此時(shí)節過(guò)后很快將進(jìn)入夏季，氣溫回升速度加快，以晴暖為主，但早晚仍有時(shí)冷時(shí)熱之時(shí)，早出晚歸的人要加倍小心，避免心血管與呼吸系統疾病的發(fā)生。

此外，谷雨時(shí)節降雨也開(kāi)始增多，空氣濕度加大，要注意胃腸道、骨關(guān)節等疾病的加重，谷雨節氣做到“三宜”，既可以為接下來(lái)悶熱的夏天打基礎，也可免受谷雨濕溫之邪的困擾。

谷雨節氣，做到“三宜”

1、宜固陽(yáng)

《黃帝內經(jīng)》云：“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”?！按合酿B陽(yáng)”主要是指在春夏季節陽(yáng)長(cháng)陰消，自然界陽(yáng)氣逐漸生發(fā)，萬(wàn)物一片生機盎然，這時(shí)人們應該固護體內陽(yáng)氣，使陽(yáng)氣充沛并且不斷旺盛起來(lái)。陽(yáng)氣漸長(cháng)，要早睡早起，不要熬夜。天氣乍暖還寒，不可過(guò)度貪涼，要隨氣溫適量增減衣物，不要過(guò)食冷飲，以免損傷陽(yáng)氣。

2、宜養肝

春末仍是養肝的大好時(shí)機，要抓緊時(shí)機調理肝血。食療要點(diǎn)重在養肝清肝、滋養明目，可以用菊花、枸杞等代茶飲，對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等有較好作用。

中醫講“肝開(kāi)竅于目”，用眼過(guò)度、視覺(jué)疲勞會(huì )加重損害肝臟功能，這時(shí)可以做套眼球操來(lái)緩解疲勞，養護雙眼，具體做法：閉目，兩眼同時(shí)轉動(dòng)眼珠，先按順時(shí)針?lè )较蚓従忁D動(dòng)10次，再按逆時(shí)針?lè )较蜣D動(dòng)10次，重復10分鐘左右即可。

3、宜袪濕

谷雨之后雨量增多，空氣中的濕度逐漸變大，氣候潮濕，而濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節肌肉酸重等癥狀，若已經(jīng)患有各類(lèi)關(guān)節疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節炎，容易在該節氣誘發(fā)。要注意祛濕，在飲食上加以配合，如白扁豆、紅豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實(shí)、冬瓜、陳皮、白蘿卜、豆芽、鯽魚(yú)等食物都具有良好的祛濕效果。

還可以根據自身情況，選擇適宜且動(dòng)作柔和的運動(dòng)，如太極拳、八段錦、五禽戲、瑜伽、慢跑等適量出汗的健身方式，有助于排出體內的濕氣。

此外，可運用穴位按摩或艾灸等以助祛除濕邪，養肝健脾，常用健脾祛濕穴位：足三里穴、脾俞穴、中脘穴、天樞穴、陰陵泉穴、豐隆穴、太白穴等。

安然入夏，避免“上火”

谷雨結束后即將進(jìn)入夏季，春夏交替，平素體質(zhì)偏陽(yáng)亢或陰虛的人群，可能出現“上火”的跡象，如口苦、口干、喉嚨疼痛，可泡些金銀花茶、石斛茶飲用。

同時(shí)，天氣炎熱時(shí)，容易煩躁不安，此時(shí)應保持精神安靜、心情舒暢，既能補養心神，也能養護肝臟?？啥嘧銎o的文體活動(dòng)，如繪畫(huà)、釣魚(yú)、書(shū)法、下棋、養花等。

膳食調養應以低脂、低鹽、多維、清淡為主，少吃動(dòng)物內臟、肥肉或過(guò)咸的食物，蓮子、百合、柏子仁、酸棗仁等食物也能起到養心安神的作用。

谷雨節氣藥膳食譜推薦

1、玉米須大棗黑豆粥

材料：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。

做法：水煮玉米須半小時(shí)，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜（洗凈切塊），豆爛即止。

功效：健脾、利濕、益腎。

2、香椿煎餅

材料：香椿70g，面粉3湯匙，水適量，鹽少許（5g以?xún)龋?，五香粉少許（比鹽還要少些）。

做法：1、香椿洗凈，在沸水中焯一分鐘；2、將焯過(guò)的香椿切成細末備用；3、將面粉倒入盛香椿的小碗，加入鹽和五香粉；4、倒入清水，并用筷子攪拌，直至香椿末和面糊均勻的混合；5、平底鍋內倒很少很少的油，加蓋小火烙至面糊凝固，繼續小火烙5分鐘。

功效：健運脾胃、理氣止瀉、殺蟲(chóng)止癢。

谷雨有“雨生百谷”之意，傳統文化將谷雨分為三候：“初候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑?！敝v的是谷雨氣溫回升，雨量增多，浮萍生長(cháng)平于水面，綠意蔥蘢；五天過(guò)后，布谷鳥(niǎo)振翅鳴啼催促人們進(jìn)行農事活動(dòng)；再過(guò)五天，戴勝鳥(niǎo)筑巢在桑樹(shù)上，此時(shí)便是桑蠶生長(cháng)的好時(shí)候。谷雨與雨水、小滿(mǎn)、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對于節令的反映。? ?在日常起居方面，谷雨節氣，氣溫回升，此時(shí)正值春夏過(guò)渡時(shí)期，人們在起居穿衣方面需適時(shí)增減，體弱的人群要本著(zhù)“春捂”的原則，此時(shí)冷空氣東移南下仍有余寒，應穿衣適度以不致出汗為宜。同時(shí)該節氣多雨潮濕，要防濕邪侵入人體，有相關(guān)研究發(fā)現，從谷雨到芒種,容易發(fā)生神經(jīng)痛、風(fēng)濕熱、濕性皮膚疾病等。

另外，在精神調攝方面，中醫養生重視四氣調神，肝對應春季，肝主疏泄功能正常，則機體氣機調暢，情志正常；反之肝主疏泄功能失常，肝氣郁結，氣機逆亂，易出現心煩失眠、急躁易怒等情志失調的癥狀。谷雨節氣宜保持肝氣舒暢，安養神氣，調養心神，不宜憂(yōu)思惱怒?，F代醫學(xué)從生理學(xué)機制的層面出發(fā)對“肝主疏泄”的功能進(jìn)行研究, ?發(fā)現其功能與金屬硫蛋白、神經(jīng)內分泌免疫調節 (NIM) 機制等有關(guān), 而情志病的發(fā)生與NIM機制密切相關(guān)，也進(jìn)一步驗證了中醫“肝主疏泄”的科學(xué)性。

最后介紹一款代茶飲：枸杞薏米茶。組成：薏米15克，枸杞子4克，紅棗3個(gè)。具體做法：薏米清水淘洗并控干水分。隨后將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開(kāi)小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關(guān)火。最后將紅棗、枸杞子和焙好的薏米一同放入壺中，沖入滾燙的開(kāi)水，浸泡5-10分鐘即可飲用。其中薏苡仁性甘、淡、涼，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有利水滲濕，健脾止瀉，除痹的功效，主以利水祛濕，枸杞子性甘、平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補肝腎，益精明目的功效，配以大棗共同發(fā)揮其補益之效，故此茶具有利水祛濕養肝的功效，谷雨時(shí)節，不妨一試。

