春分時(shí)晝夜溫差大、濕氣漸增，人體易出現陰陽(yáng)失調?！饵S帝內經(jīng)》指出“春三月，此謂發(fā)陳”，此時(shí)應遵循“夜臥早起，廣步于庭”的作息規律。中醫認為春屬木對應肝，肝氣過(guò)旺易導致情緒波動(dòng)、脾胃虛弱，需通過(guò)飲食、情志、運動(dòng)等多維度調節。氣象學(xué)顯示，春分后花粉濃度顯著(zhù)升高，需防范過(guò)敏原暴露。
春分養生核心在于“平衡”二字——飲食寒熱均衡、作息順應天時(shí)、運動(dòng)張弛有度、情志平和暢達。通過(guò)科學(xué)的生活方式調整，可有效提升免疫力，預防季節性高發(fā)疾病，為一整年的健康奠定基礎。更多詳細防護建議可參考國家衛健委發(fā)布會(huì )實(shí)錄及中醫典籍指導方案。
]]>這就涉及中醫的子午流注學(xué)說(shuō)?！白游纭贝硎刂?，具有時(shí)辰、陰陽(yáng)等含義。一天分為十二時(shí)辰，以子午來(lái)劃分晝夜：子時(shí)為陰盛之時(shí)，陰極生陽(yáng)，是一陽(yáng)初生的夜半，標志著(zhù)陽(yáng)氣開(kāi)始萌動(dòng)；午時(shí)為陽(yáng)盛之時(shí)，陽(yáng)極生陰，是一陰初生的日中，代表著(zhù)陰氣開(kāi)始生長(cháng)?！傲髯ⅰ笔侵溉梭w氣血的運行，如同水流一般，在經(jīng)絡(luò )中循環(huán)不息、周而復始。子午流注學(xué)說(shuō)的核心在于，一天之內，氣血會(huì )在不同時(shí)辰流經(jīng)不同的經(jīng)絡(luò )，氣血應時(shí)而至為盛，氣血過(guò)時(shí)而去為衰，這使得不同經(jīng)絡(luò )在不同時(shí)辰“值班”當令。如果養生和治療能夠與人體氣血的運行規律相配合，就能取得更好的效果。下面，讓我們一同探索藏在時(shí)間里的養生智慧。
子時(shí)
子時(shí)（23時(shí)至1時(shí)）膽經(jīng)經(jīng)氣最旺，相當于一年中的冬至日。在這個(gè)時(shí)刻，陰氣達到頂點(diǎn)，隨后開(kāi)始衰退，陽(yáng)氣逐漸萌生。陰主靜，陽(yáng)主動(dòng)，陽(yáng)氣是生命之火。那么，如何保護初生的陽(yáng)氣呢？睡眠是養陽(yáng)的最佳方式。此時(shí)入睡最為順應天時(shí)，這樣才能確保膽氣清朗、頭腦清醒?；蛟S有些人在這個(gè)時(shí)候感覺(jué)特別精神，但這并非自身精力特別充沛，而是陽(yáng)氣生發(fā)的體現。如果此時(shí)不入睡，陽(yáng)氣無(wú)法順利生發(fā)，陰氣也無(wú)法妥善收藏，最終導致陰陽(yáng)失調。因此，子時(shí)前入睡是對膽經(jīng)最好的呵護。
丑時(shí)寅時(shí)
丑時(shí)（1時(shí)至3時(shí)）和寅時(shí)（3時(shí)至5時(shí)）是氣血流注肝經(jīng)和肺經(jīng)的時(shí)段。肝主藏血，同時(shí)具備解毒排毒和造血功能；肺“朝百脈”。俗話(huà)說(shuō)“人臥則血歸于肝”，為了讓肝臟充分發(fā)揮解毒和造血功能，人體需要在此時(shí)充分休息。丑時(shí)休息有助于肝臟完成血液的新陳代謝，進(jìn)而將新鮮血液輸送至肺部，再由肺部輸送到全身各處。這樣，人們在清晨醒來(lái)時(shí)才能面色紅潤、精力充沛。所以，經(jīng)常熬夜的人，面色容易變得青灰，情緒也會(huì )變得倦怠且容易煩躁。
此外，這一時(shí)段是陽(yáng)氣開(kāi)始萌動(dòng)、人體氣血由靜到動(dòng)的轉化階段。氣血不足或體質(zhì)虛弱的人此時(shí)容易早醒，而肺部有疾病的人也更容易在此時(shí)發(fā)病。因此，不宜過(guò)早起床。要養肝護肺，最好的方法就是保證充足的睡眠，不僅要“睡著(zhù)”，更要“睡好”。同時(shí)，應避免熬夜、生悶氣和長(cháng)時(shí)間用眼。
卯時(shí)
卯時(shí)（5時(shí)至7時(shí)）大腸經(jīng)“上崗”，最利于排泄。此時(shí)起床，伸展腰肢，呼吸新鮮空氣，喝一大杯水，可以幫助排出體內毒素和垃圾，為一天的工作做好準備。喝水也有講究，宜喝“陰陽(yáng)水”，即用熱的白開(kāi)水兌涼的白開(kāi)水，一口氣喝完，這樣有利于水分快速進(jìn)入大腸，刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。照顧好大腸經(jīng)，關(guān)鍵在于養成按時(shí)排便的習慣。對于排便困難者，還可按摩天樞穴。
辰時(shí)巳時(shí)
辰時(shí)（7時(shí)至9時(shí)）是氣血流注胃經(jīng)的時(shí)段；巳時(shí)（9時(shí)至11時(shí)）是工作的第一個(gè)黃金時(shí)期，此時(shí)脾經(jīng)經(jīng)氣最為旺盛。脾胃是氣血生化之源。胃負責接納和初步消化食物；脾則負責將食物轉化為人體所需的營(yíng)養，是消化、吸收、排泄的總調度，也是人體血液的統領(lǐng)。因此，想要健康，首要任務(wù)就是養好脾胃。
