人到中年：保養腸胃，先抓三餐

09月29 人到中年：保養腸胃，先抓三餐

人到中年，事業(yè)進(jìn)入加速期，在家庭中也扮演頂梁柱的角色。但衰老也常常從中年開(kāi)始，特別是腸胃，如果不加以重視，多種疾病就會(huì )隨之而來(lái)。

受訪(fǎng)專(zhuān)家：北京中醫醫院前院長(cháng) 李乾構

腸胃不好是現代人普遍存在的健康問(wèn)題。國內一項涉及1.5萬(wàn)人的調查顯示，95%的人都有過(guò)腸胃不適、惡心、胃痛胃脹等癥狀；超過(guò)八成的受訪(fǎng)者有排便問(wèn)題，可見(jiàn)腸胃不適已經(jīng)成了現代人的常見(jiàn)問(wèn)題之一。據統計，慢性胃炎作為一種常見(jiàn)病、多發(fā)病，在健康人群中的發(fā)病率高達60%。我國的幽門(mén)螺旋桿菌的感染人數，估計約為1億左右，而幽門(mén)螺旋桿菌是導致胃癌的高風(fēng)險因素。

北京中醫醫院前院長(cháng)李乾構告訴記者，現代人的腸胃問(wèn)題由多種因素構成，首先是生活節奏的加快，導致三餐不規律。忙碌的工作導致人們每天都處在緊張的節奏中，這就讓很多白領(lǐng)無(wú)法做到三餐規律，有時(shí)饑一頓飽一頓，有時(shí)忽略了早餐，有時(shí)甚至整天都不吃飯……這些三餐極不規律的狀態(tài)很容易造成腸道過(guò)饑或過(guò)飽，加重腸道的負擔，導致腸胃紊亂。

其次是吃得多的機會(huì )太多。晚上本應少吃，讓腸胃逐漸進(jìn)入休息的階段，但現代人的應酬大都在晚上，下班本就不早，應酬的時(shí)間又比較長(cháng)，高興之時(shí)再來(lái)兩杯酒，都會(huì )讓腸胃晚間加重工作負擔。晚上吃太多，不僅對腸胃不好，還會(huì )影響睡眠。

再次，壓力大運動(dòng)少。壓力過(guò)大直接影響的生理功能就是腸道功能異常。如胃酸過(guò)多、減緩蠕動(dòng)或加快蠕動(dòng)等。胃酸過(guò)多會(huì )損傷胃黏膜，加快蠕動(dòng)會(huì )造成頻頻腹瀉，減緩蠕動(dòng)會(huì )造成腹脹。而缺乏運動(dòng)，是現代人的通病，運動(dòng)可以促進(jìn)消化，減輕壓力，每周進(jìn)行150分鐘中等強度的運動(dòng)有助于身體健康，但很多人不僅難以保證運動(dòng)時(shí)間，甚至連基本的散步都做不到。

最后，要吃的清淡一些。高血壓、糖尿病等疾病的爆發(fā)就是飲食過(guò)于油膩造成的，大魚(yú)大肉還會(huì )讓腸胃受到考驗，特別是一些油炸食品、肯德基、麥當勞的流行很容易讓人童年就加重腸道負擔，使得現代人腸胃出現的問(wèn)題越來(lái)越多，也呈現愈發(fā)年輕化的趨勢。

李乾構表示，可能是覺(jué)得腸胃問(wèn)題太過(guò)普遍，也可能是因為胃腸的不適不算大病，很多人即使發(fā)現自己的腸胃有問(wèn)題，也不會(huì )及時(shí)采取措施，導致腸胃問(wèn)題加重。有調查顯示，面對腸胃問(wèn)題25%的人會(huì )置之不理，僅有15%的人會(huì )選擇就醫。

他指出，愛(ài)護腸胃首先要從控制飲食做起。盡量做到三餐規律，無(wú)論怎樣，早飯一定要吃。中老年人的腸胃功能已經(jīng)開(kāi)始退化，生活要盡量規律。中年人一定要謹記吃飯時(shí)要“吃少、吃慢、嚼爛”，吃少，就是要吃七成飽，不過(guò)飽；吃慢就是要一口飯一口菜嚼50遍，不要狼吞虎咽。還有在飲食上要懂得結合環(huán)境，比如川渝地區的人愛(ài)吃辣，但如果長(cháng)期生活在北方，愛(ài)吃辣的口味就要有所改變，畢竟川渝地區潮濕，吃辣可以祛濕，而北方干燥，辣椒雖好，吃太多也容易上火。

對于經(jīng)常出現胃脹、消化不良等狀態(tài)的中年人，李乾構建議可以多吃一些健脾胃的食物，如茯苓、蓮子等，這些藥食同源的食物有助于健脾胃，另外，可以喝點(diǎn)酸奶進(jìn)行調節，酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵更容易消化，最好喝益菌多的酸奶。需要注意的是，酸奶不建議喝太涼的，特別是夏季，常溫的酸奶對腸道健康更好，因為涼酸奶溫度過(guò)低，會(huì )對腸道造成刺激。年輕時(shí)火力旺，問(wèn)題顯現不出，年紀逐漸變大后，涼酸奶對腸胃的刺激更大。

李乾構還強調鍛煉有助于腸道保健。壓力會(huì )影響腸道蠕動(dòng)，而運動(dòng)可以釋放壓力，刺激腸道蠕動(dòng)。此外，運動(dòng)也會(huì )讓人釋放多巴胺，使人感到快樂(lè )。

最后，中年人要少吃垃圾食品，如方便面、油炸食品等，這些食物雖然口感較好，但營(yíng)養極低，特別是油炸食品，營(yíng)養早已在高溫下?lián)p失殆盡。吃多了不僅會(huì )讓人長(cháng)胖，更會(huì )增加中老年人的腸胃負擔。

此外，出現胃腸不適時(shí)，一定要及時(shí)就醫，必要時(shí)進(jìn)行胃腸鏡檢查，及早發(fā)現問(wèn)題，管住疾病。