《群芳譜》說(shuō)，「谷雨，谷得雨而生」。因為春雨的滋潤，農作物的播種生長(cháng)也很順利?！?2物候》說(shuō)，「3月中，雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也?！乖谶@里下雨的雨讀得是第四聲，作動(dòng)詞，用雨水來(lái)滋養谷物的意思。

那么在這樣的雨季之后，天地會(huì )發(fā)生什么樣的景象呢？

谷雨三候:

谷雨節氣，多雨，伴著(zhù)雨聲，就像是一首春天協(xié)奏曲。雨降花落，落花流水共浮浮。

一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。谷雨之后降雨量逐漸增多，浮萍開(kāi)始生長(cháng)，布谷鳥(niǎo)提醒人們播種，桑樹(shù)上見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。

1初候，萍始生

在谷雨到來(lái)的幾天里，因降雨增多，浮萍會(huì )快速地生長(cháng)、茂密起來(lái)，綠油油的成片，彷佛漂在水上的一塊美麗畫(huà)布。那些平時(shí)缺少綠意的水塘、河畔、湖面等等，如今會(huì )是一派繁榮景象。

2二候，鳴鳩拂其羽

民間一般認為，鳴鳩即布谷鳥(niǎo)。谷雨時(shí)節，布谷鳥(niǎo)也蠢蠢欲動(dòng)起來(lái)，不住地抖動(dòng)渾身的羽毛，蒼翠的山巒間總是隨處可以聽(tīng)到“布谷”“布谷”的陣陣鳴啼聲。而“布谷”又與“播谷”諧音、近義，提示人們不要耽誤農時(shí)播種的意思。

3三候，戴勝降于桑

戴任又名戴勝，是一種小鳥(niǎo)，棲息于農家常種植的桑樹(shù)與麻樹(shù)之中。它雖然叫起來(lái)不甚悅耳，可滿(mǎn)身的漂亮羽毛卻能吸引人的眼球：頭上的羽冠長(cháng)而闊，呈扇形，棕紅色或粉紅色，有黑斑或白斑點(diǎn)綴其間，彷佛是一頂絕美的皇冠。而每年谷雨時(shí)，人們繼而可見(jiàn)戴勝鳥(niǎo)飛臨桑樹(shù)的枝頭。

谷雨節氣風(fēng)俗:

1谷雨茶

谷雨茶是谷雨時(shí)節采制的春茶，又叫二春茶。（那么第一是誰(shuí)呢？是明前茶，清明前采制的新茶叫“明前茶”，是新春的第一出茶）經(jīng)過(guò)了春天的洗禮，這波茶葉往往色澤翠綠，香氣怡人，那一縷縷的香，淌悠悠深巷，清酌一盞，靈味古傳。

自古以來(lái)的文人墨客，都對谷雨茶情有獨鐘，宋代大文豪蘇軾，在《留題顯圣寺》中寫(xiě)道：“浮石已干霜后水，焦坑閑試雨前茶?！泵鞔奈恼髅饕苍凇堕e興》中詩(shī)云：“莫道客來(lái)無(wú)供設，一杯陽(yáng)羨雨前茶?！鼻宕泥嵃鍢蛟谧约旱摹镀哐栽?shī)》中，也有“正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間”的詩(shī)句。

2禁蝎咒符

農民都是靠天吃飯的，所以便有了谷雨“禁蝎”的民俗，這是老百姓希望驅除害蟲(chóng)，渴望豐收平安的一份心情。山西、陜西、山東一帶很常見(jiàn)這種民俗，通常是通過(guò)“畫(huà)符”的方式來(lái)“禁蝎”。

清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書(shū)符禁蝎?！?/p>

3殺五毒

谷雨以后氣溫升高，病蟲(chóng)害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕蟲(chóng)害對作物及人的傷害，農家一邊進(jìn)田滅蟲(chóng)，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅兇納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。

4漁家祭海

谷雨時(shí)節正是春海水暖之時(shí)，百魚(yú)行至淺海地帶，是下海捕魚(yú)的好日子。民間流傳“騎著(zhù)谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”一說(shuō)。

為了能夠出海平安、滿(mǎn)載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑，場(chǎng)面十分隆重。山晚樵漁間回環(huán)的是擋也擋不住的谷雨的氣息。

每到谷雨節氣，雨水開(kāi)始增多，導致空氣濕度大、濕氣最重，濕邪容易損傷人體的陽(yáng)氣，特別是損傷脾胃之陽(yáng)氣。在這種氣候下，濕疹，哮喘等疾病頻發(fā)。

谷雨節氣于春夏之交，正值人體脾臟陽(yáng)氣生發(fā)之時(shí)，中醫認為脾胃相表里，脾的功能變好，胃的功能也會(huì )變得強壯，這時(shí)人們的吸收作用就會(huì )增強。

1谷雨起居

春天重在生發(fā)，不能總睡覺(jué)來(lái)阻礙身體氣機的生發(fā)，應從起臥時(shí)間上做起，盡量做到夜臥早起。

當然，這里說(shuō)的晚睡，并不是讓人熬夜，早起也非“起得比雞早”，而是相對于冬天的早睡晚起而言，適當地晚睡早起能讓人神清氣爽。

早晨7點(diǎn)—9點(diǎn)是辰時(shí)，胃經(jīng)最旺，可以在此時(shí)起床并進(jìn)食。

谷雨的節氣特點(diǎn)是雨水增多，比較潮濕，是風(fēng)濕病、關(guān)節病比較容易發(fā)作的季節。屋內陽(yáng)光好的時(shí)候經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，有風(fēng)濕病、關(guān)節病的人群要注意保暖，特別是關(guān)節部位。谷雨時(shí)節，天會(huì )比較熱了，再多穿衣服容易上火，因此，谷雨的“春捂”不能過(guò)，不然會(huì )出汗，反而更容易受風(fēng)外感，建議早晚多加一件外套，隨氣溫調節穿著(zhù)。

谷雨時(shí)節肝腎處于衰弱狀態(tài)，所以應注意加強對肝腎的保養。在精神情志養生方面，還要重視精神調養，忌情懷憂(yōu)郁，要做到心胸開(kāi)闊，保持恬靜的心態(tài)，聽(tīng)音樂(lè )、釣魚(yú)、春游、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂(yōu)愁焦慮，以防肝火萌動(dòng)。

2谷雨艾灸

谷雨節氣是大自然的一種氣候變化，同樣也意味著(zhù)人體要適應著(zhù)節氣發(fā)生變化，艾灸可以更好地幫助我們適應，將節氣的自然力量與艾灸治理結合作用于人體，將會(huì )得到事半功倍的養生預防效果。

谷雨節氣養生灸：對應我們人體二十四椎體——胸椎第十椎，對應身體狀況為，腎上腺、大腸、輕度免疫系統，在家香薰（或者艾條懸灸）第十胸椎，是改變自己，幫助身邊親人好友的好機會(huì )。

成人艾灸推薦穴位：肺俞、脾俞、中脘、天樞、三陰交

小兒艾灸推薦穴位：身柱、脾俞、公孫

3谷雨運動(dòng)

