12月“科學(xué)”流言榜近日發(fā)布

01月21 12月“科學(xué)”流言榜近日發(fā)布

站著(zhù)辦公比坐著(zhù)辦公更健康？“黑科技”新型保暖內衣可以實(shí)現自發(fā)熱？12月“科學(xué)”流言榜近日發(fā)布，對大家進(jìn)行解答。每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì )指導，北京科技記者編輯協(xié)會(huì )、北京地區網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布。

1.站著(zhù)辦公比坐著(zhù)辦公更健康

流言：

久坐辦公傷身，只要改成站立辦公就能抵消久坐傷害。

真相：

長(cháng)時(shí)間坐姿辦公對健康的潛在風(fēng)險已被醫學(xué)研究所證實(shí)。長(cháng)時(shí)間保持坐姿會(huì )導致新陳代謝速率下降，從而增加肥胖、2型糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險。盡管站立辦公能夠改善一些諸如血壓、胰島素敏感性和甘油三酯水平的指標，但這些改善未必能顯著(zhù)降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。站立式辦公桌和類(lèi)似的工作姿勢，也無(wú)法避免久坐帶來(lái)的健康問(wèn)題。

為了實(shí)現最佳的辦公健康效果，建議采用交替坐立的工作模式：例如使用可調節高度的辦公桌，使用者能夠在工作中靈活變換姿勢，有助于減輕久坐或久站帶來(lái)的負面影響。根據專(zhuān)家建議，理想的辦公模式應包括定期的姿勢變化，每隔30至60分鐘切換一次坐立姿勢，再搭配簡(jiǎn)單的辦公間隙活動(dòng)，如伸展和短暫步行，可以進(jìn)一步改善整體健康狀況并降低健康風(fēng)險。

2.“黑科技”新型保暖內衣可以實(shí)現自發(fā)熱

流言：

線(xiàn)上平臺，“自發(fā)熱內衣”銷(xiāo)售呈現火熱景象。商家們宣稱(chēng)保暖內衣中運用了“遠紅外”“石墨烯”等“黑科技”，既美觀(guān)輕薄又保暖，完美解決了傳統保暖內衣的所有弊端，甚至在-40℃穿都不會(huì )冷。

真相：

從能量守恒定律來(lái)看，熱量不可能憑空產(chǎn)生，所以不存在真正意義上的自發(fā)熱纖維。所有的“自發(fā)熱”，實(shí)際上都是借助外力發(fā)熱的，目前市面上的“自發(fā)熱內衣”，大部分是利用纖維吸濕發(fā)熱的原理。紡織業(yè)內一般會(huì )采用多種纖維混紡來(lái)達到吸濕放熱和排濕干爽的平衡，比如將腈綸纖維和聚酯纖維混紡，將這一類(lèi)混紡纖維標榜為“自發(fā)熱”的紡織品，其實(shí)是商家的一種營(yíng)銷(xiāo)套路。

遠紅外紡織品是一種高效的保溫材料，發(fā)熱原理是先吸熱，再放熱。它吸收的能量有兩種：一種是環(huán)境中的能量，比如陽(yáng)光中的可見(jiàn)光、紅外線(xiàn)、遠紅外線(xiàn)等；另一種是人體自身發(fā)出的能量。遠紅外纖維吸收了這些能量之后，會(huì )將其轉換成遠紅外線(xiàn)再輻射回人體，從而實(shí)現給人體供熱。不過(guò)，遠紅外纖維造價(jià)較高，所以市場(chǎng)上真正的遠紅外紡織品并不多。

同樣，石墨烯是一種納米材料，具有高強度、高導電性和優(yōu)異的熱傳導性能。石墨烯纖維可以制造具有抗菌、除臭、防紫外線(xiàn)等功能的服裝。但石墨烯紡織品造價(jià)高、制備工藝要求高，導致其難以量產(chǎn)，所以市場(chǎng)上百元上下的秋衣秋褲中添加的基本都不是真正的石墨烯。

專(zhuān)家表示，輕薄與保暖本身就是矛盾的，以目前的科技水平，許多“黑科技”紡織品達不到商家宣稱(chēng)的效果，廣告語(yǔ)有夸大宣傳之嫌。同時(shí)，保暖內衣的緊身度應該適度，既不勒身也不過(guò)于寬松。緊身設計有助于保持體溫，而過(guò)于寬松則可能導致冷氣滲透，影響保暖效果。