經(jīng)過(guò)一夜的消耗，胃已經(jīng)排空，此時(shí)進(jìn)食能夠很好地配合胃的工作，起到養胃的效果。辰時(shí)體內的陽(yáng)氣已經(jīng)完全升發(fā)，胃的運化能力最強；到了9時(shí)，脾經(jīng)開(kāi)始“值班”，將吸收的食物轉化為營(yíng)養輸送到全身。此時(shí)如果不吃早餐，胃一直分泌胃酸，時(shí)間久了容易引發(fā)胃潰瘍、胃炎、十二指腸炎等疾病。此外，到了9時(shí)，胃沒(méi)有食物傳來(lái)，脾沒(méi)有東西運化，會(huì )導致氣血不足，人就會(huì )感到頭暈乏力，各臟腑也會(huì )因缺少供養而出問(wèn)題。由此可見(jiàn)，不吃早餐的代價(jià)是很大的。
脾主四肢肌肉，除了飲食有常外，鍛煉也是必不可少的。在上午9時(shí)到11時(shí)之間，脾經(jīng)當令時(shí)進(jìn)行鍛煉，效果最佳。對于上班族來(lái)說(shuō)，可利用工作間隙，將腿盤(pán)成“4”字形，然后沿著(zhù)下肢內側脾經(jīng)的循行路線(xiàn)一路敲打下來(lái)，同樣可以起到健脾的效果。
午時(shí)
午時(shí)（11時(shí)至13時(shí)）是天地氣機的轉換點(diǎn)，陰氣漸長(cháng)，陽(yáng)氣漸消，此時(shí)心經(jīng)最為旺盛。心是不受補的，只能通過(guò)調養來(lái)養護。午睡便是最佳的養心方式。
午時(shí)心經(jīng)當令，也是養心養神的最佳時(shí)機，其效果遠超其他時(shí)段的睡眠，能夠為下午的工作和學(xué)習養精蓄銳。很多人忽視了午休的重要性，實(shí)際上，“午覺(jué)”與“子覺(jué)”同等重要。子時(shí)和午時(shí)，正是天地陰陽(yáng)轉換的關(guān)鍵節點(diǎn)，是“合陰”“合陽(yáng)”、陰陽(yáng)交會(huì )、水火相濟的時(shí)刻，人體也應重視在這些時(shí)間節點(diǎn)進(jìn)行休息調養。因此，古人將睡“子午覺(jué)”稱(chēng)為“盜天地之生機”，這是極高明且科學(xué)的養生智慧。
未時(shí)
未時(shí)（13時(shí)至15時(shí)），小腸經(jīng)當令，是保養小腸的最佳時(shí)段。小腸的生理功能是受盛化物和泌別清濁，堪稱(chēng)人體的“大內總管”。它將水液歸于膀胱，糟粕送至大腸，精華上輸于脾。此時(shí)，人體血液中的營(yíng)養成分最為豐富，喝杯水有利于保護血管。俗話(huà)說(shuō)“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少”，這是古往今來(lái)人們健康經(jīng)驗的總結，已成為許多人奉行的養生準則。午餐最好在未時(shí)的13:00之前吃完，這樣能在小腸功能最旺盛時(shí)將營(yíng)養物質(zhì)充分吸收?！斑^(guò)午不食”這一說(shuō)法，也有其一定的道理。
申時(shí)
申時(shí)（15時(shí)至17時(shí)）是工作中的第二個(gè)黃金時(shí)期，此時(shí)膀胱經(jīng)當令。膀胱經(jīng)不僅是身體抵御外界風(fēng)寒的重要屏障，還承擔著(zhù)輸布陽(yáng)氣的重要功能，不應僅僅被理解為排尿通道。膀胱經(jīng)位于背部，脊柱兩旁，既是人體陽(yáng)氣的“倉庫”，也是貫通全身、輸布陽(yáng)氣的兩條“高速公路”。刺激膀胱經(jīng)穴位的簡(jiǎn)便有效方法是撞背，尤其在身體疲勞時(shí)，撞背是一種很好的放松方式?？稍诠ぷ鏖g隙，特別是在申時(shí)膀胱經(jīng)最旺盛時(shí)敲打背部，能快速緩解疲勞、提升陽(yáng)氣、振奮精神。肢冷怕寒的人更應堅持這類(lèi)鍛煉。
酉時(shí)
酉時(shí)（17時(shí)至19時(shí)）是一天中類(lèi)似秋冬的時(shí)段，象征著(zhù)收獲與貯藏。人體的“糧食”是精氣血，而“倉庫”則是腎臟。酉時(shí)是氣血流注腎經(jīng)的時(shí)刻，也是貯藏精華、調養腎臟的最佳時(shí)機。無(wú)論是補腎的食物、藥物，還是益腎固精的功法，如按摩雙腎、叩齒功等，酉時(shí)都是最佳的時(shí)機。申時(shí)膀胱經(jīng)排毒，酉時(shí)腎臟經(jīng)藏精，只有排泄與收納正常，進(jìn)出有序，健康才能常伴，生命才能無(wú)憂(yōu)。
戌時(shí)
戌時(shí)（19時(shí)至21時(shí)）為經(jīng)絡(luò )氣血流注心包經(jīng)的時(shí)刻。心包經(jīng)是心包所屬的經(jīng)絡(luò )，而心包可以被視為心臟的“保鏢”。保持心包經(jīng)的通暢對于保護心臟至關(guān)重要。中醫認為心主要有兩大功能：主血脈和主神志。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，主血脈是指心臟負責血液及其運行的管道；主神志則意味著(zhù)人的意識、思維活動(dòng)都在心的主導下進(jìn)行。如果心主神志的功能不正常，就會(huì )出現我們通常所說(shuō)的“喜怒無(wú)?！?。