谷雨時(shí)節的運動(dòng)以“懶散形骸，勿大汗”為原則。

“汗為陰津所化”，谷雨時(shí)節萬(wàn)物靠雨水生長(cháng)、成形、壯大，人體也是一樣，只有陰津充足才能更好的過(guò)度到夏季。

春夏之交，人體氣機發(fā)散，更容易出汗，若汗出過(guò)度則會(huì )影響夏季的氣血健康。所以運動(dòng)時(shí)間、頻率都以微微出汗為標準，避免大汗傷津。

建議選擇快走、慢跑、放風(fēng)箏或八段錦等運動(dòng)。多約友人去賞花、踏青、放風(fēng)箏，也是極好的。

北方的一些城市，這段季節容易出現風(fēng)大沙多的天氣，應盡量避免在浮塵天氣進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，外出時(shí)盡可能選擇浮塵較輕的時(shí)段，并戴口罩或用紗巾蒙頭。

另外，這段時(shí)間楊花柳絮隨風(fēng)舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過(guò)敏等癥狀。戶(hù)外活動(dòng)，也要戴好口罩，做好防護。

4谷雨飲食

谷雨是春夏交界的節氣，每個(gè)交界節氣都是歸屬于脾，谷雨前后15天，脾處于旺盛時(shí)期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會(huì )使胃強健起來(lái)，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，有利于營(yíng)養的吸收，因此這時(shí)正是補身的大好時(shí)機。

谷雨陽(yáng)氣升發(fā)，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當容易上火，甚至誘發(fā)春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。

谷雨要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會(huì )使肝火更旺，傷及脾胃。

谷雨時(shí)節，在適當進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。

不宜進(jìn)食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

順應天時(shí)，健脾祛濕，疏肝清火:

在這個(gè)節氣，空氣濕度大，人體肝氣已生發(fā)充足，脾氣開(kāi)始旺盛。腎水比較容易被消耗，因此這段時(shí)間需要做好滋補肝腎、清心去火、健脾祛濕的養生功課。

中醫五行學(xué)說(shuō)認為，腎屬水，而肝屬木?！澳I水生肝木，腎水之精以養肝木?！彼援敻文具^(guò)于旺盛時(shí)，消耗的就是腎水。

如果腎水被消耗的過(guò)多，不能滋養肝木時(shí)，肝火就會(huì )往上冒。同時(shí)會(huì )有腰酸無(wú)力、口干咽燥、眩暈、耳鳴等等癥狀的出現。

而且，腎水不足也會(huì )導致心火旺，出現心煩、失眠或睡臥不寧的情況。

因此，此段時(shí)間需要食用一些益肝補腎的食物，同時(shí)要注意預防肝火過(guò)盛。

1健脾祛濕

“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨之后空氣濕度逐漸加大，容易讓濕邪進(jìn)入人體內，造成胃口不佳、身體困重等癥狀，各類(lèi)關(guān)節性疾病患者，更要加以重視。

脾喜燥惡濕，“脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽”。

陰陵泉穴是脾經(jīng)的合穴，也是祛濕要穴，每天堅持按揉陰陵泉穴，可以除脾濕。

按揉時(shí)，將拇指指端放于陰陵泉穴處，先順時(shí)針?lè )较虬慈?分鐘，再點(diǎn)按半分鐘，以酸脹為度。

刮痧這種傳統醫學(xué)療法也是常用來(lái)祛濕的方法之一，且可幫助生發(fā)人體內部的陽(yáng)氣。背部刮痧通常是由上向下刮拭，一般先刮后背正中線(xiàn)的督脈，再刮兩側的膀胱經(jīng)。刮痧時(shí)切忌正方兩個(gè)方向來(lái)回刮。

民間有諺語(yǔ)說(shuō)：“谷雨夏未到，冷飲莫先行”。此時(shí)雖然氣溫雖已較高，但食用冷飲依然會(huì )刺激腸道，導致身體不適。

谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會(huì )讓人體由內到外產(chǎn)生不適反應。從中醫養生的角度來(lái)說(shuō)，如此潮濕的環(huán)境，濕邪容易侵入人體為患。

造成胃口不佳、身體困倦不爽、頭重如裹、關(guān)節肌肉酸重等情況，若已患有各類(lèi)關(guān)節疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節炎，也容易在該節氣誘發(fā)。所以谷雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。

谷雨時(shí)節的飲食上宜少食酸味食物，適量增加甘味食物，適當增加化濕健脾、利水滲濕之物，如薏苡仁、陳皮、茯苓、冬瓜等?？捎棉曹尤?0g，木瓜20g，大米100g一起熬粥喝，經(jīng)常食用可健脾祛濕、散寒止痛。

2疏肝清火

谷雨時(shí)節，體內的肝氣隨著(zhù)春日漸深而愈盛。許多人春季抑郁，主要是肝疏泄不及致使心情不好。

因此可常按揉肝經(jīng)的期門(mén)穴。期門(mén)穴為肝經(jīng)的墓穴，點(diǎn)按或點(diǎn)揉順時(shí)針或逆時(shí)針各30次，常按此穴可以健脾疏肝，理氣活血。

《黃帝內經(jīng)》記載：“天有五音，人有五藏；天有六律，人有六腑?！爆F在很多專(zhuān)家通過(guò)五音的聲波能量，使人體的肌肉放松，增強人體內的紅細胞以輸送氧氣，增強白細胞與免疫細胞的作用，從而提升人體免疫力，抵御和治療一些疾病。谷雨前后可以聽(tīng)聽(tīng)養肝的音樂(lè )，如《胡笳十八拍》、《百鳥(niǎo)朝鳳》。

按照五運六氣的說(shuō)法，今年上半年是厥陰風(fēng)木司天，下半年是少陽(yáng)相火在泉，整年都偏燥、偏熱，注意清火也是谷雨節氣養生方向之一。春季肝火盛，易導致牙痛、口腔潰瘍、腮幫腫、鼻出血等癥。

此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜中，最適宜養肝的是菠菜。

中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

可以按揉行間穴，先按壓5秒鐘，壓到有酸感后，休息5秒鐘再按壓，一共20次。多按揉行間穴，可助散火祛邪。

谷雨節氣養生“補”為重:

1滋補以益腎

谷雨時(shí)節，春雨澆灌下的花草樹(shù)木開(kāi)始茁壯生長(cháng)，人們也要適應時(shí)節的變化，適當地“滋水涵木”。

清代名醫吳鞠通曾根據谷雨時(shí)令特點(diǎn)，創(chuàng )制了“谷雨養生湯”：其中鴨梨半個(gè)、荸薺5個(gè)、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調味。

在谷雨當天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發(fā)陽(yáng)氣，下午喝可以養陰生津。以這種滋補的方式可以達到補益腎氣的效果。

2日常注意補水

谷雨氣候復雜，不過(guò)絕大多數地區都多大風(fēng)天氣，此時(shí)人體就容易流失水分，抵抗力就會(huì )隨之下降，容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。

這個(gè)時(shí)候，“補”水就顯得特別重要。喝水宜少量多次，一次大量飲用會(huì )加重脾胃負擔。

谷雨節氣三宜:

