小心哦！缺鐵除了貧血還會(huì )傷“心”

08月29 小心哦！缺鐵除了貧血還會(huì )傷“心”

說(shuō)到缺鐵，不少人會(huì )聯(lián)想到貧血，缺鐵確實(shí)是貧血的一個(gè)常見(jiàn)原因，不過(guò)，你知道嗎？缺鐵和冠心病的關(guān)系也很密切，甚至對冠心病死亡風(fēng)險也有影響?，F在，我們就來(lái)看看這究竟是怎么一回事。

鐵對人體很重要

鐵是人體必需而且重要的一種微量礦物元素。鐵不僅是構成人體重要組織器官（如肌肉、肝臟、脾臟、骨髓等）的成分，還參與肌紅蛋白和血紅蛋白的合成，與體內氧氣運輸關(guān)系密切。同時(shí)，鐵還參與了體內多種酶的構成。

人體內約有2/3的鐵儲存在紅細胞的血紅蛋白中。當人體缺鐵時(shí)，會(huì )造成體內儲存鐵逐漸耗竭，血紅蛋白合成減少，進(jìn)而導致缺鐵性貧血。人體嚴重缺鐵時(shí)，可能導致某些疾病發(fā)病風(fēng)險升高。

我國缺鐵性貧血患者眾多，我國第四次營(yíng)養調查結果表明，貧血患病率為20.1%，其中一半為缺鐵性貧血?？上攵?，存在缺鐵的人群不在少數。

預防缺鐵 可降低中年冠心病風(fēng)險

最近研究發(fā)現，大部分中年人存在缺鐵，缺鐵與冠心病發(fā)病和死亡風(fēng)險顯著(zhù)增加相關(guān)。

德國漢堡大學(xué)心臟和血管中心學(xué)者發(fā)表的一項研究指出，大部分中年人存在缺鐵，而且通過(guò)預防缺鐵，大約可減少未來(lái)十年內中年人群10%的新發(fā)冠心病病例。

該研究觀(guān)察了超過(guò)1.2萬(wàn)名既往沒(méi)有冠心病或卒中病史的普通人群，他們平均年齡59歲，根據體內缺鐵情況，劃分為兩類(lèi)：絕對缺鐵，指人體儲存鐵下降；功能性缺鐵，指人體儲存鐵下降或者供身體循環(huán)使用的鐵水平下降。在研究之初，60%的參與者存在絕對缺鐵，64%的參與者存在功能性缺鐵。

中位隨訪(fǎng)13.3年后分析發(fā)現，相比無(wú)功能性缺鐵者，功能性缺鐵者的冠心病風(fēng)險增加24%，心血管死亡風(fēng)險增加26%，全因死亡風(fēng)險增加12%。相比無(wú)絕對缺鐵者，絕對缺鐵者冠心病風(fēng)險增加20%，但與死亡率無(wú)關(guān)。

盲目大量補鐵?小心副作用

當然，上述研究結果仍需要大規模研究進(jìn)行驗證。但這也提示我們，缺鐵不僅會(huì )導致貧血，還有可能傷“心”，對于鐵缺乏還是要引起足夠重視。尤其是特殊人群，應定期檢查鐵水平，日常膳食注意選擇富含血紅素鐵的動(dòng)物性食物補鐵。那么，日常應如何科學(xué)補鐵呢？

首先，缺鐵常常出現于中老年人、孕產(chǎn)期和哺乳期婦女以及嬰幼兒，建議這些人群定期檢查，篩查是否缺鐵。若存在缺鐵，應在專(zhuān)業(yè)醫生指導下確定合理的補鐵方案，切忌盲目大量補鐵導致不必要的副作用。

其次，飲食補鐵有講究。根據《中國居民膳食指南》，建議成年女性每天攝入20mg鐵，男性為12mg。但是，足夠的攝入不等于吸收。我們常說(shuō)菠菜補鐵，但是菠菜中的鐵吸收率僅為7%，遠低于動(dòng)物性食物中的鐵吸收率。因此，建議大家適量攝入紅肉、動(dòng)物血或肝臟來(lái)補鐵。另外，多吃柑橘、綠葉蔬菜等富含維生素C的食物可以促進(jìn)非血紅素鐵的吸收。

文/劉?。ū本┐髮W(xué)人民醫院）