誤傳1：得了癌癥等于判了死刑

隨著(zhù)科學(xué)對癌癥了解的深入以及更好療法的研發(fā)，癌癥治愈率日益提高。截至2019年1月，美國癌癥幸存者約為1690萬(wàn)。近40年來(lái)，英國癌癥患者生存率提高了一倍。當然，不同癌癥的生存率存在很大差異。英國睪丸癌生存率為98%，胰腺癌生存率僅為1%。

誤傳2：癌癥會(huì )傳染

癌癥不是傳染病，癌癥患者不會(huì )將癌傳染給他人。然而，如人乳頭瘤病毒(HPV)、乙肝和丙肝等性傳播疾病可導致宮頸癌和肝癌。這些病例中，導致癌癥的是傳染性病原，癌癥本身沒(méi)有傳染性。

誤傳3：手機致癌

迄今，尚無(wú)證據表明手機會(huì )導致癌癥。這一誤傳的最大原因之一是手機散發(fā)射頻輻射(一種非電離輻射)，人體可吸收此類(lèi)輻射?？茖W(xué)家發(fā)現，暴露于X光等電離輻射會(huì )增加癌癥風(fēng)險。然而，射頻輻射是非電離輻射，不會(huì )增加癌癥風(fēng)險。

誤傳4：電線(xiàn)致癌

電線(xiàn)產(chǎn)生的極低頻磁場(chǎng)(ELF)屬于非電離性磁場(chǎng)，因而不會(huì )導致癌癥。美國癌癥協(xié)會(huì )表示，多項磁場(chǎng)強度遠高于家庭電線(xiàn)磁場(chǎng)的大規模研究表明，極低頻磁場(chǎng)不會(huì )增加實(shí)驗鼠致癌風(fēng)險。相反，暴露于ELF反而降低了實(shí)驗鼠患某些癌癥的風(fēng)險。

誤傳5：人造甜味劑會(huì )致癌

迄今沒(méi)有可靠證據表明人造甜味劑會(huì )增加致癌風(fēng)險。美國國家癌癥研究所分析認為，造成這一誤傳的關(guān)鍵是，早期研究表明甜蜜素和糖精相結合會(huì )導致實(shí)驗動(dòng)物膀胱癌風(fēng)險增大。但是，多項后續深入研究并未發(fā)現人工甜味劑與人類(lèi)癌癥風(fēng)險存在相關(guān)性的明確證據。

誤傳6：手術(shù)導致癌癥擴散

癌癥手術(shù)的確有可能導致癌擴散，但這種情況十分罕見(jiàn)。美國癌癥協(xié)會(huì )解釋稱(chēng)，隨著(zhù)手術(shù)設備以及影像檢測技術(shù)的突飛猛進(jìn)，手術(shù)導致癌癥擴散的風(fēng)險微乎其微。另一種誤傳“腫瘤一旦暴露于空氣，就會(huì )更快生長(cháng)或擴散到身體其他部位”也是不實(shí)傳言。

誤傳7：草藥能夠治愈癌癥

目前尚無(wú)證據表明，草藥可治愈或治療癌癥。然而，有觀(guān)點(diǎn)認為，針灸、冥想和瑜伽等替代療法有助緩解與癌癥有關(guān)的心理壓力，減輕癌癥治療的某些副作用。不過(guò)，科學(xué)家建議，使用草藥前最好征求專(zhuān)業(yè)醫生建議。

誤傳8：癌癥有家族性

有些癌癥的確具有家族遺傳性，但畢竟是極少數——父母遺傳的基因突變引起的癌癥僅占3%~10%。由于年齡越大患癌幾率越高，加之如今人們越來(lái)越長(cháng)壽，所以有親屬患癌的情況不足為奇，也更容易造成“癌癥有家族性”假象。

誤傳9：癌癥總會(huì )復發(fā)

隨著(zhù)癌癥治療方法的改進(jìn)和完善，癌癥治愈率持續提高。不過(guò)，癌癥不同，治愈率各異，復發(fā)時(shí)間也可能不同?；颊咭埠茈y預測治愈的精確時(shí)間，也很難預期何時(shí)復發(fā)風(fēng)險最大。

誤傳10：癌癥是不治之癥

據統計，睪丸癌和甲狀腺癌等癌癥的治愈率可達60%。乳腺癌、前列腺癌和膀胱癌的治愈率約為50%。這些數據表明，一些癌癥可以根治。雖然并非所有癌癥都能徹底治愈，但隨著(zhù)人們對癌癥篩查的日益重視，癌癥治療方法的巨大進(jìn)步，癌癥治愈率正快速提高。

一、深受啟迪的社會(huì )調查事實(shí)

20世紀40年代與50年代期間，不少專(zhuān)家經(jīng)社會(huì )調查得出一個(gè)結論，養蜂人患癌癥率低。法國曾對1000名養蜂者調查，只發(fā)現一人死于癌癥；美國醫生賈維斯和英格蘭最大蜂場(chǎng)主穆拉茲，經(jīng)過(guò)兩年調查，調查對象中有一位男性淋巴患者，為增添生活情趣養起蜜蜂，后來(lái)發(fā)現他癌癥竟奇跡般不治而愈；柏林癌癥研究所得研究表明：養蜂人患癌率最低，檢查的19026名養蜂人中，患癌率僅有0.036%，其他職業(yè)者則高的多，產(chǎn)業(yè)工人0.06%，醫生0.02%，農民0.21%，釀造0.46%。