谷雨節氣的到來(lái)意味著(zhù)寒潮天氣基本結束，氣溫回升速度明顯加快，降雨量增加，春發(fā)作物因雨而得到潤澤，每個(gè)都鮮活飽滿(mǎn)。

1宜祛濕

此時(shí)降雨多、濕度大，要注意防濕邪侵入人體，否則容易出現精力不好、頭暈沉、困倦疲憊等濕熱癥狀。

2宜健脾

谷雨時(shí)節，陽(yáng)氣漸長(cháng)、陰氣漸消。

中醫認為，此時(shí)脾處于旺盛時(shí)期，能涵養胃氣，有利于營(yíng)養吸收，是適當調補的好時(shí)機。

3宜飲茶

民間諺云：“谷雨谷雨，采茶對雨?！?/p>

谷雨前后采摘的茶細嫩清香，味道最佳，又叫二春茶。

明代醫家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：茶苦而寒，屬陰中之陰，沉也降也，最能降火。

茶即可降肝火，也可降心火。谷雨前后的茶，苦寒之味更為突出，功效更好。

谷雨節氣養生三忌:

1忌燥郁

谷雨與肝相應，而疫情期間所積累的工作和居家壓力，容易形成緊張、焦躁等不良情緒，造成肝氣郁結不暢。

2忌發(fā)物

接近立夏，此時(shí)氣溫越來(lái)越高，各種花草盛開(kāi)，楊絮、柳絮漫天飛舞，加上人們踏青等室外活動(dòng)增加，很容易引發(fā)鼻炎、哮喘等過(guò)敏問(wèn)題，尤其是過(guò)敏人群。

3忌濕寒

谷雨時(shí)節雨水較多，濕度較大，加上潮濕地滑，活動(dòng)不便，普通人易為這種天氣感到煩悶。

在南方地區，氣候漸熱，濕熱交加，常常讓人一整天感覺(jué)很不舒適。

二十四節氣作為中華民族特有的“時(shí)鐘”，凝結著(zhù)中華優(yōu)秀傳統文化與先民廣博智慧，彰顯著(zhù)中國人的精神氣質(zhì)與民俗風(fēng)尚，標記著(zhù)時(shí)代變遷的足跡和共同的文化記憶。從古至今，中國人以節氣為指南，組織農事活動(dòng)，安排日常生活。節氣文化溫潤和滋養著(zhù)人們的生活，并在傳承中不斷被賦予新的內涵。

二十四節氣蘊藏豐富的古老智慧

“谷雨到，人歡笑，細雨潤物靜悄悄?！惫扔陮⒅?，我們能明顯感覺(jué)到，各地雨水顯著(zhù)增多，百花開(kāi)得更繁茂，稻谷長(cháng)得更茁壯。從谷雨的名稱(chēng)即可了解其部分內涵。谷雨取自“雨生百谷”之意，說(shuō)的就是，谷雨時(shí)節，充沛的雨水能夠滿(mǎn)足稻谷關(guān)鍵期的水分需要，滋養作物生長(cháng)。它與雨水、小雪、大雪等節氣一樣，都能反映一段時(shí)間的降水現象。正因為如此，節氣也被人們當作中長(cháng)時(shí)間的“天氣預報”。

曉天氣，知農事。信息化時(shí)代的天氣預報更專(zhuān)業(yè)、更精準，但是在廣闊的農村地區，很多有經(jīng)驗的農民依然靠著(zhù)爛熟于心的節氣農諺，順“時(shí)”而為，不誤農時(shí)。以谷雨為例，“谷雨時(shí)節種谷天，南坡北洼忙種棉，水稻插秧好火候，種瓜點(diǎn)豆種地蛋”“谷雨種上紅薯秧，一棵能收一大筐”，如今，這些節氣農諺，在指導農業(yè)生產(chǎn)和服務(wù)農民生活方面依然發(fā)揮著(zhù)重要作用。

“春雨驚春清谷天，夏滿(mǎn)芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒?！倍墓潥獠粌H是一套關(guān)于時(shí)令、氣候、物候變化規律的知識體系，更是屬于中國人的時(shí)間哲學(xué)，蘊含著(zhù)古人對自然、天地、歲月的思悟。它是人們安排農業(yè)生產(chǎn)、協(xié)調農事活動(dòng)的基本遵循，更是中國社會(huì )順天應時(shí)、指導實(shí)踐的生活指南，是中華優(yōu)秀傳統文化中文明成果的典型代表。

節氣文化源遠流長(cháng)、包羅萬(wàn)象。節氣是中國人的時(shí)間體系，它以自然時(shí)序提示和服務(wù)著(zhù)我們的生產(chǎn)生活；節氣民俗一定程度上成為民眾日常生活的時(shí)間坐標，規范日常生活節奏與具體內容，讓人們感受到生活的儀式感；節氣文化成為具有鮮明中華民族特色的美學(xué)意象和審美意境，沉淀為中國人的審美符號和審美傳統，孕育了大量?jì)?yōu)秀文藝作品；節氣關(guān)聯(lián)著(zhù)人間親情，即便在異地，人們也能在共同的節氣與節日中情感同頻，情緒共振，這種集體共情凝聚著(zhù)文化認同感；二十四節氣是獨屬于中國人的浪漫自然觀(guān)，天人合一等思想彰顯著(zhù)人與自然和諧共處等中國智慧。關(guān)于節氣文化蘊藏的古老智慧，《二十四節氣七十二候》一書(shū)在序中所寫(xiě)的一段話(huà)可謂精準：“走在二十四節氣七十二候里，便也走在了無(wú)比豐富、華美而厚重的文化時(shí)空中。中華民族古老的智慧、哲思與詩(shī)意，經(jīng)歷了千年歲月而依舊生動(dòng)鮮活，并在這世界‘百年未有之大變局’中，帶給我們新的啟迪，展現出新的價(jià)值?！?/p>

節氣文化內涵隨時(shí)代發(fā)展

“清明祭英烈，共鑄中華魂?！眲倓傔^(guò)去的清明節，各地廣泛開(kāi)展了祭英烈等系列活動(dòng)，在全國掀起緬懷英烈、銘記歷史、勵志青春的熱潮。

二十四節氣文化內涵豐富，以清明節為例，它既是節氣，又是掃墓祭祖、踏青春游的節日。它的演變融合了上巳節、寒食節習俗和文化累積，形成了禁火、掃墓、踏青、插柳等豐富的習俗，蘊含著(zhù)深厚的文化內涵。首先，作為二十四節氣之一，清明節蘊藏著(zhù)祖先們的農耕智慧；其次，清明祭祖、掃墓等活動(dòng)承載著(zhù)中華民族崇本尊親的價(jià)值理念和慎終追遠的文化精神；再次，清明踏青蘊含著(zhù)回歸自然、熱愛(ài)生活的人生境界，折射出古人追求與天地相參、萬(wàn)物共融的天人合一、和諧共生的價(jià)值觀(guān)。

而在時(shí)代變遷中，清明節的習俗隨之嬗變和發(fā)展，內涵也更加豐富。一是清明節是禮贊生命的節日，其中蘊含的感恩文化和責任意識得到進(jìn)一步發(fā)展；二是作為傳統節日，清明節是維系國家統一、鞏固民族團結的重要精神紐帶，通過(guò)清明節的儀式實(shí)踐，可以喚起民族的集體記憶，增強中華民族的凝聚力；三是隨著(zhù)我國全面建設社會(huì )主義現代化國家新征程的開(kāi)啟，大力弘揚英烈事跡和精神，在全社會(huì )深入開(kāi)展崇尚英烈、緬懷英烈、學(xué)習英烈的宣傳教育活動(dòng)，成為時(shí)代賦予清明這一傳統節日的新的內涵。

