為何年末多emo？應激事件集中！

喜迎春節，卻常常突感壓力、情緒低落？“許多人戲謔的‘年末emo’(emotion縮寫(xiě)，即年末情緒化、年末抑郁)，其實(shí)是正常的心理應激機制，應重視調節，但不必過(guò)于擔心增加焦慮?！睆V東省人民醫院精神衛生中心主任賈福軍分析，這與特定時(shí)間點(diǎn)有關(guān)，最常見(jiàn)于都市中的工作族和年輕家長(cháng)。

年末是每年的總結階段，除了工作上的收尾總結壓力，年會(huì )等社交活動(dòng)較多，時(shí)間安排緊張，因此應激事件也比較集中。加上年會(huì )上常有的總結、比賽、頒獎、培訓，以及面臨親朋時(shí)，社交中有形無(wú)形的攀比，都會(huì )給人帶來(lái)壓力，尤其是平日不擅社交、應對能力較差的人會(huì )感受到更大壓力。這些都容易使人產(chǎn)生心理應激，出現緊張、失眠、腹瀉或情緒低落等狀況。

對年輕家長(cháng)來(lái)說(shuō)，孩子放寒假屬于“非常態(tài)”狀況。今年因“雙減”和疫情防控等原因，孩子的寒假模式與以往大不相同，家長(cháng)要重新安排孩子飲食、學(xué)習和親子活動(dòng)等，面臨壓力。加上有些孩子無(wú)事可做、不能與小朋友一起玩耍，孩子產(chǎn)生的壓力也會(huì )“傳染”給家長(cháng)。

年末心理求助有滯后性？注意異常睡眠！

值得注意的是，由于年關(guān)將近，人們一來(lái)忙于籌備過(guò)節，二來(lái)按傳統習俗，若非急重癥也盡量不在此時(shí)上醫院。加上疫情防控原因，人們盡量少上醫院，因此當年末遭遇情緒問(wèn)題，人們向心理門(mén)診求助的積極性會(huì )較低，呈現一定的滯后性。

“所以，此時(shí)更要注意提前預防，及時(shí)處理?！辟Z福軍指出，睡眠是一個(gè)很重要的指標，睡眠異常往往是許多情緒問(wèn)題及心理疾病的早期癥狀，此時(shí)可自行特別留意。

“正常情況下，每個(gè)人都有恒定的睡眠時(shí)間。對一般人來(lái)說(shuō)，拋開(kāi)酒精、喝茶等外在影響因素，若一周內出現三天以上睡不好覺(jué)，睡眠時(shí)間比平時(shí)減少超過(guò)一個(gè)小時(shí)，且睡不解乏，第二天精神不佳、疲乏無(wú)力，就要及時(shí)重視，積極進(jìn)行自我狀態(tài)調整。若持續兩周都無(wú)法自行調整，可盡早向醫生求助?！辟Z福軍提醒，“一般來(lái)說(shuō)，早醒是抑郁的早期征兆，而入睡困難則與焦慮密切相關(guān)?！?/p>

三招破解“年末綜合征”

“其實(shí)，‘年末綜合征’并不是精神衛生學(xué)科上的病名，它與特定時(shí)間點(diǎn)有關(guān)，因此不必過(guò)于擔心，可用健康的方式積極應對?！辟Z福軍表示，破解“年末綜合征”，有以下建議：

首先，年關(guān)期間可以提前做好時(shí)間規劃，放棄一部分“不必要社交”，留出屬于自己的時(shí)間和空間。盡量保持如常、規律的生活節奏，避免生活方式大亂帶來(lái)沖擊。

其次，對于目前被許多人戲稱(chēng)為“患有社交恐懼癥”的社交壓力，賈福軍表示，要重視社交的積極正面效應，盡量將社交壓力轉化為正向的社會(huì )支持體系，成為壓力的疏解渠道?！吧缃挥袃煞N，自己不喜歡的被動(dòng)社交，可能會(huì )有帶來(lái)壓力的一面；但主動(dòng)社交，例如與好友的傾談或休閑，其實(shí)是紓解壓力的一種良好方法，也有助于形成自己的社會(huì )支持系統，緩解情緒問(wèn)題?！彼?，可適當減少被動(dòng)社交，增加主動(dòng)社交，或變被動(dòng)社交為主動(dòng)社交。

此外，每天適當運動(dòng)或曬半個(gè)小時(shí)太陽(yáng)，可以改善睡眠，緩解焦慮、抑郁等情緒。人們還可以通過(guò)自我放松訓練來(lái)調整狀態(tài)。在難以自我調節時(shí)，則需及時(shí)向專(zhuān)業(yè)人士求助。