現代人最易患的兩種疾病——心腦血管病和心理疾病，都與心包經(jīng)有關(guān)。因此，通過(guò)敲擊心包經(jīng)，使氣血旺盛流通，是預防這些疾病的有效策略。有一個(gè)非常簡(jiǎn)便的穴位刺激方法：中沖穴是心包經(jīng)的終端，位于中指末端。指壓中沖穴可以用于緩解心慌胸悶以及心絞痛的應急治療。此外，持續刺激中沖穴5分鐘，還可以明顯改善失眠情況。
亥時(shí)
亥時(shí)（21時(shí)至23時(shí)），三焦經(jīng)當令。三焦通百脈，是元氣運行的通道，氣順則百病消。三焦經(jīng)通暢，意味著(zhù)水火交融、陰陽(yáng)調和、身體健康。若三焦氣機不暢，元氣無(wú)法布散，容易導致手腳冰冷。疏理三焦其實(shí)很簡(jiǎn)單，可以通過(guò)按壓三焦經(jīng)的原穴（陽(yáng)池穴）來(lái)實(shí)現。具體方法是：將手背向上翹起，手腕上會(huì )出現幾道皺褶，靠近手背一側的皺褶上按壓，在中心處會(huì )找到一個(gè)壓痛點(diǎn)，這個(gè)點(diǎn)就是陽(yáng)池穴。此外，八段錦第一式“兩手托天理三焦”，其中“托”字是關(guān)鍵。只要做出“托天”的動(dòng)作，手形自然是最方便尋找陽(yáng)池穴的姿勢，這個(gè)動(dòng)作可以擠壓刺激陽(yáng)池穴。（來(lái)源：中國中醫藥報8版 作者：黃麗梅 廣東省中醫院）
]]>| 類(lèi)別 | 推薦食材 | 養生功效 | 經(jīng)典食譜舉例 |
|---|---|---|---|
| 健脾類(lèi) | 山藥、南瓜、小米 | 增強運化功能 | 山藥薏米粥 |
| 祛濕類(lèi) | 茯苓、赤小豆、鯽魚(yú) | 化解體內濕滯 | 茯苓鯽魚(yú)湯 |
| 溫補類(lèi) | 紅棗、桂圓、韭菜 | 促進(jìn)陽(yáng)氣生發(fā) | 薺菜冬筍雞片 |
| 時(shí)令野菜 | 薺菜、香椿、春筍 | 補充維生素與膳食纖維 | 春筍炒肉 |
雨水節氣的養生智慧，本質(zhì)上是對自然規律的深度順應。在這個(gè)”陽(yáng)和啟蟄，品物皆春”的時(shí)節，通過(guò)飲食的巧妙搭配、作息的科學(xué)調整、運動(dòng)的合理選擇以及情志的主動(dòng)調節，我們不僅能有效抵御”倒春寒”的侵襲，更能為全年的健康奠定堅實(shí)基礎。正如《黃帝內經(jīng)》所言：”春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”，把握住這個(gè)承前啟后的養生黃金期，方能讓生命如春雨后的草木般茁壯成長(cháng)。
]]>春節期間，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )準備豐盛的年夜飯和各種美食小吃，然而，過(guò)度油膩、高熱量、高鹽高糖的食物攝入，不僅容易給腸胃帶來(lái)負擔，還可能影響身體健康。因此，合理搭配，平衡膳食顯得尤為重要。
多吃蔬果，平衡營(yíng)養：春節期間，不妨在餐桌上多添幾道色彩鮮艷的蔬菜和水果，它們富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進(jìn)消化，維持身體健康。如菠菜、西蘭花富含鐵質(zhì)和維生素C，草莓、柑橘富含維生素C和抗氧化物質(zhì)，都是不錯的選擇。
適量攝入蛋白質(zhì)：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)、瘦肉、豆制品等，既能滿(mǎn)足身體對營(yíng)養的需求，又不會(huì )造成過(guò)多的脂肪積累。魚(yú)類(lèi)中的不飽和脂肪酸對心血管健康尤為有益。
少油少鹽，清淡為主：烹飪時(shí)盡量減少油炸、燒烤等高油烹飪方式，多采用蒸、煮、燉等低油低鹽的烹飪方法，既保留食物原味，又有利于健康。
注意飲水：春節期間，聚會(huì )頻繁，容易忽略飲水。保持良好的水分攝入，有助于新陳代謝，減輕身體負擔。
春節期間，由于慶?；顒?dòng)和家庭聚會(huì )的增多，很多人可能會(huì )打破日常的作息規律，熬夜、晚睡成為常態(tài)。然而，良好的睡眠質(zhì)量是身體健康的基礎，對于調節身體機能、恢復體力至關(guān)重要。
保持規律作息：盡量維持平時(shí)的睡眠時(shí)間，避免過(guò)度熬夜。設定合理的就寢和起床時(shí)間，幫助身體形成穩定的生物鐘。
創(chuàng )造良好睡眠環(huán)境：保持臥室安靜、黑暗、適宜的溫度，使用舒適的床上用品，有助于提高睡眠質(zhì)量。
放松身心：睡前可以進(jìn)行一些放松活動(dòng)，如閱讀、冥想、聽(tīng)輕音樂(lè )等，幫助身心放松，更容易入睡。
避免刺激：睡前避免飲用含咖啡因的飲料，如咖啡、茶、可樂(lè )等，以及避免看刺激性強的電視節目或電影，以免影響睡眠。
春節是家人團聚、情感交流的絕佳時(shí)機，但也可能因家庭瑣事、經(jīng)濟壓力等原因引發(fā)情緒波動(dòng)。保持積極樂(lè )觀(guān)的心態(tài)，對于維護身心健康至關(guān)重要。
積極溝通：遇到分歧時(shí)，嘗試以平和、理性的態(tài)度進(jìn)行溝通，理解對方，表達自我，避免情緒沖突。
感恩心態(tài)：培養感恩的心態(tài)，珍惜與家人團聚的時(shí)光，感恩生活中的每一個(gè)美好瞬間，有助于提升幸福感。