2018年，我國在秋分日設立“中國農民豐收節”，這一天成為億萬(wàn)農民慶祝豐收、享受豐收的盛大節日，增強了全國人民的文化自信和民族自豪感?！爸袊r民豐收節”設立后，一些地方還推出了“節氣﹢助農”模式，根據二十四節氣組織不同主題的幫扶活動(dòng)，不僅促進(jìn)節氣文化的活態(tài)傳承，而且助力農民走上脫貧致富之路，實(shí)現文化保護與經(jīng)濟建設雙豐收。無(wú)獨有偶，杭州把谷雨日設立為“全民飲茶日”，連續多年舉辦茶文化進(jìn)校園、進(jìn)社區、進(jìn)家庭，茶產(chǎn)品推介會(huì )，茶書(shū)品讀會(huì )等豐富多彩的茶主題活動(dòng)，有力推動(dòng)中國茶文化的傳播與發(fā)展。二十四節氣是我國古代勞動(dòng)人民的智慧結晶，隨著(zhù)鄉村振興戰略的實(shí)施，節氣文化依然具有巨大的挖掘空間，在助力文化發(fā)展、鄉村振興過(guò)程中，其內涵將會(huì )更加豐富。

讓節氣在當下煥發(fā)蓬勃生機

2022年，北京冬奧會(huì )開(kāi)幕式上，一場(chǎng)精彩的二十四節氣倒計時(shí)創(chuàng )意表演驚艷了世界，也讓人們進(jìn)一步認識到二十四節氣在當代的價(jià)值。

根據二十四節氣保護傳承聯(lián)盟相關(guān)信息，僅今年3月，各地就廣泛開(kāi)展了各類(lèi)節氣文化特色活動(dòng)，或推出節氣主題音樂(lè )短片，或打造“文藝﹢節氣﹢文旅”品牌，或舉辦二十四節氣展覽，或用傳統民樂(lè )演繹節氣音樂(lè )會(huì )，二十四節氣傳承與保護工作呈現出一片繁榮景象。

作為中華優(yōu)秀傳統文化的一部分，如何讓節氣文化融入和滋養人民生活，更好滿(mǎn)足人民群眾的精神文化需要，激發(fā)和匯聚起強大的精神力量，在相關(guān)部門(mén)的引導下，這一時(shí)代之問(wèn)已經(jīng)得到了較好的回答。一是結合重要節慶與各地民俗，拓展文化內涵，強化情感紐帶，此舉不僅能夠豐富百姓的生活，還能釋放農村生產(chǎn)生活的活力，帶動(dòng)發(fā)展；二是從群眾需求出發(fā)，依托豐富活動(dòng)讓節氣融入百姓日常生活，滿(mǎn)足人民群眾的精神需求，提高生活品質(zhì)，進(jìn)一步凝心聚力；三是通過(guò)文藝創(chuàng )作激活二十四節氣，讓節氣文化滲透在影視、綜藝、詩(shī)歌、繪畫(huà)、音樂(lè )、舞蹈以及傳統工藝中，講好節氣故事，實(shí)現多元傳播；四是通過(guò)節氣文化進(jìn)校園等形式，在未成年群體中進(jìn)行優(yōu)秀傳統文化教育，幫助廣大青少年樹(shù)立正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)，深化育人內涵。

節氣文化的活態(tài)傳承意味著(zhù)二十四節氣要回應人們的現實(shí)需要，與廣大人民的生產(chǎn)生活互動(dòng)交織。接下來(lái)，我們不僅要做好二十四節氣的傳承與保護，還要堅持創(chuàng )造性轉化、創(chuàng )新性發(fā)展，不斷尋求二十四節氣在當代生活中所能釋放的新的可能，讓其持續煥發(fā)蓬勃生機。比如，在有效保護節氣文化資源的前提下，通過(guò)旅游、文創(chuàng )、鄉村振興等多產(chǎn)業(yè)多項目的生產(chǎn)，讓節氣文化相關(guān)產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，扎根民間，植根日常。如此一來(lái)，節氣文化的“傳”與“承”就會(huì )形成良性互動(dòng)循環(huán)，實(shí)現節氣文化長(cháng)久保護和永續利用，真正煥發(fā)古老節氣的勃勃生機。（作者：彭江虹，系海南師范大學(xué)教授）

谷雨仍需養肝

春季陽(yáng)氣升發(fā)，整個(gè)春季，人們的肝火會(huì )逐漸旺盛，至谷雨時(shí)節達到最旺，所以此時(shí)仍需注意柔肝疏肝。肝喜調達，可通過(guò)戶(hù)外運動(dòng)，與朋友聊天、唱歌、郊游等方法來(lái)疏暢自己的心情。同時(shí)在飲食上建議朋友們盡量清淡飲食，可適當服用銀耳、桑葚、百合等滋陰柔肝的食材，避免辛辣刺激性食物及熱性食物。

推薦食療藥膳：

玫瑰麥芽茶：玫瑰花3朵，炒麥芽10克，一起泡水代茶飲。此茶為女性朋友首選的疏肝茶，既可以疏肝理氣，緩解心情郁悶，也能對月經(jīng)不調、乳腺增生及乳腺結節等有幫助。如果有痛經(jīng)、經(jīng)前乳房脹痛等不適，建議經(jīng)前一周可增加玫瑰花的用量至10-15克，能有效改善癥狀。

菊花茶：選用菊花2-3朵，泡水喝。春季容易出現春困、乏力等，或出現牙齦腫痛、口腔潰瘍等上火表現，菊花茶可清肝降火，緩解春困。如有便秘，可加決明子10克清肝明目通便；如困倦明顯，易頭痛煩躁者，可加薄荷3克清肝降火除煩。

健脾不忘祛濕

谷雨之后進(jìn)入暮春，肝臟氣伏，脾臟進(jìn)入旺盛的時(shí)期，谷雨前后降雨較多，空氣濕度大，濕邪易侵犯脾土，出現脾胃運化失常、濕困脾胃的表現，如食欲不振、乏力困倦、消化不良、頭暈昏沉、手足涼、大便黏或大便不成形等。谷雨多濕，此時(shí)健脾祛濕非常有必要。

在起居上建議朋友們避免久居潮濕的環(huán)境，避免穿潮濕的衣服及淋雨，防止風(fēng)濕侵犯身體。飲食上可以多吃白扁豆、山藥、薏苡仁、赤小豆、蓮子肉、白蘿卜、冬瓜、陳皮、小米、芡實(shí)、蓮藕等健脾祛濕的食物。同時(shí)也可以適當食用一些春季新鮮野菜，如香椿、薺菜、馬蘭頭、蒲公英等醒脾開(kāi)胃。

推薦食療藥膳：

三仁赤扁豆粥：薏苡仁20克，赤小豆20克，冬瓜子仁（去殼）10克，白扁豆15克，杏仁5克，加粳米適量一起煮粥在春季常服。此方可以健脾化濕，對于脾胃虛弱、手腳怕冷、慢性腹瀉、老年人慢性咳喘、婦女白帶偏多都有較好的調養作用。