那么…怎么吃呢？

1、食物多樣，谷類(lèi)為主

◇ 每天的膳食應包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅果類(lèi)等食物。

◇ 平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。

◇ 每天攝入谷薯類(lèi)食物250～400g，其中全谷物和雜豆類(lèi)50～150g，薯類(lèi)50～100g。

◇ 食物多樣、谷類(lèi)為主是平衡膳食模式的重要特征。

2、吃動(dòng)平衡，健康體重

◇各年齡段人群都應天天運動(dòng)、保持健康體重。

◇食不過(guò)量，控制總能量攝入，保持能量平衡。

◇每周至少進(jìn)行5天中等強度身體活動(dòng)，累計150分鐘以上。

◇堅持日常身體活動(dòng)，身體活動(dòng)總量至少相當于每天6000步。

◇減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)。

3、多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆

◇蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，奶類(lèi)富含鈣，大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

◇餐餐有蔬菜，保證每天攝入300～500g蔬菜，深色蔬菜應占1/2。

◇天天吃水果，保證每天攝入200～350g的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。

◇吃各種各樣的奶制品，相當于每天液態(tài)奶300g。

◇經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅果。

4、適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉

◇魚(yú)、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。

◇每周吃魚(yú)280~525g，畜禽肉280~525g，蛋類(lèi)280~350g，平均每天攝入總量120~200g。

◇優(yōu)先選擇魚(yú)和禽。

◇吃雞蛋不棄蛋黃。

◇少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。

5、少鹽少油，控糖限酒

◇培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過(guò)6g，每天烹調油25~30g。

◇控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過(guò)50g，最好控制在約25克以下。

◇每日反式脂肪酸攝入量不超過(guò)2g。

◇足量飲水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡飲用白開(kāi)水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。

◇兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25g，女性不超過(guò)15g。

6、杜絕浪費，興新食尚

◇珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費。

◇選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式。

◇食物制備生熟分開(kāi)、熟食二次加熱要熱透。

◇學(xué)會(huì )閱讀食品標簽，合理選擇食品。

◇多回家吃飯，享受食物和親情。

◇傳承優(yōu)良文化，興飲食文明新風(fēng)。

不要忘了，還有元旦生活小細節呢！

1、小心一些瓜子鹽分多?瓜子是新年的零食之一，炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，這里建議瓜子要適量吃，否則會(huì )攝入過(guò)多熱量和鹽分。

2、小心保存剩余菜肴

吃不完的食物，往電冰箱一塞，最方便不過(guò)。在存放剩菜時(shí)，不要將它置于鋁制的盛器或鍋內，因為鋁的化學(xué)性質(zhì)非?；钴S，在空氣中容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶解于酸性或堿性溶液中，鹽也能破壞氧化鋁，較咸的菜肴或湯類(lèi)長(cháng)期存放在鋁制的盛器中，會(huì )產(chǎn)生化學(xué)變化，生成鋁的化合物，對身體有不良影響。

3、小心罐頭食物變質(zhì)?正常的罐頭底蓋中心部分呈略凹狀，當罐頭壓力大于空氣壓力時(shí)，底蓋就會(huì )凸出。這種情況出現的原因有幾種：一、裝填太滿(mǎn)，排氣不足，引起物理性的罐頭蓋凸狀; 二、罐頭內食物酸度較高，腐蝕鐵罐內壁，產(chǎn)生化學(xué)反應析出氫氣，引起氫脹; 三、生產(chǎn)過(guò)程中殺菌不嚴，引起細菌在罐內滋長(cháng)，分解食物，產(chǎn)生氫、二氧化硫等氣體，造成腐敗性的罐頭蓋凸出，這是最嚴重的情況：食物變質(zhì)。因此，開(kāi)罐后有股酸臭味，不可食用。

4、小心肉干焦黑的部分?新鮮肉類(lèi)的營(yíng)養價(jià)值高，可是新年少不了吃一些可口的肉干，經(jīng)過(guò)燒烤的肉干，營(yíng)養價(jià)值是否已流失??肉類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，肉干的處理法是將肉燒烤得焦香，燒焦的肉干，其高分子蛋白質(zhì)就會(huì )分裂變成低分子的氨基酸，這些氨基酸再經(jīng)過(guò)組合，可能形成導致人體“突變”的化學(xué)物質(zhì)，影響健康。另外，肉類(lèi)的脂肪不能完全燃燒，燒焦的肉干可產(chǎn)生致癌物質(zhì)，因此選購或吃肉干時(shí)，要避免焦黑的部分。

5、小心暴飲暴食導致腸胃病

新年吃吃喝喝，易暴飲暴食。人的消化器官的活動(dòng)有一定規律，吃東西時(shí)，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營(yíng)養素易被人體吸收。如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來(lái)進(jìn)行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動(dòng)困難，影響了正常的消化機能，情況嚴重的話(huà)，可導致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等。

最后，祝大家元旦快樂(lè )，享受健康！

辛亥革命后，為了“行夏正，所以順農時(shí)，從西歷，所以便統計”，民國元年決定使用公歷（實(shí)際使用是1912年），并規定陽(yáng)歷1月1日為“新年”，但并不叫“元旦”。1949年中華人民共和國以公歷1月1日為元旦，因此元旦在中國也被稱(chēng)為“陽(yáng)歷年”或“公歷年”。