興趣愛(ài)好：利用假期時(shí)間，參與自己感興趣的活動(dòng)，如閱讀、畫(huà)畫(huà)、音樂(lè )、旅行等，這些都能有效緩解壓力，提升心情。
學(xué)會(huì )放松：學(xué)習一些放松技巧，如深呼吸、瑜伽、冥想等，幫助自己在緊張的情緒中找到平靜。
春節期間，雖然天氣寒冷，且聚會(huì )頻繁，但適度的運動(dòng)仍然不可或缺。運動(dòng)不僅能增強體質(zhì)，還能促進(jìn)新陳代謝，幫助消化，調節情緒。
選擇適合的運動(dòng)：根據個(gè)人喜好和身體狀況，選擇適合的運動(dòng)方式，如散步、慢跑、太極、瑜伽等。冬季戶(hù)外運動(dòng)注意保暖，避免受寒。
家庭運動(dòng)：與家人一起進(jìn)行簡(jiǎn)單的家庭運動(dòng)，如跳繩、踢毽子、做家務(wù)等，既能增進(jìn)親情，又能達到鍛煉的效果。
合理安排時(shí)間：利用節日間隙，如午后或晚餐后，進(jìn)行短時(shí)間但高效的鍛煉，避免長(cháng)時(shí)間久坐不動(dòng)。
安全第一：運動(dòng)前做好熱身，避免運動(dòng)傷害。對于老年人或有特殊疾病的人群，運動(dòng)前最好咨詢(xún)醫生意見(jiàn)。
總之，歡度春節不僅僅意味著(zhù)享受美食、聚會(huì )和慶祝，更是一個(gè)關(guān)注自我健康、增進(jìn)家庭情感、提升生活品質(zhì)的美好時(shí)機。通過(guò)合理的飲食調養、規律的作息、良好的情緒管理和適度的運動(dòng)，我們不僅能擁有一個(gè)健康快樂(lè )的春節，還能為全年注入滿(mǎn)滿(mǎn)的正能量，迎接更加美好的未來(lái)。讓我們在這個(gè)充滿(mǎn)希望的季節里，攜手家人，共同迎接一個(gè)健康、快樂(lè )、和諧的新春佳節！
]]>第一寶，是“常吃生蘿卜”。不管是青蘿卜還是紅蘿卜，生吃以后都可以消食下氣、幫助消化，而且口味很好，媲美水果。實(shí)際上，在春節期間，也可以備著(zhù)一些消食的涼菜，“防患于未然”，如涼拌蘿卜絲，糖拌蘿卜絲，或者糖醋蘿卜絲，老百姓經(jīng)常食用，可以解油膩、促消化，而且酸甜可口，比較爽脆。
第二項是湯膳，就是煲湯。給大家推薦一個(gè)山楂麥芽的消食湯，用炒山楂15g，炒麥芽15g，陳皮10g，山藥15g，加上豬瘦肉100g或者烏雞肉100g一起燉，燉之前把中藥浸泡半小時(shí)，喝后可消減油膩，促消化。
第二寶，是“戶(hù)外走一走”。因為春節期間比較懶散，吃得多、運動(dòng)得少，很可能只吃不動(dòng)，不妨戶(hù)外走一走，做一些簡(jiǎn)單的伸展運動(dòng)，梳理一下關(guān)節，中醫講這對氣血的流暢、經(jīng)絡(luò )的疏通、食物的消化都是有幫助的。特別是原來(lái)就脾虛，消化功能不好的人，吃得不對付，或者吃得稍微多一點(diǎn)就消化比較差的人，更應該注意這一點(diǎn)，餐后走一走，而且也應該控制飲食，做簡(jiǎn)單的運動(dòng)，揉揉腹，這些對于改善消化、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)都有幫助。
第三寶，是“適時(shí)瞇一覺(jué)”。春節期間都非常辛苦，不管是購買(mǎi)春節年貨，還是做年夜飯，守歲熬夜，到處走親訪(fǎng)友，各種家庭朋友的聚餐，對人的體力和精神都消耗比較大，特別容易疲勞，所以在繁忙勞累的春節期間，適時(shí)的休息一下、瞇一覺(jué)，是養生的法寶。建議大家午后得空休息一下，對于補足精神、緩解疲勞、解除困倦非常好，同時(shí)也有利于胃腸的蠕動(dòng)和食物的消化。
]]>眼下，隨著(zhù)春節將至，“養生零食”也被不少消費者列入年貨清單。不少二十出頭的年輕人紛紛嘗試龜苓膏、山楂丸、阿膠蜜棗等零食。
針對上述現象，多位一線(xiàn)醫生在接受記者采訪(fǎng)時(shí)不約而同發(fā)出提醒：養生不要盲目跟風(fēng)，警惕其暗藏的健康隱患。
過(guò)量服用致肝損，患者為何對藥放松警惕？
“不遵醫囑用藥，此類(lèi)患者在臨床上并不少?！蓖瑵髮W(xué)附屬同濟醫院臨床藥師田璐璐告訴記者，她接診過(guò)的一位阿姨，因皮疹久治不愈，長(cháng)期服用一款潤燥止癢膠囊?！盎颊咂綍r(shí)覺(jué)得有點(diǎn)不舒服，就吃?xún)深w這個(gè)藥，吃了小半年導致肝損，住進(jìn)了醫院?！?/p>
從這款藥物的成分來(lái)看，其中既有生首烏又有制首烏?！吧诪跤徐铒L(fēng)止癢的作用，治療皮疹效果不錯，但其具有一定肝毒性。生首烏的肝毒性又高于制首烏，部分不耐受的患者單用制首烏都可能出現肝損，更何況這款藥物含兩種成分?！碧镨磋催M(jìn)一步解釋說(shuō)，用藥不能拋開(kāi)劑量談毒性，該藥一個(gè)療程為兩周，按醫囑用藥，一般不會(huì )出現問(wèn)題?！暗@名阿姨將中成藥當成了保健品，用藥療程過(guò)長(cháng)，才導致了肝損的出現?！?/p>
臨床上，還有一種情況也很常見(jiàn)。那就是有的患者便秘或是想減肥，會(huì )長(cháng)期服用一些蘆薈制劑?！昂芏嗳擞X(jué)得蘆薈很健康，其實(shí)長(cháng)期服用這類(lèi)藥同樣會(huì )傷肝，還可能加重腎臟負擔，使腎功能進(jìn)一步衰退?！碧镨磋凑f(shuō)。