山藥鱸魚(yú)小米粥：山藥50克去皮切塊，鱸魚(yú)一條洗凈切片，小米適量，鹽、生姜、蔥段，少量胡椒粉，加水煮粥喝?？山∑B胃化濕，適合脾胃虛弱、胃口不好、乏力困倦、大便粘或者不成形的朋友服用。

推薦按摩穴位：

按揉陰陵泉：

中醫認為濕氣通于脾，按揉陰陵泉穴可健脾祛濕。陰陵泉是足太陰脾經(jīng)的合穴，也是祛濕要穴。該穴位于人體的小腿內側，膝下脛骨內側凹陷中，取穴時(shí)，在坐位，手貼著(zhù)內側脛骨向膝蓋方向滑動(dòng)，到了膝蓋內側就被骨頭卡住了，此穴就在卡住這個(gè)點(diǎn)的凹陷處。每次左右腿用拇指各按揉60下，每日早晚各按一次，以感到酸脹為度。

警惕過(guò)敏發(fā)生

春暖花開(kāi)，空氣中花粉漂浮，柳絮飄飄，此時(shí)春光正好，人們戶(hù)外活動(dòng)增多，這個(gè)季節最易出現一些過(guò)敏性疾病的發(fā)生。因此建議出門(mén)戴口罩，避免一些呼吸道過(guò)敏性疾病的可能性；穿長(cháng)袖長(cháng)褲，避免蚊蟲(chóng)叮咬及皮膚過(guò)敏的可能。

推薦食療藥膳：

辛夷雞蛋湯：辛夷9克，雞蛋3個(gè)。將辛夷洗凈與雞蛋放入鍋中，加入500毫升清水同煮，煎煮至200毫升后，取出雞蛋后，剝殼放入原湯內再煮片刻。每日一次，喝湯吃蛋。辛夷性溫味辛，芳香走竄，上行頭目，善通鼻竅，此方可用于治療鼻癢、噴嚏、流清水鼻涕等過(guò)敏性鼻炎表現。另外，也可用辛夷30克、白芷30克、細辛10克，水煎熏蒸口鼻眼睛，可以通鼻開(kāi)竅，還能緩解眼睛刺癢等癥狀。（王倩）

1、谷雨的來(lái)歷

據《淮南子》記載，倉頡造字，是一件驚天動(dòng)地的大事。黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉頡造字成功，并號召天下臣民共習之。這一天，下了一場(chǎng)不平常的雨，落下無(wú)數的谷米，后人因此把這天定名谷雨，成為二十四節氣中的一個(gè)。

“谷雨”節氣,柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，正是萬(wàn)物生長(cháng)的最佳時(shí)節。自然景物告示人們：時(shí)至暮春,江南一帶氣溫升高較快，過(guò)了谷雨，夏天馬上就要到了。

2、谷雨三候

萍始生；鳴鳩拂其羽；戴勝降于桑。

一候 萍始生

谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱(chēng)“萍”；漂流隨風(fēng)，故又稱(chēng)“漂”。

二候 鳴鳩拂其羽

谷雨后五日，“鳴鳩拂其羽”。鳩即鷹所化，布谷鳥(niǎo)。

明朝劉伯溫有詩(shī)：“鳴鳩語(yǔ)蕪聲相應，又是人間一度春?！?/p>

蕪是雜草?？伞按汗冉K期吹羽翼”，鳩鳴預示著(zhù)春要結束，此時(shí)田野里到處回蕩著(zhù)它“家家種谷”的殷切呼喚。

三候 戴勝降于桑

再五日，“戴勝降于?！??！按鲃佟鳖^頂有長(cháng)毛，又稱(chēng)雞冠鳥(niǎo)，此時(shí)落于桑樹(shù)，蠶將生之候。

3、谷雨習俗

谷雨是春季的最后一個(gè)節氣，民間有很多跟谷雨有關(guān)的習俗。

采茶

傳說(shuō)，谷雨這天的茶喝了會(huì )清火、辟邪、明目。所以谷雨這天，不管什么天氣如何，人們都會(huì )去茶山摘一些新茶。茶農們說(shuō)，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶，而且要上午采的。如果有人在泡茶給你喝時(shí)說(shuō)，這是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來(lái)了才會(huì )拿出來(lái)給你喝呢。

賞牡丹

谷雨前后是牡丹花開(kāi)的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱(chēng)為谷雨花、富貴花?！肮扔耆茨档ぁ?，凡有花之處，皆有士女游觀(guān)，也有在夜間垂幕懸燈、宴飲賞花的，號曰“花會(huì )”。至今，山東菏澤、河南洛陽(yáng)、四川彭州多于谷雨時(shí)節舉行牡丹花會(huì )，供人們游樂(lè )聚會(huì )。

走谷雨

古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗。谷雨這天，青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來(lái)。

食香椿

北方有谷雨食香椿的習俗。谷雨前后是香椿上市的時(shí)節，這時(shí)的香椿醇香爽口，營(yíng)養價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿具有提高機體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)等功效。

祭倉頡

陜西白水縣谷雨祭祀文祖倉頡，自漢代以來(lái)已流傳千年。相傳，倉頡造字成功，感動(dòng)了玉皇大帝。當時(shí)人類(lèi)正遭災荒，玉皇大帝便命打開(kāi)天宮的糧倉，下了一場(chǎng)谷子雨……倉頡死后，每年谷雨節，倉頡廟都要舉行傳統廟會(huì )，人們扭秧歌、跑竹馬、耍社火……表達對倉圣的崇敬和懷念。

“谷雨”過(guò)后，降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)養生要順應自然環(huán)境的變化，通過(guò)人體自身的調節使內環(huán)境(人體內部的生理環(huán)境)與外環(huán)境(外界自然環(huán)境)的變化相適應，保持人體各臟腑功能的正常。

4、養生要訣

谷雨時(shí)節氣溫回升快，濕氣重，公眾祛濕熱、防春火是關(guān)鍵。舌苔厚、頭暈、口苦、口干……最近，來(lái)就診的不少患者都出現了這樣的情況。專(zhuān)家說(shuō)，這就是谷雨天最容易出現的濕熱。

專(zhuān)家說(shuō)，谷雨時(shí)節，雨多，天氣潮濕，人體內的濕氣排不出去，如果飲食生活再不注意，身體內熱和濕氣結合在一起，就會(huì )形成熱濕。最近接診的很多老年人，就是關(guān)節疼痛難忍、腰背疼痛，或者哮喘發(fā)作等，都是因身體虛，寒氣與體內濕氣結合造成的。一些神經(jīng)痛，也是與此有關(guān)。而最近出現比較多的娃娃感冒患者，癥狀大都是扁桃體腫大、發(fā)炎、支氣管炎，咳嗽等，與熱濕有關(guān)。

除濕熱要多鍛煉加強代謝

“谷雨”后，降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)養生要順應自然環(huán)境的變化，通過(guò)人體自身的調節使內環(huán)境(人體內部的生理環(huán)境)與外環(huán)境(外界自然環(huán)境)的變化相適應，保持人體各臟腑功能的正常。

過(guò)敏體質(zhì)的人這個(gè)季節應防花粉癥及過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘等。特別要注意避免與過(guò)敏源接觸。在飲食上減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入，出現過(guò)敏反應及時(shí)到醫院就診。