“元旦”的概念，在不同時(shí)代、不同國家，具體所指也不盡相同。世界上大多數國家都采用了國際通行的公歷，把每年1月1日作為“元旦”。

三天的元旦假期即將到來(lái)，外出度假、親朋好友聚餐，如何給能安全又健康地享受假期呢？

一、要充足休息，合理膳食，規律作息，適量運動(dòng)，避免過(guò)度疲勞；室內外溫差大，外出時(shí)隨時(shí)增減衣物；不暴飲暴食，不酗酒。

二、外出需注意飲食、飲水衛生，到有衛生許可證的餐館就餐，不食用腐敗變質(zhì)及超過(guò)保質(zhì)期的食品和飲品。

三、外出旅行時(shí)嚴禁食用野外撿拾死因不明的禽畜；到農家樂(lè )游玩時(shí)，遠離屠宰現場(chǎng)，不屠宰禽畜；不購買(mǎi)活禽，特別是不購買(mǎi)流動(dòng)商販的禽類(lèi)，如家中發(fā)現有病死或死因不明的禽類(lèi)，不隨意丟棄，要及時(shí)上報動(dòng)物檢疫部門(mén)。

四、外出旅游前特別要了解目的地國家和地區疾病流行現狀，根據不同傳染病提前“惡補”有關(guān)傳染病預防知識，做好相應的防護措施。

五、兒童、老人和患有慢性基礎病的居民，盡量不到人多擁擠、空氣污濁的場(chǎng)所。

六、出現呼吸道等流感樣癥狀時(shí)，應及時(shí)到正規醫院就診?；颊咄獬?、去醫院時(shí)戴口罩，以免傳染他人。

七、從疾病流行地區返回兩周內出現不適癥狀時(shí)，應及時(shí)到正規醫院就診，并主動(dòng)告知外出史以協(xié)助診斷，必要時(shí)按照醫生要求進(jìn)行隔離治療。

八、不招惹陌生寵物、流浪犬等。一旦被咬傷，要及時(shí)到正規狂犬免疫預防門(mén)診注射狂犬疫苗。

外出就餐需注意

（一）就餐前要注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證等。其次，建議選擇食品安全條件較好、設施齊全的餐廳就餐。再次，建議選擇實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳?！懊鲝N亮灶”是指餐廳通過(guò)隔斷矮墻、透明玻璃幕墻、視頻顯示、網(wǎng)絡(luò )展示等方式，將餐飲食品的加工制作過(guò)程公開(kāi)展現給消費者，主動(dòng)接受公眾監督。

（二）就餐時(shí)要注意分辨食物是否變質(zhì)、是否有異物，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。

（三）注重飲食均衡，合理搭配谷類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜、水果等多種食物；注意飲食清淡，少吃油炸、燒烤食物；不要暴飲暴食、過(guò)量飲酒，以免引起胃腸功能失調或其他疾病。

（四）不生吃淡水魚(yú)，這是因為淡水魚(yú)易感染肝吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，消費者如若生吃了含有肝吸蟲(chóng)囊蚴的魚(yú)肉，則容易患肝吸蟲(chóng)病。當生食海水魚(yú)時(shí)，應確保魚(yú)肉新鮮，腸胃功能較弱的消費者應謹慎食用。

家庭聚餐小貼士

（一）選擇購買(mǎi)感官正常的食材，注意觀(guān)察食材是否新鮮，是否在保質(zhì)期內，包裝是否完整無(wú)損，有無(wú)鼓包（漲袋、胖聽(tīng)）現象。

（二）不要購買(mǎi)和食用有關(guān)部門(mén)明令禁止、來(lái)歷不明的食物（如各種標稱(chēng)“野味”的食品）。

（三）購買(mǎi)需冷藏或冷凍保存的食材后，應及時(shí)放入冰箱，避免長(cháng)時(shí)間暴露在室溫下。不同的食材在保存時(shí)應做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)，避免交叉污染。

（四）冷藏或過(guò)夜的熟食、剩飯剩菜要妥善保存，再次食用前一定要確認食物未變質(zhì)，徹底加熱后再食用。

傳統美食巧食用

在我國南方一些城市，元旦有吃年糕的習俗，寓意年年高。年糕一般是采用支鏈淀粉含量豐富的糯米、黃米制成。在食用年糕時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

（一）年糕是糧食制品，屬于主食的一部分，可用來(lái)替代米飯、饅頭、面條等食物。如果用其做菜吃，就要相應減少其他主食的攝入量。

（二）年糕質(zhì)地粘韌、不易消化，會(huì )刺激胃分泌大量胃酸，因此一次不要吃太多年糕，避免出現反酸的現象。吞咽能力較弱人群（如年幼及年老體弱者）也應少吃。

（三）在吃年糕時(shí)，可以搭配一些涼拌蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，減輕或避免攝入過(guò)多年糕導致的胃部不適。

（四）年糕血糖生成指數較高，血糖控制能力下降的消費者一定要慎食年糕。