秋季養生好時(shí)節 盲目進(jìn)補或會(huì )適得其反

09月29 秋季養生好時(shí)節 盲目進(jìn)補或會(huì )適得其反

秋分已過(guò)，寒露將至，正是補益好時(shí)節。老人們常說(shuō)，要從立秋開(kāi)始貼秋膘，多吃點(diǎn)才能為抵御寒冬做足準備。中醫講“春生夏長(cháng)，秋收冬藏”，秋天是收獲的季節，也是收斂的季節，人體要與自然界一同將外散的氣血“收回來(lái)”，同時(shí)通過(guò)補益來(lái)積蓄能量，才能為下一年的“生長(cháng)”打下基礎。

但問(wèn)題來(lái)了，秋冬補益究竟要怎么做？貼秋膘就是吃大魚(yú)大肉嗎？不同人群該如何針對自身體質(zhì)和健康狀況做精準補益？又有哪些誤區需要避免，以防補錯了適得其反呢？

秋季干燥 重在養陰潤肺

為什么說(shuō)秋季適合進(jìn)補？在夏季，人的活動(dòng)量大、出汗多，人又容易處在“苦夏”的狀態(tài)中，吃不下、睡不好，一整個(gè)夏天過(guò)后人體損耗比較大。而秋季處于夏天的“耗”和冬天的“藏”之間，正是補益的好時(shí)機。同時(shí)，秋冬季氣溫降低，皮膚毛孔閉合，人體整個(gè)從收斂的狀態(tài)逐漸走向閉藏，此時(shí)進(jìn)補，營(yíng)養物質(zhì)不易耗散，能達到更好的補益效果。

那么秋季補益應重點(diǎn)補什么？首先是中醫常講的“秋冬養陰”，這里所說(shuō)的“陰陽(yáng)”可以簡(jiǎn)單理解為，陰是物質(zhì)基礎，陽(yáng)是能量表現，如果將人體比作一支燃燒的蠟燭，那么陽(yáng)氣是火苗，陰則是蠟燭本身，火苗燒得旺代表人健康有活力，而蠟燭本身是火苗燃燒的基礎，因此中醫講究陰陽(yáng)平衡、氣血調和。我們在秋冬，應該順應自然界變化，為身體打下物質(zhì)基礎。

從秋季的季候特點(diǎn)來(lái)看，最明顯的就是燥，自然環(huán)境天干物燥，人體也容易丟失水分，再加上燥邪對肺影響最大，肺為嬌臟，又通過(guò)口鼻、氣管等呼吸道與外界直接相連，導致呼吸道疾病在秋季高發(fā)，尤其慢性哮喘、肺纖維化、肺結核、慢阻肺等慢性肺病容易在秋季反復發(fā)作。由此我們可以看出，秋天最需要做的就是養陰潤肺。

而到了冬季，我們就不能只養陰了，冬天寒冷會(huì )導致陽(yáng)氣虧虛，固護陽(yáng)氣同樣非常重要，所以在做好保暖的基礎上，還需在補益上遵循“溫補”的原則，如多吃些牛羊肉、蔥姜蒜等，補腎陰的同時(shí)健脾氣。

虛則補之 需要因人而異

過(guò)去人們貼秋膘吃大魚(yú)大肉，是因為生活條件不好，需要多吃點(diǎn)“硬貨”補充營(yíng)養。然而現今營(yíng)養不均衡、營(yíng)養過(guò)剩的健康問(wèn)題顯著(zhù)，不良飲食習慣帶來(lái)的“三高”、肥胖問(wèn)題也值得被關(guān)注。進(jìn)補的方法也不同以往了，我們應該在秋冬養陰、秋季潤肺的基礎上，更有針對性地進(jìn)補，最先要做的就是充分了解自身的健康狀況，然后遵循“虛則補之”的原則，哪里虛補哪里。

