國民營(yíng)養計劃目標將要實(shí)現“兩步走”

07月24 國民營(yíng)養計劃目標將要實(shí)現“兩步走”

近日，在《國民營(yíng)養計劃（2017～2030年）》，指出主要目標要實(shí)現“兩步走”：到2020年，孕婦葉酸缺乏率控制在5%以下，老年人群貧血率下降至10%以下，0～6個(gè)月嬰兒純母乳喂養率達到50%以上，農村中小學(xué)生的生長(cháng)遲緩率保持在5%以下；學(xué)生肥胖率上升趨勢減緩，居民營(yíng)養健康知識知曉率在現有基礎上提高10%。到2030年，在2020年的基礎上更進(jìn)一步，縮小城鄉學(xué)生身高差別，居民營(yíng)養健康知識知曉率繼續提高10%。同時(shí)開(kāi)展生命早期1000天營(yíng)養健康行動(dòng)、學(xué)生營(yíng)養改善行動(dòng)、老年人群營(yíng)養改善行動(dòng)、臨床營(yíng)養行動(dòng)、貧困地區營(yíng)養干預行動(dòng)、吃動(dòng)平衡行動(dòng)。

《計劃》指出，開(kāi)展營(yíng)養相關(guān)立法的研究工作，健全營(yíng)養法規體系。研究制定臨床營(yíng)養管理、營(yíng)養監測管理等規章制度，制定以食品安全為基礎的營(yíng)養健康標準，制修訂中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量、膳食調查方法、人群營(yíng)養不良風(fēng)險篩查、糖尿病患者膳食指導、人群營(yíng)養調查工作規范等行業(yè)標準。制定營(yíng)養相關(guān)疾病的防控技術(shù)及策略，開(kāi)展營(yíng)養與健康、營(yíng)養與社會(huì )發(fā)展的經(jīng)濟學(xué)研究。創(chuàng )建國家食物營(yíng)養教育示范基地，開(kāi)展示范健康食堂和健康餐廳建設。將國民營(yíng)養、食品安全知識知曉率納入健康城市和健康村鎮考核指標，建立營(yíng)養、食品安全科普示范工作場(chǎng)所，如營(yíng)養、食品安全科普小屋等。建立3個(gè)～5個(gè)區域性營(yíng)養創(chuàng )新平臺和20個(gè)～30個(gè)省部級營(yíng)養專(zhuān)項重點(diǎn)實(shí)驗室。推動(dòng)傳統食養與現代營(yíng)養學(xué)、體育健身等有效融合。

《計劃》要求，定期開(kāi)展具有全國代表性的人群營(yíng)養健康狀況、食物消費狀況監測，收集人群食物消費量、營(yíng)養素攝入量、體格測量、實(shí)驗室檢測等信息。定期開(kāi)展監測，持續更新、完善國家食物成分數據庫，建立實(shí)驗室參比體系。持續開(kāi)展人群尿碘、水碘、鹽碘監測以及重點(diǎn)食物中的碘調查，建立中國居民碘營(yíng)養狀況數據庫。建立傳統養生食材監測和評價(jià)制度，開(kāi)展食材中功效成分、污染物的監測及安全性評價(jià)，完善我國既是食品又是中藥材的物品名單。建設養生食材數據庫和信息化共享平臺。強化營(yíng)養人才的專(zhuān)業(yè)教育和高層次人才培養，開(kāi)展營(yíng)養師、營(yíng)養配餐員等人才培養工作，推動(dòng)有條件的學(xué)校、幼兒園、養老機構等場(chǎng)所配備或聘請營(yíng)養師。

《計劃》指出，要加強“互聯(lián)網(wǎng)＋營(yíng)養健康”模式建設。協(xié)同共享環(huán)境、農業(yè)、食品藥品、醫療、教育、體育等信息數據資源，建設跨行業(yè)集成、跨地域共享、跨業(yè)務(wù)應用的基礎數據平臺。建立營(yíng)養健康數據標準體系和電子認證服務(wù)體系。建立覆蓋全國養生食材主要產(chǎn)區的資源監測網(wǎng)絡(luò )。建立營(yíng)養健康數據資源目錄體系，制定分級授權、分類(lèi)應用、安全審查的管理規范，推動(dòng)多領(lǐng)域數據綜合分析與挖掘，構建關(guān)聯(lián)分析、趨勢預測、科學(xué)預警、決策支持模型。