立夏偏重養心氣 安神益智健身體

05月06 立夏偏重養心氣 安神益智健身體

立夏是夏季的開(kāi)始，進(jìn)入夏天，自然界的陽(yáng)氣已經(jīng)旺盛到了頂點(diǎn)，樹(shù)木枝繁葉茂，花草叢生。所以立夏節氣后，氣溫將會(huì )有顯著(zhù)的升高，人們也開(kāi)始覺(jué)得氣候炎熱了起來(lái)。夏季在人體五臟中對應的是心，而夏季主火，火性炎上、發(fā)散，同時(shí)炎熱的天氣也會(huì )使人更容易出汗，汗液為心之液，所以，夏季如果養生不當，則容易導致心氣發(fā)散太過(guò)，而出現心神不安的情況。

所以在立夏開(kāi)始，我們就應該注重養護心氣，適當食用一些紅色食物，比如：西紅柿、心里美蘿卜等。同時(shí)也可以食用一些杏仁、桃仁、雞心等食物，來(lái)達到以形補形的目的。當然，這并不是說(shuō)就一定要大吃特吃這些食物，在平衡飲食的基礎上，適當增加一些這類(lèi)食物就可以了。當然，我們也可以通過(guò)一些藥膳來(lái)達到養心安神的目的，下面就給大家介紹一款適合立夏時(shí)節進(jìn)食的藥膳——參棗湯。

參棗湯

配方：黨參5g、茯苓15g、棗仁15g

食用方法：三味藥材水煎取汁，身體健康的人群可以適當放入一些白糖調味，但如果患有糖尿病或高脂血癥等需要控制能量的人群，則不用加入白糖。日常代茶飲就可以了。

方解：方中的黨參味甘性平，具有補脾益肺、養血生津的作用，《本草正義》中認為黨參“健脾運而不燥，滋胃陰而不滯，潤肺而不犯寒涼，養血而不偏滋膩”，故臨床上常用于氣血不足、氣陰兩傷這類(lèi)虛癥的治療。而茯苓味甘淡性平，具有利水滲濕、健脾寧心的作用，《藥品化義》認為茯苓“味獨甘淡，甘則能補，淡則能滲”，故對于水濕困脾的人群尤為合適，而立夏前后雨水較多，如果養護不當，濕邪留滯于體內，會(huì )導致人體困倦無(wú)力，睡醒后依舊疲憊不堪，所以在立夏季節適當健脾補脾也是十分重要的。最后方中用到了安神的棗仁，其味甘酸，性平，具有養心補肝、寧心安神的作用，《名醫別錄》中認為其“主治煩心不得眠”。此三種常見(jiàn)中藥材合用，可以達到益氣安神，養心健脾的作用。

注意事項：方中的黨參可以連著(zhù)用3天，同時(shí)如果糖尿病或高脂血癥的人群覺(jué)得單純飲用此茶飲味道不佳的話(huà)，可以稍微加入一些清熱生津的綠茶或花茶，來(lái)調節口味。

隨癥加減：可以隨著(zhù)氣候的變化和人體體質(zhì)的不同，對此藥膳進(jìn)行加減變化，例如：盛夏季節或氣陰不足明顯的人群，可以將其中的黨參更換為西洋參，而長(cháng)期臥病在床，虛不受補的人群，亦可以將其中的黨參更換為太子參，以平和藥效，達到輕補的目的。另外如果安神的作用不夠，而人體脾虛濕盛的癥狀不典型時(shí)，也可以將茯苓換為茯神來(lái)增強安神的作用。但如果水濕之邪較盛，人體出現水腫的情況，則可以適當增加茯苓皮的使用。

特別提醒：此藥膳為補劑，對于有實(shí)邪的人群來(lái)說(shuō)，并不合適。此類(lèi)人群應詢(xún)問(wèn)專(zhuān)業(yè)的中醫師或中醫醫院的營(yíng)養科醫師，來(lái)隨癥調整用藥及食療方法。（作者魏幗 北京中醫藥大學(xué)東方醫院營(yíng)養科營(yíng)養科）