市民要堅持加強體育鍛煉，擴大身體的新陳代謝，增加出汗量，運用物理方法排除體內的濕熱之氣，以與外界達到平衡。

早晚加件衣“春捂”別捂過(guò)頭

“俗話(huà)說(shuō)‘谷雨寒死老鼠’，說(shuō)的就是谷雨來(lái)，天氣忽冷忽熱，易感冒，注意保暖?！睂?zhuān)家告訴記者，雖然谷雨節氣過(guò)后，氣溫會(huì )逐漸升高，雨量開(kāi)始增多，但是也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服，其實(shí)季節還沒(méi)有到，濕氣很容易從裸露的部位進(jìn)入體內。

對于捉摸不定的天氣，很多家長(cháng)寧可給孩子多穿點(diǎn)，也不愿意孩子凍著(zhù)，說(shuō)是“春捂”。其實(shí)這樣的做法是錯誤的。春捂也應該有度，15攝氏度是春捂的臨界點(diǎn)，超過(guò)15攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去就易誘發(fā)“春火”，孩子體內產(chǎn)生的熱，與潮濕相遇，又容易生病。

尤其是早晚與中午的溫差相當大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意這一點(diǎn)?？蛇m當調整穿衣層次，早晚多穿一件衣服就夠了。

谷雨時(shí)節薏仁、山藥要多吃

專(zhuān)家給大家提供一個(gè)健康處方，可以通過(guò)日常飲食，達到保健的目的。他說(shuō)，此季節養生最重要的是健脾祛濕，在日常生活中，多吃一些祛濕利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、鯽魚(yú)、豆芽等，比如在早晨煮稀飯的時(shí)候，可多加一些薏仁、赤豆等。

同時(shí)，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物?？娠嬘镁G豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

健康人群這個(gè)季節適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚(yú)等，具有祛風(fēng)濕、舒筋骨、溫補氣血的功效；草菇豆腐羹和生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。

谷雨是農民的勞動(dòng)節，在每年 4月 19日至 21日間?！扒迕鲾嘌?，谷雨斷霜”，谷雨后降雨量充足而及時(shí)，農作物開(kāi)始茁壯成長(cháng)。自古以來(lái)，農民編成許多關(guān)于谷雨的農業(yè)諺語(yǔ)，世代相傳，提醒自己趕緊播種，時(shí)不我待?！肮扔昵?，好種棉”“谷雨不種花，心頭像蟹爬”“谷雨時(shí)節種谷天，南坡北洼忙種棉，谷雨前后見(jiàn)家吉（魚(yú)）”“谷雨麥懷胎,立夏長(cháng)胡須”……谷雨為春季的最后一個(gè)節氣，意味著(zhù)寒冷天氣結束，氣溫快速回升，正是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的大好時(shí)機。

谷雨是茶客的狂歡節，谷雨時(shí)節采制的春茶，叫雨前茶。春季溫度適中，雨量充沛，茶樹(shù)經(jīng)半年的休養生息，春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，茶水滋味鮮活，香氣怡人。雨前茶中的一芽一嫩葉，泡在水里像展開(kāi)旌旗的古代槍?zhuān)环Q(chēng)為旗槍?zhuān)灰谎績(jì)赡廴~則像一個(gè)雀類(lèi)的舌頭，被稱(chēng)為雀舌，它們與清明茶同為一年之中的佳品。雨前茶價(jià)格經(jīng)濟實(shí)惠，水中造型好、口感上不比明前茶遜色，往往更受茶客們追捧。南方有谷雨摘茶習俗，傳說(shuō)谷雨這天的茶，清火、辟邪、明目等。所以當天不管是什么天氣，人們都會(huì )去茶山摘一些新茶回來(lái)喝?！安伙L(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。最?lèi)?ài)晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間?！边B難得糊涂的鄭板橋也好這一口。

谷雨是百姓的養生節，此時(shí)天氣忽冷忽熱，人易患感冒，應注意“春捂”；過(guò)敏體質(zhì)人要遠離自然界中花粉、柳絮等物質(zhì)；谷雨后雨水增多，空氣濕度加大，風(fēng)濕病易復發(fā)，應小心防范；谷雨那天可喝清代名醫吳鞠通所創(chuàng )的用鴨梨、荸薺、藕、麥冬、鮮蘆根煎制的“谷雨養生湯”，提升陽(yáng)氣、滋陰生津；谷雨時(shí)還可選擇踏青、慢跑、放風(fēng)箏等運動(dòng)養生方式，但要遵循“懶散形骸，勿大汗，以養臟氣”的原則；此外還可通過(guò)開(kāi)穴通絡(luò )和調節情緒，進(jìn)行經(jīng)絡(luò )養生和情志養生。

谷雨正當時(shí)，雨催百谷生，萬(wàn)物盡生長(cháng)?！皸罨浔M子規啼”，柳絮飄飛，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物向人們宣告：時(shí)至暮春了。

谷雨是春季的最后一個(gè)節氣，雨水增多，空氣中的濕度也逐漸增大。隨著(zhù)氣溫升高，身體內熱和濕氣結合在一起，易形成濕熱。此節氣容易誘發(fā)哮喘發(fā)生、花粉過(guò)敏、支氣管炎、消化不良、慢性腹瀉等。因此，我們在養生中應遵循自然節氣的變化，針對其氣候特點(diǎn)進(jìn)行調養。

由春入夏 溫差最大

谷雨節氣后，寒潮天氣基本結束。這時(shí)，除青藏高原和黑龍江最北部溫度較低外，我國大部分地區的平均氣溫都在12℃以上。但是，由于谷雨時(shí)節正處于由春到夏的過(guò)渡階段，雨水、大風(fēng)天氣常交替出現，因此谷雨時(shí)節也是一年中溫差最大的時(shí)期，時(shí)而出現較高的溫度，時(shí)而又會(huì )有強冷空氣南下。

從谷雨起，各地的雨量開(kāi)始明顯增多，空氣濕度逐漸增大，過(guò)于潮濕的空氣會(huì )讓人體產(chǎn)生不適感；此外由于天氣轉暖，人們的戶(hù)外活動(dòng)增加，也易誘發(fā)過(guò)敏性疾病。

谷雨如何養生？

谷雨時(shí)節，心脾之氣逐漸旺盛，肝旺氣伏，正是身體補益的大好時(shí)機，運動(dòng)、飲食、情緒等要符合節氣特點(diǎn)，為安然度夏打好基礎。

1、居

養陽(yáng)多晨練?！耙荒曛嬙谟诖?，一日之計在于晨”，谷雨時(shí)節陽(yáng)氣漸長(cháng)，陰氣漸消，要早睡早起，更要注意心理健康，在精神和體力上都不要過(guò)度疲勞和緊張，切忌遇事憂(yōu)愁和焦慮，甚至大動(dòng)肝火。

早晨是采納自然之氣的好時(shí)機，而活動(dòng)為養陽(yáng)中重要一環(huán)。老年人可選擇靜中有動(dòng)的運動(dòng)如太極拳、慢跑等。運動(dòng)能提高身體新陳代謝，增加出汗量，起到“除濕”效果，但不要過(guò)度出汗，以免陽(yáng)氣外瀉。三五好友結伴野外春游也是不錯的選擇，能疏散郁滯，改善心肺功能，增強體質(zhì)。