常言道，是藥三分毒。究竟是什么讓患者對這類(lèi)藥品放松了警惕？在醫生看來(lái)，部分患者對中藥、中成藥等存在一定認知上的誤區，認為中藥材是滋補身體的保健品。其實(shí)，中藥也講究劑量和療程，患者如果不對癥盲目使用，那么中藥材就可能變成致命的“毒藥”。
此外，很多藥品還會(huì )“偽裝”成零食的樣子。以潤喉片為例，其成分以一些有清熱、解毒、消腫作用的中草藥為主，如金銀花、黃芩、板藍根、冰片等，大部分藥物性偏寒涼。
“一般人吃是沒(méi)有問(wèn)題的，但如果本身脾胃虛寒又長(cháng)期大量服用，就很容易引起腹瀉，因此在嘗試前，對自身情況有個(gè)清晰的認知也很重要?！碧镨磋凑f(shuō)。
不少年輕人保健意識增強了，但醫學(xué)知識沒(méi)跟上
除了要合理用藥，在采訪(fǎng)中，不少醫生還提到另一種現象：隨著(zhù)冬季來(lái)臨，滋補養生類(lèi)食品日漸走俏，主打“藥食同源”的產(chǎn)品受到不少消費者歡迎。
此前有機構發(fā)布數據顯示，淘寶天貓“藥食同源”市場(chǎng)近一年的銷(xiāo)售額已接近234億元，同比增長(cháng)22.3%，顯示出巨大的增長(cháng)潛力。
“‘養生零食’雖然打著(zhù)健康旗號，但在享受其美味的同時(shí)，也不應忽視其可能帶來(lái)的健康隱患?！遍L(cháng)寧區天山中醫醫院治未病科主任醫師倪歡歡告訴記者，有些“養生零食”首先是“藥”，其次才是“零食”。以阿膠棗為例，陰虛火旺的人群不宜食用阿膠，因為阿膠本身有助陽(yáng)生熱的特性，可能加重火旺癥狀。此外，阿膠每日攝入量不宜超過(guò)9克，而包裝成零食的阿膠有一定隱蔽性，“可能吃著(zhù)吃著(zhù)，就過(guò)量了?！?/p>
此外，不同人對“養生零食”的耐受性和反應也存在個(gè)體差異。以山楂制品為例，山楂本身是一味中藥，內含豐富的有機酸、果酸、維生素C等，當胃酸過(guò)多的人大量食用后，會(huì )使胃內的酸度急劇增加；有潰瘍病或黏膜糜爛較重的人吃后，可能加重病情。
“不少年輕人保健意識增強了，但醫學(xué)知識還不夠，很容易跟風(fēng)打卡?！币晃粡氖轮兴幩幚韺W(xué)研究的業(yè)內人士提醒，就目前來(lái)看，所謂的“養生零食”、中藥餐飲更多以宣傳養生觀(guān)念、提供情緒價(jià)值為主，“真正的養生在于平時(shí)飲食有節、起居有常，而非白天保溫杯里泡枸杞，晚上蹦迪熬夜到天明?！?/p>
（來(lái)源：文匯報 記者 李晨琰）
]]>1、羊肉燉白蘿卜
配方 白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
做法 白蘿卜、羊肉洗凈，切塊備用。鍋內放入適量清水，將羊肉入鍋，燒開(kāi)5~6分鐘后撈出羊肉，把水倒掉。重新?lián)Q水燒開(kāi)后，放入羊肉、姜、料酒、鹽等燉至六成熟，再將白蘿卜放入鍋中一起燉熟。
食用建議 四種食材合用可益氣補虛，溫中暖下。適用于身體瘦弱、脾胃虛寒、腎陽(yáng)不足者。發(fā)熱上火者不宜食用。不宜與熱性食物同食，容易導致上火。
2、銀耳羅漢果煲雞湯
配方 銀耳40克，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，胡蘿卜200g，姜2片，鹽適量。
做法 將銀耳泡開(kāi)洗干凈，用清水浸透。雞剖好，去內臟，焯水后用清水洗干凈。胡蘿卜去皮，切厚塊，加適量清水入湯煲，煲開(kāi)后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、胡蘿卜及姜，再煲開(kāi)后改用慢火繼續煲約3小時(shí)，加入調味料即可飲用。
食用建議 幾種食材合用，可有溫中益氣、滋陰潤肺的作用，還可潤腸通便，避免飲食積滯。適用于皮膚粗糙，面色無(wú)華，陰虛有咳，免疫力下降，陰虛便秘之人。脾虛便溏者不宜食用。
3、當歸生姜羊肉湯
配方 羊肉500克，當歸20克，生姜30克，枸杞適量，紅棗數顆，料酒、鹽、胡椒粉等適量。
做法 羊肉切塊，冷水浸泡1~2小時(shí)去血水，撈出瀝干。生姜切片。鍋中加水，放入羊肉、姜片、料酒，焯水去腥，撈出洗凈。將當歸、紅棗、枸杞洗凈，與羊肉一同放入燉鍋，加足量清水，大火燒開(kāi)后轉小火慢燉1.5~2小時(shí)，至羊肉熟爛，加鹽、胡椒粉調味即可。
食用建議 此湯適合陽(yáng)虛體質(zhì)者，如冬季手腳冰涼、畏寒怕冷之人，但感冒發(fā)熱、咽喉腫痛等實(shí)熱證患者不宜食用。
4、滋補燉雞
配方 土雞1只（約1000克），人參10克，黃芪15克，當歸10克，枸杞20克，紅棗10顆，姜片、鹽適量。
做法 將土雞宰殺后清洗干凈，切塊，焯水去除血沫。將人參、黃芪、當歸用溫水泡軟，清洗干凈。鍋中加水，放入雞塊、人參、黃芪、當歸、紅棗、姜片，大火燒開(kāi)后轉小火慢燉1.5小時(shí)，加入枸杞，繼續燉煮30分鐘。最后加入適量的鹽調味，即可出鍋。
食用建議 此湯適合體質(zhì)虛弱、面色蒼白、容易疲勞的人群。進(jìn)補期間應避免食用生冷、油膩食物。
5、山藥紅棗粥
配方 山藥200 克，紅棗10 顆，大米100 克，冰糖適量。
