寒露養生：秋中之秋，防燥養收！

10月09 寒露養生：秋中之秋，防燥養收！

“寒露驚秋晚，朝看菊漸黃?！碑敳菽旧犀摤摰穆端钢?zhù)幾分寒意，菊花漸漸黃艷奪目，伴隨著(zhù)片片飄落的樹(shù)葉，寒露來(lái)到我們身邊。

今年10月8日為寒露日。時(shí)至深秋，蟬噤荷殘，蘆荻輕飛，桐殘葉黃，千里鋪霜，從南到北，山川間色彩斑斕，秋色深深淺淺，淡妝濃抹總相宜。

寒生露凝，南北俱秋

寒露是二十四節氣的第十七個(gè)節氣，秋季第五個(gè)節氣。公歷每年10月8日前后，太陽(yáng)到達黃經(jīng)195度時(shí)，即為寒露日。

寒露是二十四節氣中最早出現“寒”字的節氣，《月令七十二候集解》記載：“寒露，九月節。露氣寒冷，將凝結也?！甭吨槔浜Y，放出微微寒光，“寒露”之名由此得來(lái)。古人喜歡用露水來(lái)表示秋的深淺，于是有了“露水先白而后寒”的說(shuō)法，如果說(shuō)白露是炎熱向涼爽的過(guò)渡，那么寒露則是涼爽向寒冷的轉折，此時(shí)氣溫較白露時(shí)更低，地面露水更多，觸手冰涼，快要凝結成霜了。

寒露有三候：一候鴻雁來(lái)賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。白露一候為“鴻雁來(lái)”，也就是說(shuō)，白露時(shí)節大雁就開(kāi)始南飛，到了寒露，最后一批雁群還在南飛的路上，由于先至者是“先到為主”，后來(lái)者即為“賓”，一個(gè)“賓”字，表明了先后之別；深秋天寒，在河湖之濱覓食的雀鳥(niǎo)不見(jiàn)了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥(niǎo)很相似，便以為是雀鳥(niǎo)變成的；“寒露百花凋”，菊花卻帶著(zhù)“滿(mǎn)城盡帶黃金甲”的凌然英氣競相開(kāi)放，花盞怒張，花瓣紛披，自成秋日里一方美景。

寒露時(shí)節，南嶺及以北的廣大地區均已進(jìn)入秋季，東北進(jìn)入深秋，白云紅葉，偶見(jiàn)早霜，西北地區已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季，南方也秋意漸濃，氣爽風(fēng)涼，少雨干燥?！昂断辞迩铩?，此時(shí)最標志性的景色便是“碧云天，黃葉地”，空氣中彌漫著(zhù)清冽而明凈的味道。

俗語(yǔ)說(shuō)“一重秋風(fēng)一重冷，一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”。寒露時(shí)節，已然是秋天中的秋天，隨著(zhù)氣溫的下降，“草木榮華滋碩之時(shí)”漸成往事。諺語(yǔ)說(shuō)“不怕霜降霜，只怕寒露寒”，寒露是從立秋到霜降整個(gè)秋季中氣溫下降最快的節氣，從秋天開(kāi)往冬季的“列車(chē)”進(jìn)入了高速軌道。

“寒露時(shí)節人人忙，種麥摘花打豆場(chǎng)?！焙稌r(shí)節，秋收和秋播都到了最后關(guān)頭，不僅秋糧和棉花、大豆要抓緊收割，冬小麥也要及時(shí)播種。南方地區也寒氣漸長(cháng)，農人們要抓緊播油菜、種蠶豆，開(kāi)始給作物保暖。

“寒露期間，時(shí)有冷空氣南下，晝夜溫差較大，民諺說(shuō)‘白露身不露，寒露腳不露’，此時(shí)要收斂體內的陽(yáng)氣”首都醫科大學(xué)附屬北京中醫醫院生殖中心副主任醫師韓強介紹，寒露后就不能再“秋凍”了，夜晚溫度會(huì )降得更低，因此要特別注意保暖，不要赤膊，以防涼氣侵入體內，此時(shí)尤其要注意腳部的保暖，不能再穿涼鞋、裸露雙腳，以防寒從足生，除了要穿保暖性能好的鞋襪外，還要養成睡前用熱水泡腳的習慣。此外，寒露時(shí)節，燥邪正盛，養生需注重養陰防燥、潤肺益胃。

觀(guān)葉賞菊，朝鹽晚蜜

寒露時(shí)節，往往和我國傳統的重陽(yáng)節相遇。重陽(yáng)自古就有登高的習俗，“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”，人們在此時(shí)邀約親朋，登高遠望，不僅是為了欣賞秋水長(cháng)天的美景，更寄托著(zhù)游子思鄉懷親之情。由于天氣漸冷，樹(shù)木花草凋零在即，人們也把此時(shí)登高叫作“辭青”，與春日“踏青”相對。寒露也是賞紅葉的好時(shí)節，“霜葉紅于二月花”說(shuō)的正是此時(shí)美景——登高而望，極目遠眺，紅葉如霞，滿(mǎn)山層林盡染，展現著(zhù)季節轉換的萬(wàn)千氣象，令人神清氣爽、耳目一新。

九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，寓意“步步高升”?；ǜ庵饕小安诨ǜ狻薄凹毣ǜ狻薄敖疱X(qián)花糕”等，其中“細花糕”有三層、兩層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞干果，如蘋(píng)果脯、桃脯、杏脯等。

