改變生活方式是預防“富貴病”良策

11月23 改變生活方式是預防“富貴病”良策

據《中國科學(xué)報》報道，國際糖尿病聯(lián)盟（IDF）最新發(fā)布報告顯示，2019年全球約有4.63億名20至79歲成年人患糖尿病，中國患者數排名第一，約為1.164億人。今年4月，中國研究人員在英國醫學(xué)雜志（BMJ）發(fā)表的調查報告顯示，中國成年人總糖尿病患病率為12.8%，糖尿病患者總數約為1.298億（男性為7040萬(wàn)，女性為5940萬(wàn)），糖尿病前期患病率為35.2%。

糖尿病是在今天社會(huì )發(fā)展和人類(lèi)演化所產(chǎn)生的獨具時(shí)代特征的一類(lèi)疾病——“富貴病”中的一種。之所以稱(chēng)“富貴病”，是因為在貧窮的社會(huì )和貧窮人群很少有人患這類(lèi)病?！案毁F病”是生活富裕后吃得好、吃得精，營(yíng)養過(guò)剩，活動(dòng)量減少而產(chǎn)生的非傳染性的流行病，它還包括肥胖、便秘、腸道癌、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等?！案毁F病”給人類(lèi)帶來(lái)巨大的負擔，僅以糖尿病和肥胖而言，在中國就直接影響到2億多人。而且，糖尿病和肥胖這兩個(gè)人群受到的附加癥影響還會(huì )日益嚴重，有15種癌癥與肥胖有關(guān)，同時(shí)與肥胖有關(guān)的還有脂肪肝、骨關(guān)節病、睡眠呼吸暫停綜合征、抑郁癥、不孕不育等。

等到疾病產(chǎn)生了再治療，是下策。除了要花費巨額錢(qián)財（“富貴病”治療費用占疾病負擔的60%以上）和未必能完全治愈外，還有可能造成許多副作用。所以，最好的治療是未雨綢繆，預防為上，而預防“富貴病”最好方式就是改變“多吃少動(dòng)”的生活方式。

“富貴病”的產(chǎn)生當然包括遺傳和后天因素。有的人類(lèi)學(xué)家認為，在食物極度匱乏的時(shí)代，人類(lèi)祖先總是食不果腹，為了應對當時(shí)的生存環(huán)境，不得不儲存更多的脂肪以便在食物短缺時(shí)還能忍饑挨餓地生存下來(lái)。這種將大量脂肪儲存于體內的“節儉基因”現在還在起作用，當人們今天隨時(shí)都可以獲得豐盛的食物和營(yíng)養時(shí)，大量脂肪也會(huì )被機體儲存起來(lái)，再加上體力勞動(dòng)和運動(dòng)減少，很容易讓人肥胖，并產(chǎn)生糖尿病。這也說(shuō)明為何糖尿病有遺傳性，有糖尿病發(fā)病傾向的人更容易儲存脂肪。

據此，有研究人員提出，可以用少吃少餐的生活方式改變現代人多吃多餐的生活方式，從而預防肥胖和糖尿病。少吃少餐的模式之一是間歇性禁食，是將每日的禁食時(shí)間拉長(cháng)，從6小時(shí)延長(cháng)到12小時(shí)，即一天只吃?xún)刹?，或者每隔一天只攝取500卡路里的食物。

已經(jīng)有研究表明，間歇性禁食可幫助減肥、改善新陳代謝并降低惡性腫瘤和自身免疫性疾病風(fēng)險等。采用這種方式，也有助于改善血糖調節，尤其是對存在胰島素抵抗癥狀的人有益。另外，間歇性禁食還可以讓人們的飲食習慣與晝夜節律保持一致，降低與晝夜節律紊亂相關(guān)的肥胖、失眠、糖尿病和抑郁癥等疾病風(fēng)險。

當然，這種一日兩餐或每隔幾天禁食一天的生活方式還要配合科學(xué)的進(jìn)食方式，如盡量選擇天然食物，少食用如餅干、薯條、漢堡等加工食物。每天兩次進(jìn)餐不可暴飲暴食，只攝入正常分量。在12小時(shí)的禁食時(shí)間可以喝不含熱量的水或飲料，如不含糖、奶油或甜味劑的咖啡、茶等。另外，要循序漸進(jìn)，從每日連續禁食10小時(shí)開(kāi)始嘗試。每隔幾周延長(cháng)1小時(shí)禁食時(shí)間，直到適應每天早、晚各進(jìn)餐一次。

如果做不到這種禁食方式，也可以采用每餐只吃七八分飽的方式，減少能量的攝入。不過(guò)，糖尿病、腎臟疾病、心力衰竭、飲食失調癥患者和孕婦或哺乳期婦女等不宜一日兩餐或間歇性禁食。這種生活方式只是飲食上的改變。如果哪怕多選擇步行，以及不熬夜，也有可能與一日兩餐配合起來(lái)，成為較好的生活方式，以預防和減少“富貴病”。（張田勘）