3.水果不宜加熱吃

流言：

將水果加熱會(huì )破壞其中的各種營(yíng)養成分，所以水果不宜加熱吃。

真相：

大部分水果加熱后，營(yíng)養流失不大，只有少部分維生素C含量高的水果，加熱后維生素C會(huì )遭到破壞，比如獼猴桃、橘子、柚子、橙子、草莓等。我們常吃的水果，比如蘋(píng)果、梨、香蕉等，維生素C含量不算特別高，所以加熱后也沒(méi)有很大的損失。

舉例來(lái)說(shuō)，把蘋(píng)果加熱一下再食用，更適合老年人和消化不良者。無(wú)論煮、蒸，還是烤，蘋(píng)果的營(yíng)養素都沒(méi)有太大的損失。蘋(píng)果中的鉀和膳食纖維不會(huì )因為加熱而損失，它們是熱穩定成分；多酚類(lèi)物質(zhì)在短時(shí)間加熱的條件下，含量甚至還會(huì )略有上升；而蘋(píng)果皮中的果膠會(huì )逐漸溶出，更容易被人體吸收；蘋(píng)果中的糖分不會(huì )被加熱破壞，甚至有可能因為加熱而形成少量低聚糖。

水果加熱后，膳食纖維被軟化，可減少對腸胃的刺激性，更適合腸胃功能較弱的人群，以及經(jīng)期女性、產(chǎn)婦、牙病患者等。冬季，如果擔心水果涼，可以把水果切片用熱水泡一下，或微波爐略微加熱后食用。

4.食用油燃燒變黑說(shuō)明是“問(wèn)題油”

流言：

食用油過(guò)度加熱后，如果變成了類(lèi)似瀝青的黑色物質(zhì)，說(shuō)明摻雜了不安全的物質(zhì)，屬于“問(wèn)題油”。

真相：

所有食用油在過(guò)度但不完全燃燒后，都會(huì )發(fā)生一系列裂變聚合反應，形成一層黑色膠狀物，這是正?，F象，是油脂的共性，并非食品安全問(wèn)題。

食用油的主要成分是甘油三酯，甘油三酯由甘油和脂肪酸兩部分組成。食用油在加熱到一定溫度時(shí)，甘油三酯就開(kāi)始氧化裂解，產(chǎn)生一些小分子的揮發(fā)性物質(zhì)，即人們俗稱(chēng)的油煙。一般來(lái)說(shuō)，植物油產(chǎn)生油煙的時(shí)間節點(diǎn)即煙點(diǎn)，與食用油的種類(lèi)、精煉程度有關(guān)，精制油的煙點(diǎn)通常在200℃左右。

繼續加熱到300多℃，就達到了油的燃點(diǎn)，食用油就會(huì )燃燒，即發(fā)生劇烈的氧化反應。油脂中的不飽和脂肪酸存在大量雙鍵（脂肪酸有飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸之分），在燃燒發(fā)生氧化裂解的同時(shí)，還會(huì )發(fā)生聚合反應，形成分子量較大的物質(zhì)，即網(wǎng)友所說(shuō)最后呈現的瀝青狀黑色膠狀物。這種物質(zhì)其實(shí)是植物油燃燒不充分的情況下形成的單體碳。

如果不斷提高溫度進(jìn)一步加熱，這些黑色膠狀物還可以完全燃燒，全部生成二氧化碳和水。這與木頭不完全燃燒會(huì )形成炭、機動(dòng)車(chē)有時(shí)會(huì )冒黑煙的道理是一樣的。

5.同時(shí)服用多種藥必須間隔時(shí)間吃

流言：

同時(shí)吃好幾種藥，必須得間隔一段時(shí)間，不隔開(kāi)吃的話(huà)藥在肚子里會(huì )“打架”，影響療效，甚至產(chǎn)生毒素。

真相：

許多老年人因為需要服用多種藥物，可能會(huì )將藥物間隔半小時(shí)或一小時(shí)服用，這樣做可能會(huì )影響藥物的給藥時(shí)間，進(jìn)而影響生活質(zhì)量。實(shí)際上，是否需要間隔服用藥物應根據藥物的特性和相互作用來(lái)決定。例如，某些藥物如左甲狀腺素和鈣片之間可能需要間隔兩小時(shí)以上服用，以避免吸收環(huán)節的相互影響。