寒露所在的農歷九月又稱(chēng)“菊月”，此時(shí)百花凋零，菊花卻開(kāi)得飄逸瀟灑，正是賞菊的好時(shí)機?！安皇腔ㄖ衅珢?ài)菊，此花開(kāi)盡更無(wú)花?！本栈ń?jīng)霜耐寒，自古便深受到文人墨客的喜愛(ài)，被賦予素雅、淡泊、高潔、悠然等多重意義，與梅、蘭、竹并列為“花中四君子”。寒露時(shí)節，人們還有釀制菊花酒的習俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱(chēng)“長(cháng)壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

在江南地區，寒露前后有“秋釣邊”的習俗。此時(shí)天氣已告別炎熱，氣溫下降迅速，深水處太陽(yáng)已曬不透，使得魚(yú)兒游向水溫較高的淺水區覓食，此時(shí)釣魚(yú)更易有收獲。俗話(huà)說(shuō)“西風(fēng)響，蟹腳癢”，此時(shí)雌蟹卵滿(mǎn)、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節，等到農歷十月以后，便是吃公蟹的最好時(shí)候了。

寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷?！案鶕嗅t‘春夏養陽(yáng)，秋冬養陰’的四時(shí)養生理論，這時(shí)人們應養陰防燥、潤肺益胃?！表n強說(shuō)，古人云“秋氣燥，宜食麻，以潤其燥”，芝麻具有潤腸通便、健胃保肝等功效，民間有“寒露吃芝麻”的習俗。在北方地區，寒露節氣前后，芝麻球、芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等十分流行。

“寒露后，雨水漸少，天氣干燥，許多人會(huì )相繼出現中醫上所說(shuō)的‘涼燥’癥狀，即咽干、鼻燥、皮膚干燥等?！表n強介紹，為防秋燥，可采取“朝鹽晚蜜”的飲水方法，即白天喝點(diǎn)淡鹽水、晚上喝點(diǎn)蜂蜜水，這樣既能有效補充人體所需水分，還能起到潤肺、養肺的作用。日常飲食應在平衡飲食五味基礎上，根據個(gè)人的具體情況，適當多食甘、清淡、滋潤的食物，如秋梨膏、柿子、柑橘、桃子、香蕉等，既能生津止渴、潤肺清心，又能利腸解毒、靜心安神。此外，還可適當多食用糯米、粳米、乳制品等柔潤食物，這些食物不僅營(yíng)養豐富，還能滋陰潤燥，幫助身體適應季節的變化。同時(shí)多飲湯水、不喝涼茶，少吃辛辣刺激、熏烤類(lèi)食品。

掃除積郁，規律作息

秋季歷來(lái)是文人墨客詩(shī)興大發(fā)的時(shí)節?！把U裊涼風(fēng)動(dòng)，凄凄寒露零。蘭衰花始白，荷破葉猶青”，白居易感嘆荷葉雖殘破依然帶綠的寥落景象，令人想起李商隱的那句“留得殘荷聽(tīng)雨聲”，不禁感嘆時(shí)光的流逝；“新開(kāi)寒露叢，遠比水間紅”，韓愈通過(guò)描繪木芙蓉與水芙蓉的對比，盛贊其不懼晚秋里寒露節氣的清寒；“客程殊未已，歲華忽然微。秋桐故葉下，寒露新雁飛。遠游起重恨，送人念先歸”，孟郊見(jiàn)秋意闌珊，情不自禁動(dòng)了歸心；“草色多寒露，蟲(chóng)聲似故鄉。清秋無(wú)限恨，殘菊過(guò)重陽(yáng)”，李郢聽(tīng)著(zhù)蟲(chóng)鳴聲聲，恰似故鄉的蟲(chóng)鳴那般熟悉，秋日里的思念與孤寂顯得格外漫長(cháng)……

寒露后，晝漸短，夜漸長(cháng)，日照減少，風(fēng)起葉落，草木枯槁，人們容易情緒低落，易于傷感，有些人甚至出現季節性抑郁?！爸嗅t認為，易發(fā)怒、脾氣暴躁、焦慮情緒都會(huì )大動(dòng)肝火，對養陰不利?！表n強提醒，此時(shí)要學(xué)會(huì )潛藏情志，當出現緊張、激動(dòng)、抑郁等情緒時(shí)，學(xué)會(huì )及時(shí)調整，多參與社交活動(dòng)，與親朋好友相聚，分享生活的點(diǎn)滴，宣泄積郁之情，培養樂(lè )觀(guān)豁達之心。

《詩(shī)經(jīng)》記載“七月流火，九月授衣”，“這里的‘九月’指農歷九月，此時(shí)天氣轉涼，人們需要添加衣物以御寒?！表n強介紹，寒露時(shí)節，自然界中的陽(yáng)氣收斂、沉降，到了保養陽(yáng)氣之時(shí)，人們的起居時(shí)間也應當做相應調整。中醫認為，規律的作息習慣有利養陰，因為睡眠不足容易損耗陰血，寒露起居宜早睡早起，早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽(yáng)氣。起床可適當多躺幾分鐘，舒展活動(dòng)一下全身，對預防血栓形成也有積極意義。寒露節氣寒氣襲人，既要防止受寒感冒，又要常開(kāi)門(mén)窗，保持室內空氣新鮮。

寒露也是鍛煉身體的好時(shí)機。韓強提醒，此時(shí)秋高氣爽，可根據個(gè)人情況選擇不同的運動(dòng)項目，如登山、徒步等，不僅能增強體質(zhì)，還能親近自然，令人心曠神怡。但需注意，運動(dòng)不宜過(guò)量，以免出汗過(guò)多，耗傷陽(yáng)氣。

寒露已至，秋夜漸涼，愿君多珍重，在這橙黃橘綠之時(shí)，讓我們遍賞秋天最美的模樣。