中醫講“八綱”辨證論治，即陰陽(yáng)、表里、寒熱、虛實(shí)，治病如此，補益亦是如此。虛則補之，實(shí)則瀉之，有虛證的人才需要補益。但很多老百姓自己是搞不清“虛實(shí)”的，舉個(gè)例子，對于血脂高的人，大家會(huì )覺(jué)得指標都超了怎么會(huì )“虛”呢？肯定是“實(shí)”??！但血脂高是什么引起的？可能是脾虛，脾胃的運化能力差導致生了痰濁。再來(lái)說(shuō)說(shuō)高血壓，肝陽(yáng)上亢是引起血壓升高的一大因素，但大家不知道的是，很多人都是因為肝腎陰虛導致的肝陽(yáng)上亢。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)，虛證怎么分陰陽(yáng)。拿肺來(lái)舉例，肺氣虛(加重則會(huì )變成肺陽(yáng)虛)的明顯癥狀有氣短、乏力、心慌、心悸，勞累時(shí)癥狀會(huì )變嚴重，特別怕冷，比一般人更易外感風(fēng)寒，若已發(fā)展到肺陽(yáng)虛的程度，還會(huì )出現浮腫的癥狀。而肺陰虛的明顯癥狀有口干舌燥、干咳、少痰或無(wú)痰、痰中帶血、盜汗、低熱或潮熱、五心煩熱(即心胸、雙手心、雙腳心)、兩顴粉紅如妝等。

通過(guò)癥狀，我們可以初步判斷自身的虧虛問(wèn)題，避免盲目進(jìn)補。而想要有針對性地進(jìn)行精準補益，還需在醫生的指導下調理。

小貼士

合理補益避開(kāi)這些誤區

1.是不是到了秋冬季，全民皆可進(jìn)補？

當然不是。對于健康人群，陰陽(yáng)失衡不明顯，重點(diǎn)在于保證日常飲食上的營(yíng)養全面，并不需要額外進(jìn)補。對于生活方式不當導致身體出現不適感的亞健康人群，可遵醫囑做有針對性的調理和補益，避免亞健康狀態(tài)加重至疾病的發(fā)生，如因睡眠問(wèn)題、過(guò)勞等導致的輕度高血壓，由于長(cháng)期壓力過(guò)大、連續熬夜導致的突發(fā)性心梗等。

而針對疾病人群，則需要因人、因時(shí)、因地進(jìn)行調理，更注重個(gè)體化補益，從日常飲食起居到藥物調理都應更加嚴格，如針對發(fā)生過(guò)心梗的患者，在秋季需格外注意潤肺，因為肺病是引發(fā)心衰的一大因素，應避免燥邪犯肺引起心臟病反復發(fā)作。

2.醫生給開(kāi)的方子，能不能自己抓藥吃一年？

當然不行。根據四季時(shí)令調整藥補、食補的內容非常重要，不考慮季節變化，一個(gè)補益方子吃一年也會(huì )適得其反，應謹遵醫囑，醫生會(huì )根據季節變化、患者健康狀況來(lái)及時(shí)調整用藥。

3.自己做藥膳，放藥材多多益善？

當然不可。醫生在開(kāi)藥方時(shí)會(huì )考慮各種藥材的性味和藥材之間的配伍，如調理肺氣虛的藥方中常見(jiàn)黃芪、黨參、太子參等藥性辛溫的藥材，但為了避免患者服用后引起燥熱，還會(huì )加入少量藥性苦寒的“反佐藥”。沒(méi)有醫學(xué)背景的老百姓很難做出配伍合理的藥膳，因此應盡量少放藥材，3克—5克即可，積少成多也能起到補益作用。

給大家出個(gè)主意，鴨子很適合跟藥材搭配，在秋季來(lái)養肺。對于肺氣虛的人，可以用玉屏風(fēng)散，即黃芪、白術(shù)、防風(fēng)各3—5克，和鴨子一起燉湯。對于肺陰虛的人，可以用沙參、玉竹、麥冬、百合各3—5克，燉鴨湯喝。