做法 山藥去皮洗凈，切成小塊。紅棗去核洗凈。大米淘洗干凈，放入鍋中，加適量清水，大火燒開(kāi)后轉小火煮20分鐘左右，加入山藥塊、紅棗繼續煮20~30分鐘，至山藥熟爛、粥濃稠，加入冰糖調味。
食用建議 適合脾胃虛弱、消化不良者。一般人群均可食用，可作為早餐或晚餐，每日食用一碗，能健脾益胃、滋補氣血、增強體質(zhì)，助力抵御寒冬。
6、紅棗核桃粥
配方 紅棗10~15顆，核桃10顆，大米100克，糯米30~50克，紅糖適量。
做法 先將大米和糯米混合洗凈，放入鍋中，加入適量的水，浸泡30分鐘左右。紅棗去核洗凈，核桃去殼后把核桃仁掰成小塊。浸泡好的米和水一起煮開(kāi)，然后轉小火熬煮20分鐘左右，放入紅棗繼續煮15分鐘。最后加入核桃碎和適量紅糖，攪拌均勻，再煮5~10分鐘，直到粥變得濃稠。
食用建議 適合各個(gè)年齡段的人群，尤其適合體質(zhì)虛弱、氣血不足的人?？勺鳛樵绮突蛘咄聿褪秤?。
7、百合蓮子雪梨羹
配方 雪梨2個(gè)，百合30克，蓮子20克，枸杞10克，冰糖適量。
做法 雪梨去皮去核，切成小塊。百合、蓮子提前浸泡2 小時(shí)，洗凈備用；將雪梨塊、百合、蓮子放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉小火燉煮30~40分鐘；當雪梨變得軟糯，加入冰糖攪拌至融化；最后加入枸杞，再煮 5分鐘即可關(guān)火。
食用建議 適合在干燥的冬季食用，有潤肺止咳、清熱降火的作用，能緩解冬季因干燥引起的不適。
]]>人體內部有一個(gè)“轉換工廠(chǎng)”，具有兩大功能。一是運化水谷精微，把我們吃的食物（水谷）轉化為身體所需的營(yíng)養（精微），然后將這些營(yíng)養輸送到全身。二是運化水液，確保體內水分能夠被正確吸收、轉運和分布。想要完美發(fā)揮這兩個(gè)功能，就得靠脾。當脾胃功能正常時(shí)，我們的身體就能充分吸收營(yíng)養，從而呈現出精力充沛、面色紅潤、食欲旺盛、肌肉豐滿(mǎn)等健康狀態(tài)。如果脾虛了，運化功能失常，就會(huì )出現水濕不運、水谷不化的狀況。所謂“水濕不運”，好比家里的垃圾不能及時(shí)清理出去，就會(huì )變得亂七八糟。飲食中不能被人體利用的物質(zhì)，或有害于人體的痰、濁、毒性物質(zhì)，不能以大便、尿液、汗液等形式排出體外，時(shí)間久了就會(huì )引發(fā)便秘、腹脹、胃口不好、浮腫、水腫等健康問(wèn)題?！八炔换眲t意味著(zhù)氣血生化匱乏，典型表現是面色萎黃、形體消瘦、四肢無(wú)力、頭暈目眩等氣血兩虛證候。
“臨床發(fā)現，脾虛失運是慢性胃病的核心病機?！秉S穗平結合40多年臨床經(jīng)驗，以此為基點(diǎn)，進(jìn)行了兩項研究。一是“脾胃虛則升降窒”，意思是說(shuō)，脾虛會(huì )引起氣機升降失調，這是慢性胃病的發(fā)病機制之一。二是“脾胃虛則運化衰”，即脾虛會(huì )導致其運化水谷精微、水濕的功能減退，這會(huì )加重慢性胃病。所謂“脾胃一病，五亂并作”，我國歷代醫家都非常重視調理脾胃，防微杜漸，有效預防多種疾病。黃穗平根據自創(chuàng )理論，針對不同體質(zhì)和癥狀，總結出了幾種健脾助運方法，有需要者可在醫生指導下應用。
健脾祛濕助運。適用于體內濕氣較重的人群，表現為身體沉重感明顯、容易疲勞乏力、舌苔厚膩等。用具有健脾利濕作用的食物或藥物（如薏仁、茯苓等），配合適當運動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，從而達到去除體內多余水分的目的。推薦藥膳——黨參茯苓薏仁豬骨湯。具體做法是：取黨參20克、茯苓20克、薏仁30克、生姜3片、豬骨500克；藥材提前用清水浸泡30分鐘；豬骨焯水后，連同其他食材一同入鍋，加適量水，大火燒開(kāi)后轉小火煮30~60分鐘，然后加鹽調味，喝湯吃肉。
健脾消積助運。適用于經(jīng)常消化不良的人，常見(jiàn)癥狀包括腹脹滿(mǎn)悶、食欲不振等。這類(lèi)人群可食用一些能夠改善胃腸動(dòng)力、增強消化功能的食物（如山楂、陳皮）來(lái)緩解不適，同時(shí)要養成定時(shí)定量進(jìn)餐的習慣，避免暴飲暴食。推薦藥膳——太子參雞金粥。具體做法是：取太子參10克、雞內金2克、生姜3片、大米30克，雞內金磨粉；太子參、大米洗凈，與生姜片一起放入鍋中，加適量水；熬煮成粥后加入雞內金粉及適量鹽即可。
健脾理氣助運。適用于情緒波動(dòng)較大，或者經(jīng)常胸悶氣短的人。這類(lèi)癥狀多由肝郁乘脾引起，治療上除了調整心態(tài)外，還可選擇一些既能疏肝解郁，又能健脾胃的食材（如玫瑰花、茉莉花）進(jìn)行食療，同時(shí)保持良好的作息習慣。推薦藥膳——黨參玫瑰花陳皮茶。具體做法是：取黨參5克、玫瑰花5克、陳皮3克，水煎代茶飲。
