人體的新陳代謝，加速高尿酸以及痛風(fēng)患者體內多余尿酸的排泄，所以，痛風(fēng)患者適當地吃一些豆制品，不僅不會(huì )導致病情加重，反而還有利于降尿酸，幫助患者穩定病情的發(fā)展。

二、這些常見(jiàn)的錯誤認知，痛風(fēng)患者需注意區分

1.病情穩定期無(wú)需忌嘴

很多痛風(fēng)患者認為，只要自己的疾病得到了穩定的控制，那么便不需要在飲食方面有所忌口，但這種想法是完全錯誤的。

因為對于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，即便病情處于相對穩定的狀態(tài)，但其體內的尿酸值也不見(jiàn)得就已回歸正常，有些患者可能體內的尿酸水平長(cháng)期高于正常值，但他依舊不會(huì )有痛風(fēng)發(fā)作的癥狀，而這只是一種假象性病情穩定，對于這類(lèi)患者來(lái)說(shuō)，其體內可能已經(jīng)形成了痛風(fēng)石，若是不加以忌口，那么急性痛風(fēng)反復發(fā)作的幾率便會(huì )大幅度的提高。

2.病情穩定不用吃藥

這種認知也是錯誤的，雖然對于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，在病情穩定的時(shí)候，確實(shí)可以減少止痛類(lèi)藥物的攝入，但是對于降尿酸的藥物，一定要按時(shí)按量的服用，不可因為疾病沒(méi)有發(fā)作，就隨意停止服用降尿酸藥物。