立冬養生應該溫補養陽(yáng)

11月07 立冬養生應該溫補養陽(yáng)

立冬是進(jìn)入冬季的第一個(gè)節氣，中醫講究立冬補冬、立冬養藏、滋陰補陽(yáng)，立冬養生應該溫補養陽(yáng)，少吃生冷也不宜過(guò)燥。北方在立冬通常吃餃子，南方立冬的時(shí)候蘿卜燉羊肉、霸王花南北杏煲豬肚、四物雞等都是不錯的食補。

立冬吃什么好

蘿卜燉羊肉：蘿卜被稱(chēng)為平民人參，立冬吃蘿卜有很好的滋潤作用。羊肉性溫，適合冬季食用。

堅果類(lèi)的食物中富含油脂，冬季進(jìn)補是非常好的選擇，立冬的適合不放也適當吃一些堅果，諸如芝麻、花生等都是不錯的選擇。

霸王花南北杏煲豬肚：中醫認為霸王花有清熱潤肺、除痰止咳、通腸利尿的功效，用以配南北杏煲豬肚更加強此功效，且老少皆宜。材料和做法：霸王花、南北杏、陳皮、蜜棗浸透，陳皮去瓤，蜜棗去核；豬肚沖凈，生粉擦洗凈，飛水，刮去白苔，洗凈，切塊。一起與生姜下瓦煲，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。

四物雞：當歸20克、熟地黃15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克食材鹽、米酒各適量調味料烏骨雞1只。做法：雞洗凈、切塊、汆燙、沖涼備用。將藥材用過(guò)濾袋裝好，放入燉鍋內，再放入雞塊，加水蓋過(guò)，淋上水酒，燉熟。加鹽調味即可食用。四物湯是由當歸、熟地黃、炒白芍和川芎等四味組成，具有補血、活血和止痛之效用。當歸含揮發(fā)油及維生素E，有補血與活血之功效；熟地黃含有大量配糖體，具補血作用；炒白芍有收斂、止痛之功效；川芎有行氣活血作用，可加強當歸的補血功效。

立冬補冬

中醫認為，立冬這一節氣到來(lái)后陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲(chóng)伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以養精蓄銳、為來(lái)春生機勃發(fā)作準備。

在我國民間有立冬補冬之習俗，每逢這天，人們要以不同的方式進(jìn)補，說(shuō)是這樣到了寒冷的冬天可以抵御嚴寒的侵襲、提高人體免疫功能，還能為來(lái)年的身體健康打好基礎。

千萬(wàn)不可盲目進(jìn)補，特別是老年人，高脂肪、高熱量的食物攝入不能太多，以免誘發(fā)高血壓、冠心病等疾??；可以吃一些燉母雞、精肉、蹄筋，并經(jīng)常飲用牛奶、豆漿，這些對血脂影響都不大，還可增強體質(zhì)。

北方天氣嚴寒，宜進(jìn)補大溫大熱之味，如牛、羊、狗肉等；而長(cháng)江以南地區氣候較北方要溫和得多，應進(jìn)補清補、甘溫之味，如雞、鴨、魚(yú)類(lèi)。

立冬養生細節

冬天是天寒地凍、萬(wàn)木凋零、生機潛伏閉藏的季節，人體的陽(yáng)氣也會(huì )隨著(zhù)自然界的轉化而潛藏于內。因此，冬季養生要順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽(yáng)為根本。

在精神調養上要做到控制情志活動(dòng)，保持精神情緒的安寧，避免煩擾，以使體內陽(yáng)氣得以潛藏，不要擾動(dòng)陽(yáng)氣而破壞人體陰陽(yáng)轉換的生理機能；

要早睡晚起，日出而作，以保證充足的睡眠，利于陽(yáng)氣潛藏、陰精蓄積；

衣著(zhù)不要過(guò)少過(guò)薄也不要過(guò)多過(guò)厚，這是因為衣著(zhù)過(guò)少過(guò)薄、室溫過(guò)低即易引起感冒、消耗陽(yáng)氣，而衣著(zhù)過(guò)多過(guò)厚、室溫過(guò)高則易使腠理開(kāi)泄、陽(yáng)氣不得潛藏、寒邪易于侵入。

中醫認為：“寒為陰邪，常傷陽(yáng)氣”，人體中的陽(yáng)氣好比天上的太陽(yáng)，太陽(yáng)賜予自然界光明和溫暖，失去它萬(wàn)物無(wú)法生存。同樣，人體如果沒(méi)有陽(yáng)氣，也會(huì )失去新陳代謝的活力。所以，立冬后的起居調養切記“養藏”。

飲食調養方面要遵循少食生冷的原則，但也不宜過(guò)食燥熱之物，可有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食，如牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú)、豆漿、牛奶，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜，如多吃蘿卜、青菜等，以避免維生素的缺乏。

立冬節氣的故事

立冬是24節氣中的第19個(gè)節氣，也是冬季的第一個(gè)節氣，其交節時(shí)間在每年的11月7日或8日，自太陽(yáng)黃經(jīng)到達225°時(shí)始。

歷書(shū)中說(shuō)：“斗指西北維為立冬。冬者終也，立冬之時(shí)，萬(wàn)物終成，故名立冬也?！薄对铝钇呤蚣狻分袆t說(shuō)：“立，建始也……冬，終也，萬(wàn)物收藏也?！蔽覈艜r(shí)民間習慣以立冬為冬季的開(kāi)始。其實(shí)，我國幅員遼闊，除全年無(wú)冬的華南沿海和長(cháng)冬無(wú)夏的青藏高原地區外，各地的冬季并不都是于立冬日同時(shí)開(kāi)始的。

如果按氣候學(xué)上以下半年平均氣溫降到10℃以下為冬季的劃分標準，則“立冬為冬日始”的說(shuō)法與黃淮地區的氣候規律基本吻合。而在我國最北部的漠河及大興安嶺以北地區，9月上旬就早已進(jìn)入冬季，北京地區于10月下旬也已是一派冬天的景象，而長(cháng)江流域的冬季要到“小雪”節氣前后才真正開(kāi)始。但不管怎樣，立冬過(guò)后，北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少，但由于此時(shí)地表下半年貯存的熱量還有一定的盈余，所以一般還不太冷。晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，常有溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣，十分宜人。但是，這時(shí)北方冷空氣也已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。

從多年的平均狀況看，11月是寒潮出現最多的月份。劇烈的降溫，特別是冷暖異常的天氣對人們的生活、健康均有嚴重的不利影響。所以在此節氣期間應注意天氣預報，并根據天氣變化情況及時(shí)做好保暖防寒。