需要強調的是，養脾最好的方法就是別傷害它。日常生活中，應注意飲食清淡、適量鍛煉、睡眠充足、心情愉悅，保持多方面的好習慣是健脾基石。黃穗平呼吁大家要吃好早餐。根據一天十二時(shí)辰對應經(jīng)絡(luò )的關(guān)系，辰時(shí)（早上7~9點(diǎn)）是胃經(jīng)當令，此時(shí)胃氣充盛，胃的活力最強，正是受納食物的時(shí)機。在這個(gè)時(shí)間段吃早餐最好，不僅利于食物的腐熟消化，而且可養護胃氣、提振陽(yáng)氣。巳時(shí)（上午9~11點(diǎn)）是脾經(jīng)當令，說(shuō)明它將開(kāi)啟工作，將人吃進(jìn)去的食物進(jìn)行吸收、轉化，最終化為精血輸送到五臟六腑，為人體供給營(yíng)養和能量。如果早上不按時(shí)吃飯或不吃飯，就沒(méi)有足夠的食物進(jìn)入胃里，脾也沒(méi)有充足的水谷精微可以轉化輸送到全身各處。長(cháng)期下去，首先會(huì )引發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽囊炎、膽結石等疾??；其次，脾會(huì )因長(cháng)期“空運”而出現脾虛；最后，脾胃為氣血生化之源，如果人體長(cháng)期缺少能量，還會(huì )影響機體對疾病的防御能力，陷入“脾胃虛弱，百病由生”的困境。所以，日常健脾，一定要利用好每一個(gè)清晨的早餐時(shí)光，在胃經(jīng)、脾經(jīng)當令時(shí)吃好早餐。
]]>聽(tīng)信健康謠言。老年人的反應能力、判斷能力和接受新鮮事物的能力下降，容易相信小道消息，難以清晰辨別健康知識的真偽。家人陪伴較少也會(huì )增加老人的不安全感，導致他們更易被聳人聽(tīng)聞的信息吸引，陷入養生誤區?？盗战ㄗh，老年人獲取健康信息時(shí)，應選擇權威渠道，遵循正規醫院醫生開(kāi)具的處方；日?？赏ㄟ^(guò)閱讀正規醫學(xué)、科普期刊等方式，提升健康素養；遇到問(wèn)題時(shí)，應通過(guò)咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫生獲得正確指導，不要盲目相信廣告宣傳。同時(shí)，家屬應盡量延長(cháng)陪伴時(shí)間，為老人提供充足的情緒價(jià)值和生活幫助。
錯誤理解清淡飲食。很多老年人患上高血壓、糖尿病、高血脂等疾病后，容易將病因簡(jiǎn)單歸咎于肉類(lèi)吃得太多，進(jìn)而過(guò)度追求清淡飲食。這種做法會(huì )導致蛋白質(zhì)等營(yíng)養素攝入不足，造成營(yíng)養失衡，繼而引發(fā)衰弱、肌少癥、認知能力下降等問(wèn)題。事實(shí)上，老人最好餐餐都有動(dòng)物性食物，因為其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，微量營(yíng)養素的吸收、利用率較高。攝入總量應爭取達到平均每日120~200克，每周至少吃2次水產(chǎn)品，每天一個(gè)雞蛋。日常烹飪方式可以清淡一些，比如多蒸煮、少油炸等。
盲目加大運動(dòng)量。一些老年人為了保持健康，盲目進(jìn)行高強度運動(dòng)，不僅無(wú)法達到預期的保健效果，還可能造成身體損傷，影響生活質(zhì)量。因此，老人應根據身體狀況和醫生開(kāi)具的運動(dòng)處方，選擇適合的運動(dòng)項目和強度。一般建議每天進(jìn)行30分鐘中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳、騎自行車(chē)等，每周至少進(jìn)行2次力量訓練，如輕量啞鈴、拉伸帶訓練等。老人要做好運動(dòng)前的熱身以及運動(dòng)后的拉伸，防止運動(dòng)損傷。運動(dòng)強度以稍微出汗、呼吸加快但不感覺(jué)疲勞為宜。
忽視醫療手段的積極作用。老年病是生理性衰老、病理性誘因加上外界環(huán)境綜合作用的結果，通常伴隨著(zhù)生活方式失調、機體失能與社交心理異化。有些老年人認為，通過(guò)調整飲食和積極運動(dòng)就能解決所有健康問(wèn)題，但實(shí)際上，定期體檢、早期篩查和及時(shí)治療同樣不可或缺，醫療手段既是輔助也是兜底。尤其是對于已經(jīng)確診的健康問(wèn)題，如高血壓、糖尿病等，只靠飲食和運動(dòng)調節，如果指標沒(méi)有達標，還是應遵醫囑進(jìn)行藥物治療，同時(shí)保持良好的醫患溝通，及時(shí)調整治療方案，確保健康管理的科學(xué)性和有效性。
認為疫苗弊大于利。很多老年人拒絕接種疫苗，認為其只適用于兒童，或擔心對身體產(chǎn)生副作用，忽視了疫苗在預防感染性疾病中的重要作用，增加了患病風(fēng)險?？盗諒娬{，老年人應了解并按照醫生建議接種合適的疫苗，其中流感疫苗和肺炎疫苗屬于社區免費性疫苗，前者每年接種1次，后者只需接種1劑次，必要時(shí)可在第6年后再接種1劑次。50歲及以上人群可接種2劑次帶狀皰疹疫苗，中間間隔2~6個(gè)月，預防民間俗稱(chēng)的“纏腰龍”。 慢病管理過(guò)度依賴(lài)醫生。老年人患慢性病后，常常完全依賴(lài)醫生，缺乏自我管理。這種依賴(lài)性與被動(dòng)性會(huì )導致健康管理不全面，影響疾病的控制效果?？盗战ㄗh，老年人應積極學(xué)習相關(guān)疾病的自我管理知識，記錄必要的健康數據；與醫生保持溝通，共同制定合理的治療和管理計劃，做健康的第一責任人，從而獲得長(cháng)壽且高質(zhì)量的晚年生活。
]]>養生代茶飲順時(shí)而生
