健康吃元宵 快樂(lè )過(guò)佳節

02月15 健康吃元宵 快樂(lè )過(guò)佳節

每年農歷的正月十五是我國的傳統節日元宵節，這是一年中第一個(gè)月圓之夜，按中國民間的傳統，人們要出門(mén)賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵、闔家團聚、同慶佳節。元宵節應該如何健康地食用元宵？

一、健康吃元宵

元宵節我們常吃元宵、湯圓，制作時(shí)所用的糯米為“脾之谷”，主要營(yíng)養成分是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和維生素B1、維生素B2等元素，有御春寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中總結了它有“暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)豆瘡”的功效。不過(guò)特別需要注意的是，早餐不宜過(guò)多吃元宵，否則容易出現消化不良、反酸、燒心、脘腹脹滿(mǎn)等癥狀；每頓食用大湯圓5個(gè)左右，小湯圓50g左右，同時(shí)減少主食的攝入；睡前不宜過(guò)量食用，“胃不和則臥不安”，元宵難以消化則會(huì )影響睡眠。

另外，以下八類(lèi)人群不宜食用元宵：

1、年老體弱者 年老者消化功能減退，“發(fā)墮齒槁”，吞咽反射比較遲鈍，可能會(huì )因急速吞咽而引起元宵卡喉，導致呼吸困難。

2、小兒 小兒臟腑嬌嫩，形氣未充，“五臟六腑，成而未全，全而未壯”、“腸胃薄脆”，要謹防黏膩的元宵造成小兒窒息以及其他呼吸系統和消化系統疾病。

3、感冒發(fā)熱患者 發(fā)熱患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài)，吃元宵易致病情加重。

4、消化性潰瘍患者 吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。

5、糖尿病患者 元宵含糖量較高，可使血糖急劇升高，加重患者病情。

6、久病初愈者 此時(shí)患者食欲雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過(guò)量食用元宵不利于康復。

7、急性胃腸炎患者 患者的胃腸道正處于充血、水腫狀態(tài)，吃元宵會(huì )加重胃腸道負擔。

8、高血脂和冠心病患者 湯圓中的油脂、糖等會(huì )增加血液黏稠度，使血流減慢，血壓增高，甚則導致心肌缺血缺氧，誘發(fā)心絞痛。

二、元宵節養生

《黃帝內經(jīng)》記載：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生……此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(cháng)者少?！薄八臅r(shí)陰陽(yáng)者，萬(wàn)物之根本，所以圣人春夏養陽(yáng)，秋冬養陰，以從其根?！币虼?，元宵節前后注意顧護陽(yáng)氣，疏泄肝氣。

（1）要注意攝養精神。春氣通于肝,肝喜調達疏泄，惡抑郁，要保持情緒穩定。靜心養性，使肝氣有升有節，有益身心，勿使肝氣生發(fā)太過(guò)或不升而郁結

（2）“春捂秋凍，不生雜病”。要進(jìn)行春捂防春寒，防止風(fēng)濕。元宵節后為雨水節氣，氣溫雖有所回升，但天氣變化不定，易出現寒潮，可有嚴重的“倒春寒”現象。當冷空氣突然來(lái)襲，易使人患病。因此，除心氣平和外，還要進(jìn)行春捂防春寒，注重保暖。

三 、進(jìn)行適當的運動(dòng)，增強人體正氣。清代名醫曹廷棟在《老老恒言》中說(shuō)：“坐久則絡(luò )脈滯，步則舒筋而體健，從容展步，則精神足，力倍加爽健?！泵鞔?shī)人周用在《走百病行》中提到“走百病”是為了“百病盡歸塵土中”、“勝飲醫方二鐘水”?？梢?jiàn)，步行是健康的“零存整取”。