然而，對于大多數藥物而言，如果沒(méi)有明確的相互作用數據，它們可以同時(shí)服用，并且通過(guò)定期監測藥物的有效性指標來(lái)確保安全。因此，是否需要間隔服用藥物，應咨詢(xún)醫生或藥師的專(zhuān)業(yè)建議，而不是自行決定。

6.創(chuàng )可貼和創(chuàng )口貼是同一種東西

流言：

創(chuàng )可貼和創(chuàng )口貼只是叫法不同，其實(shí)是同一種東西。

真相：

雖然創(chuàng )可貼和創(chuàng )口貼僅一字之差，外形看起來(lái)更沒(méi)有區別，但實(shí)際上，這兩類(lèi)產(chǎn)品無(wú)論是從成分、功效還是屬性，確實(shí)有區別。

從成分功效來(lái)看，創(chuàng )可貼一般含有藥物，而創(chuàng )口貼則不含藥物。比如大家熟悉的云南白藥創(chuàng )可貼和苯扎氯銨貼，這兩種里面都含有藥物成分，從而起到止血、消炎等治療作用。創(chuàng )口貼因為不含藥物，更多則是通過(guò)物理的方式壓迫止血、遮住傷口。

從屬性來(lái)看，含有藥物的創(chuàng )可貼屬于藥品，在其外包裝上會(huì )標注“國藥準字”；而創(chuàng )口貼則屬于醫療器械，在外殼上也能找到帶“械”字的批號。

創(chuàng )可貼、創(chuàng )口貼適用于切口整齊、清潔、表淺、創(chuàng )口較小且無(wú)需縫合的外傷，需要根據不同情況使用。如果有小傷口，可以用創(chuàng )可貼，藥物會(huì )讓傷口愈合得更快；如果只是物理隔離保護皮膚，例如鞋子磨腳時(shí)，則可以使用創(chuàng )口貼。含藥物的創(chuàng )可貼在外包裝或說(shuō)明書(shū)上會(huì )標注禁用人群，大家一定要注意。另外，有的人會(huì )對創(chuàng )可貼中的藥物成分過(guò)敏，如果在使用含藥物的創(chuàng )可貼時(shí)傷口出現不適，建議立即停用。

7.定期輸液可以疏通血管，預防心血管疾病

流言：

輸液就像給血管做清潔，把血管里的臟東西都沖走，以后就不會(huì )得心血管疾病了。

真相：

輸液可以疏通血管、預防心血管疾病的說(shuō)法并不完全正確。

一些所謂的疏通血管藥物，如具有抗血小板聚集和改善微循環(huán)作用的藥物，在急性事件如腦梗塞中可能有助于改善癥狀，但并不建議長(cháng)期用于預防心血管疾病。心腦血管疾病的預防更多依賴(lài)于長(cháng)期服用證據明確的抗血小板和調脂藥物。

此外，改善癥狀的藥物通常按需使用，并非定期使用。對于老年患者，心腎功能可能已有所下降，頻繁輸液可能增加心衰、水腫等風(fēng)險。因此，我們應遵循“能夠口服的一定不選擇輸液”的原則，避免長(cháng)期定期使用輸液類(lèi)藥。

8.感染登革熱發(fā)燒可用布洛芬、阿司匹林退熱

流言：

感染登革熱后發(fā)燒的患者，應當趕緊退燒，家中常見(jiàn)的退燒藥，比如布洛芬、阿司匹林都可以用。

真相：

登革熱患者退熱請避免使用布洛芬和阿司匹林。

《登革熱診療指南（2024年）》建議患登革熱發(fā)熱時(shí)以物理降溫為主，比如用溫水擦浴，并強調高熱不退的患者可使用對乙酰氨基酚等退熱藥物，慎用阿司匹林、布洛芬和其他非甾體抗炎藥物，避免加重胃炎或出血。此外，有心臟基礎疾病或是腦血管疾病長(cháng)期服用氯吡格雷、替格瑞洛、華法林、利伐沙班、達比加群酯及使用肝素等影響凝血功能的藥物患者，應及時(shí)咨詢(xún)醫生，在醫生指導下用藥，避免引起出血。有蠶豆病病史患者，就診時(shí)應及時(shí)告知醫生，以免不當使用解熱鎮痛類(lèi)藥物誘發(fā)溶血。