在健康衛生專(zhuān)題展區北側的中醫藥展區，一股濃濃的中草藥香彌漫在空氣中，中草藥代茶飲、膏方、香囊、中醫適宜技術(shù)等各類(lèi)產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，在場(chǎng)的中醫醫療機構、企業(yè)使出渾身解數，用各種創(chuàng )意和手法主動(dòng)擁抱年輕市場(chǎng)。
在北京中醫醫院展區內，兩臺智能熬煮機“咕嘟咕嘟”冒著(zhù)熱氣，有生津止渴、開(kāi)胃除煩、健脾祛濕的烏梅飲，也有清喉利咽的清咽代茶飲?，F場(chǎng)工作人員表示，有需要的患者可根據自己的體質(zhì)和需求，到醫院由醫生專(zhuān)門(mén)開(kāi)方，調配個(gè)人專(zhuān)屬的代茶飲。
針對當代打工人的“懶系養生”理念，“知嘛健康”帶來(lái)的兩款網(wǎng)紅茶飲也頗受歡迎：“熬夜水”里包含菊花、羅漢果、人參片、大棗、蜂蜜?，F場(chǎng)工作人員表示，這款茶飲有助于熬夜之后清肝補氣；主打美容養顏的“桃花水”里包含大棗、葡萄干、龍眼肉、桑葚、紅參片、桃膠、皂角米、雪燕、枸杞子，用料十足。
跨界碰撞引領(lǐng)飲品新時(shí)尚
當咖啡與藥食同源的中草藥相遇，能碰撞出怎樣的火花？在本次服貿會(huì )上，不少展臺帶來(lái)全新味覺(jué)體驗，吸引了不少年輕人前來(lái)品嘗?！耙贿吅瓤Х纫贿叴蚬ひ贿咅B生，這非常符合我的心態(tài)?！?9歲的外企打工人張銘銘特地從自己負責的展區過(guò)來(lái)打卡，要感受一把“朋克養生”。
為了吸引更多年輕消費者了解中醫藥文化，中華老字號白塔寺藥店打造的耀咖啡，在服貿會(huì )現場(chǎng)展出了不少“看家”產(chǎn)品，其中就有一款枇梨杷啦拿鐵，含有枇杷和梨汁，養生意味十足。
在醫生們的巧思之下，中草藥與奶茶也能跨界融合。中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院保定醫院推出的中藥奶茶，打破了傳統中藥苦澀難咽的印象?！斑@款中藥奶茶用玫瑰花、茯苓、純奶、冰糖熬制，可滋陰養血安神。如果想更加健康，可以將冰糖換成甜葉菊。這是我們醫院推廣中醫藥文化的創(chuàng )新做法，希望能夠吸引更多年輕人來(lái)了解中醫藥?！爆F場(chǎng)工作人員說(shuō)。
零食“暗藏玄機”無(wú)負擔
中草藥也可以作為零食中的一部分，讓人們在滿(mǎn)足口腹之欲的同時(shí)，降低“負罪感”。在北京中醫醫院展區，人們可以品嘗到由藥食同源配方制作的各式養生月餅，均以純天然原料制成，可口低糖且少負擔。不同口味的蒟蒻果凍喚起了人們的兒時(shí)記憶，有桑葉菊花的、山楂麥芽的、玫瑰枸杞的、馬齒莧的，口味豐富、不一而足，“藥食同源”理念在這里得到了充分實(shí)踐，是零食愛(ài)好者的不二選擇。
白塔寺藥店“耀咖啡”展臺上，一款“熬夜丸”很是吸睛。這款小零食其實(shí)是鐵皮石斛人參丸，內含蜂蜜、龍眼肉、大棗、人參、黃精、鐵皮石斛等原料，入口時(shí)有一股濃濃的藥香，但越嚼越清甜。冰柜里，洛神烏梅口味的中草藥文創(chuàng )棒冰也賣(mài)了不少，還有以玄米和綠茶為基底、柚子和百香果為內餡的蓮花造型創(chuàng )意甜點(diǎn)，令人嘆為觀(guān)止。
此外，各類(lèi)中醫藥主題文創(chuàng )和生活產(chǎn)品也在以全新的方式浸潤著(zhù)人們的生活。白塔寺藥店帶來(lái)了多種中草藥香囊、中草藥花朵冰箱貼、書(shū)簽、擺件等等，以潛移默化的方式傳遞著(zhù)博大精深的中醫藥文化。北京中醫醫院則帶來(lái)了自行研發(fā)的草本面膜粉、黃芪舒潤霜、護膚品等等，讓中草藥賦予人們美麗與健康。
本市鼓勵中醫藥開(kāi)展創(chuàng )新探索
面對新形勢，傳統的中醫醫院、中醫藥企業(yè)都在尋求變化，讓中醫藥煥發(fā)出新的魅力，也圈粉了不少年輕群體。對此，北京市中醫藥管理局副局長(cháng)、二級巡視員李德娟在接受北京青年報記者采訪(fǎng)時(shí)表示：“這正是傳統與現代相結合的巧妙方式，也給了人們擁抱中醫文化的有效渠道。其實(shí)中醫藥不僅可以治病，也是一種文化資源，有許多結合點(diǎn)，可以有效地融入到人們的日常生活中。我們非常鼓勵這些創(chuàng )新型探索?！?/p>
在推動(dòng)中醫藥文化走進(jìn)年輕群體方面，北京市也開(kāi)展了不少工作。北青報記者了解到，本市專(zhuān)門(mén)編寫(xiě)了《北京青少年中醫藥讀本（小學(xué)版）》《中醫藥三字經(jīng)》《中醫藥養生謠》等多種讀本，北京學(xué)校、人大附中通州校區圍繞“運河中醫藥文化如何在校園實(shí)現創(chuàng )造性轉化”構建了12門(mén)校內課程。目前，中醫藥相關(guān)活動(dòng)已進(jìn)入本市16區近千所中小學(xué)。
在大學(xué)，今年本市主要針對清華大學(xué)、北京大學(xué)醫學(xué)部、北京語(yǔ)言大學(xué)等四所高校開(kāi)展中醫藥文化進(jìn)校園活動(dòng)?！安簧俑咝３闪⒘酥嗅t藥文化社團，越來(lái)越多的年輕學(xué)生正在主動(dòng)擁抱傳統中醫藥?！崩畹戮瓯硎?。（來(lái)源:北京青年報? 蔣若靜）
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