2、食

藥膳健脾胃。谷雨一過(guò)，春季就要過(guò)去了。此時(shí)，心脾之氣逐漸旺盛，是身體補氣的好時(shí)機，應適時(shí)進(jìn)食健脾補腎的食物。根據個(gè)人體質(zhì)選擇健脾助運、健脾化濕、健脾益腎、健脾疏肝等進(jìn)行調理，如山藥玉米粥，選山藥80g、玉米50g、大米150g煮粥，可達到健脾助運之效；赤豆米仁粥，選赤豆50g、米仁100g、大米100g，可達健脾化濕之功；玉米須大棗黑豆粥，選玉米須100g、芡實(shí)50g、大棗50g、黑豆60g、大米100g，可達健脾益腎利濕之效；谷雨時(shí)節，肝旺氣伏，也可選用黃芪、枸杞、菊花泡茶沖飲，起到健脾疏肝清熱之效。

3、體

變天易發(fā)病?！按禾旌镒幽?，氣候隨時(shí)變”，谷雨期間雖然氣候轉暖，但早晚多有忽冷忽熱時(shí)，當氣溫發(fā)生驟降時(shí)，感染性疾病的發(fā)病率會(huì )明顯提高，慢支、支擴等舊病復發(fā)或病情加重。因此，老年人尤應注意添衣保暖，保持居室空氣暢通以及環(huán)境清潔，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣，使病菌失去滋生條件。谷雨時(shí)節，還應注意情緒穩定，切忌發(fā)火動(dòng)怒，以免肝火傷及脾胃。

4、療

瀉火按穴位，春夏之交陽(yáng)氣升發(fā)，肝火旺盛者可通過(guò)穴位按摩來(lái)瀉火?！靶虚g穴”在大腳趾和二腳趾縫上，它是一個(gè)瀉心火的穴位；“太沖穴”在大腳趾縫往腳背上4cm處，堪稱(chēng)人體第一大要穴，有人把“太沖穴”比喻為人體的出氣筒，因為它是肝經(jīng)的原穴和腧穴，通過(guò)按揉“太沖穴”可以把人體郁結之氣最大限度的排出，按揉方法就是仔細找到最痛的點(diǎn)，然后從“太沖穴”到“行間穴”方向推揉，就可以有助于將肝火瀉發(fā)出去。

總之，谷雨時(shí)節如能充分調養，在日常生活中保持良好習慣和心態(tài)，根據個(gè)體體質(zhì)進(jìn)行健脾化濕、健脾助運、抑肝扶脾、補益肝腎，有助于安然入夏。

“春捂”勿過(guò)頭 運動(dòng)踏青養護陽(yáng)氣

谷雨的節氣特點(diǎn)是雨水增多，比較潮濕，是風(fēng)濕病、關(guān)節病比較容易發(fā)作的季節。這時(shí)候北方都已經(jīng)停了暖氣了，晚上睡覺(jué)的時(shí)候反而覺(jué)得冷，需要蓋厚實(shí)些的被子，而且屋內空氣要保持清爽，陽(yáng)光好的時(shí)候經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，有風(fēng)濕病、關(guān)節病的人群要注意保暖，特別是關(guān)節部位。南方雨水較多，要注意防潮，防霉變，減少過(guò)敏性疾病的發(fā)作。谷雨時(shí)節，天會(huì )比較熱了，再多穿衣服容易上火，因此，谷雨的“春捂”不能過(guò)，以15攝氏度為基點(diǎn)，超過(guò)這個(gè)溫度還是要適當少穿，不然會(huì )出汗，反而更容易受風(fēng)外感，建議早晚多加一件外套，隨氣溫調節穿著(zhù)。

春天總給人們一種萬(wàn)物生長(cháng)、蒸蒸日上的景象，此時(shí)野外空氣特別清新，正是采納自然之氣養陽(yáng)的好時(shí)機，而活動(dòng)為養陽(yáng)最重要的一環(huán)，踏青春游也是清明谷雨兩個(gè)節氣最好的戶(hù)外活動(dòng)方式。人們應根據自身體質(zhì)，選擇適當的鍛煉項目，如慢跑、做操、打球等，不僅能暢達心胸，怡情養性，而且還能擴大身體的新陳代謝，增加出汗量，使氣血通暢，郁滯疏散，祛濕排毒，提高心肺功能，增強身體素質(zhì)，減少疾病的發(fā)生，使身體與外界達到平衡。

谷雨時(shí)節肝腎處于衰弱狀態(tài)，所以應注意加強對肝腎的保養。在精神情志養生方面，還要重視精神調養，忌情懷憂(yōu)郁，要做到心胸開(kāi)闊，保持恬靜的心態(tài)，聽(tīng)音樂(lè )、釣魚(yú)、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂(yōu)愁焦慮，以防肝火萌動(dòng)。

谷雨品新茶小心“醉茶”

谷雨過(guò)后是新茶上市的季節，較之陳茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更強，人們因此喜歡嘗鮮喝新茶。

春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了一個(gè)冬天的休養生息，使得春茶肥碩、翠綠、葉質(zhì)柔軟，最主要的是含有豐富的維生素、茶多酚和氨基酸。

依據中醫理論，人體陽(yáng)氣從春天開(kāi)始升發(fā)。在此時(shí)節常喝茶不僅有助于散發(fā)冬天積聚在體內的寒氣，促使人體陽(yáng)氣生長(cháng)，還能提神醒腦，解除“春困”。從西醫的角度看，春天人體的新陳代謝日趨旺盛，無(wú)論是血液循環(huán)，還是營(yíng)養供給都會(huì )相應加快、增多。適當喝茶不僅可以補充體液，增強血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，還有利于消化吸收和廢物排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對身體的損害。

新摘下的茶葉嫩香撲鼻，誘惑著(zhù)人們趁“鮮”喝茶。其實(shí)“茶葉越新鮮越好”的觀(guān)點(diǎn)是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，也并非需要新鮮到現采現喝。有些人飲用新茶后會(huì )出現頭暈失眠、四肢無(wú)力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良反應，臨床上稱(chēng)之為“醉茶綜合征”。建議購回新茶后不可急于飲用，更不能多飲，最起碼要存放半個(gè)月后才能喝。待茶中的多酚類(lèi)、醛類(lèi)、醇類(lèi)物質(zhì)發(fā)揮或氧化掉一部分，咖啡因、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低以后，飲用起來(lái)才比較安全，并且有益健康。一旦出現“醉茶綜合征”，最好的辦法就是喝點(diǎn)糖水或者蜂蜜水，這可有效地緩解因“醉茶”帶來(lái)的身體不適。

谷雨正是補身好時(shí)機

谷雨是春夏交界的節氣，每個(gè)交界節氣都是歸屬于脾，谷雨前后15天，脾處于旺盛時(shí)期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會(huì )使胃強健起來(lái)，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，有利于營(yíng)養的吸收，因此這時(shí)正是補身的大好時(shí)機。

但谷雨不能像冬天一樣進(jìn)補，應當食用一些益肝補腎的食物，適當吃一些小麥胚粉、面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類(lèi)、黑芝麻等，以順應陰陽(yáng)的變化，為安然度過(guò)盛夏打下基礎。

谷雨以后雨水漸漸增多，濕氣變重，所以谷雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物包括白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實(shí)、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚(yú)、豆芽等,也可以適當食用一些具有補血益氣功效的食物，不僅可以提高身體素質(zhì)，抵抗春瘟，還可為安度盛夏打下基礎。