9.智能手表粘在高鐵玻璃上是“光膠現象”導致

流言：

智能手表貼在高鐵玻璃上后，有時(shí)被牢牢吸附住，怎么都拿不下來(lái)，這是“光膠現象”導致的。

真相：

“光膠現象”又稱(chēng)作光學(xué)接觸鍵合——如果物體的共形精度小于1納米，就會(huì )有足夠的表面積緊密接觸，使分子間相互作用產(chǎn)生可觀(guān)察到的宏觀(guān)效應，即兩個(gè)物體粘在一起。然而，光膠現象通常發(fā)生在實(shí)驗室條件下，需要極高的表面平整度和潔凈度。智能手表的屏幕經(jīng)過(guò)精細加工，但其表面光滑度尚未達到產(chǎn)生光膠現象的程度。同樣，高鐵車(chē)窗玻璃雖經(jīng)高度拋光處理，但其表面粗糙度也不足以引發(fā)此現象。

實(shí)際上，智能手表能否貼合高鐵玻璃，很可能與其屏幕貼膜有關(guān)，尤其是水凝膜的材質(zhì)特性。當手表的水凝膜貼到玻璃等光滑表面時(shí)，可以在貼合的過(guò)程中排出中間的空氣，其柔性材質(zhì)能夠與光滑表面之間形成一個(gè)密閉的小腔體，從而形成負壓。這個(gè)現象類(lèi)似于我們日常生活中浴室吸盤(pán)的工作原理——負壓的產(chǎn)生使得物體能夠緊密吸附在光滑表面上，并且可以承受住很重的懸掛物體。

當手表被牢牢吸附在玻璃上時(shí)，硬拽不僅無(wú)濟于事，還可能損壞手表屏幕。因此，正確的取下方法是破壞這種負壓的吸附力，一是可以利用空氣進(jìn)入吸附區域來(lái)破壞負壓：取一張薄塑料卡片，小心插入手表與玻璃的縫隙，讓空氣逐漸進(jìn)入貼合區域。二是使用潤滑劑：將少量水或洗手液涂抹在縫隙處，通過(guò)潤滑液滲入破壞貼合效果。三是可以嘗試旋轉手表或利用溫差來(lái)取下手表：握住手表邊緣輕輕旋轉，破壞吸附的緊密貼合。無(wú)論采取哪種方式，都要避免用力過(guò)猛，以免損壞手表或玻璃表面。

10.保溫杯選購可用“吹氣聽(tīng)聲”法

流言：

向保溫杯內膽吹口氣，再將其放在耳邊，如有明顯的“嗡嗡”聲，則說(shuō)明杯子保溫性好。這種方法在網(wǎng)絡(luò )上被形象地稱(chēng)為“吹氣聽(tīng)聲”法。

真相：

這種方法并不靠譜。所謂的“吹氣聽(tīng)聲”其實(shí)和“貝殼共振”原理相似。當人們將杯子等半開(kāi)放物體對著(zhù)耳朵時(shí)，杯外氣流會(huì )進(jìn)入杯子內部，隨后反復折返于杯子內壁與耳道，形成“嗡嗡”聲。我們向任何材質(zhì)的杯子吹口氣都會(huì )聽(tīng)到“嗡嗡”聲，甚至不吹氣也能聽(tīng)到聲音，因為“嗡嗡”聲實(shí)際上就是空氣流動(dòng)產(chǎn)生的噪聲。

保溫杯的真空層工藝技術(shù)，是決定保溫效果的關(guān)鍵。與常規杯子不同，保溫杯中設有真空層，且杯口小，可阻隔熱傳導和熱對流；其內膽外壁上往往會(huì )鍍一層銀或銅，有助于減少熱輻射。對于普通消費者來(lái)說(shuō)，很難判斷工藝的好壞。因此，建議消費者在選購保溫杯時(shí)，購買(mǎi)有合規標識和合格證的產(chǎn)品。此外，還可以通過(guò)對比不同產(chǎn)品的保溫實(shí)驗報告，選購保溫杯。

新京報記者 張璐