進(jìn)入21世紀的今天，在癌癥發(fā)生率有增無(wú)減的形式下，養蜂人和常年食用蜂產(chǎn)品消費群體，癌癥發(fā)病率又如何呢？2005年至今2006年期間，我們對這類(lèi)人群進(jìn)行調查，累計達到8600人之多（主要是蜂農），癌癥患者只有6人，占調查總數的0.07%，有一位肝癌患者堅持常年吃蜂膠，蜂王漿和蜂花粉，與中藥治療相結合，病癥得到很好的控制；另一名胃癌患者，手術(shù)后一直服用蜂王漿，身體基本康復。

調查結果表明，現在的養蜂人和常食蜂產(chǎn)品者與50年前比，雖然癌癥的發(fā)病率增加了0.034%，但比其他各種職業(yè)人群發(fā)病率要低得多。

有關(guān)學(xué)者調查一所750名教工學(xué)校，近5年來(lái)5人患癌癥，癌癥發(fā)病率達到0.67%；一個(gè)有356人確診為癌癥，發(fā)病率為0.84%。

上述事例證實(shí)，養蜂人和常食蜂產(chǎn)品者確能延壽，少患癌癥。正如德國股特爾博士所說(shuō)，“養蜂人癌癥發(fā)病率低，除了他們的生活環(huán)境和生活方式有關(guān)系外，經(jīng)常食到新鮮蜂產(chǎn)品則是極為重要的因素”?，F代養生健康的理念是積極防病保持健康，而不是生了病后消極吃藥治療。從癌癥預防角度來(lái)看，為了預防癌癥的發(fā)生，蜂產(chǎn)品是具有較好保健功能性食品的選擇。

二．令人信服的試驗報告

蜂產(chǎn)品應用于抗癌試驗研究，可以說(shuō)是20世紀30年代開(kāi)始的，70年代出現研究熱潮。1936年洛克菲列研究所的研究人員，通過(guò)對雞肉癌的研究，提出蜂膠能抗癌的論點(diǎn)，當時(shí)未引起重視。1955年加拿大安大略農大的學(xué)者用兩年時(shí)間對1000只老鼠移植白血病，淋巴腺癌和乳腺癌等，注射癌細胞加蜂王漿混合液的老鼠，癌細胞沒(méi)有增值，而且存活了12個(gè)月。說(shuō)明蜂王漿的抗癌作用相當明顯。有資料報道：20世紀70年代末，美國加州卡地迪那醫院癌癥防治中心大衛特曼為患者輸入血漿，3個(gè)月后所有病人腫塊縮小，1年后18名被輸血漿的癌癥患者中，有12名腫瘤全部消失，另6人明顯好轉。經(jīng)查實(shí)所輸入血漿均來(lái)自美國南部德克薩斯州的養蜂者。該消息在《科學(xué)》雜志發(fā)表后引起轟動(dòng)。后來(lái)研究人員發(fā)現，養蜂人血清中1geE和1geG抗體均比非養蜂人高很多。

1982年，日本發(fā)表一篇關(guān)于蜂膠能治療癌癥的報道，引起醫藥界的熱烈反應。日本國立預防醫學(xué)衛生所與研究協(xié)和發(fā)酵東京研究所，從蜂膠哪里提取某些化學(xué)物質(zhì)，能有效抑制癌細胞的繁殖。該所松葉博士給肺癌，子宮癌患者服用蜂膠3個(gè)月至一年后，醫檢證實(shí)癌細胞全部凋亡。

1996年4月，《癌癥起源》雜志發(fā)表美國人員聯(lián)名試驗報告，公布了最新動(dòng)態(tài)研究成果，每周對100只試驗小鼠注射兩次DMBA等超強致癌物質(zhì)，20周后平均每只小鼠長(cháng)出18.8個(gè)乳突狀腫瘤。緊接著(zhù)給小鼠不同濃度的蜂膠液，經(jīng)過(guò)20周后取得明顯的效果，其對腫瘤抑制率，腫瘤體積縮減率和DNA合成減少率，高濃度蜂膠液分別是71.00，74。00，79.75，中濃度蜂膠液分別為30.45，53.66，44.67,低濃度蜂膠液分別為24，42，32，表現出十分明顯的量效關(guān)系。

日本鈴木郁功等（1996年）也對小鼠實(shí)驗，每日給患癌小鼠腹皮下注射蜂膠水溶液（200微克/每日），連續注射34日，蜂膠組I小鼠艾氏腹水癌細胞，被抑制高達93.20%，6只小鼠的1只腫瘤完全消失。

在蜂產(chǎn)品抗癌研究中，用蜂毒試驗的較少，但也表現出一定的抑癌作用。錢(qián)銳等（1986年）研究報道，原液濃度5%的蜂毒肽溶液稀釋至1/1000時(shí)，對腫瘤S180的抑制率與常用搞癌藥黃林西胺（91%）一樣。

凌昌全等（2001年）用蜂毒肽在體內均有抑癌作用，大劑量具有誘導癌細胞逐漸凋亡的作用。蜂毒肽對小鼠皮下H22腫瘤細胞有較好的抑制作用。

三、蜂產(chǎn)品防治癌癥的效果

蜂產(chǎn)品特別是蜂膠在治療癌癥上取得較好療效的例子很多。波蘭醫生介紹，一位骨癌患者的一條腿部分截肢，但并沒(méi)有阻止癌細胞的擴散轉移，后改用蜂膠治療，每日注射蜂膠液3次，一個(gè)半月后病情好轉，癌細胞逐漸消失。病愈后繼續服用蜂膠未見(jiàn)復發(fā)。

近10多年來(lái)，日本在探索蜂膠等蜂產(chǎn)品抗癌作用方面走在研究的前列。日本醫學(xué)博士大木幸介監修等所著(zhù)的《對癌癥奏效地超臨界提取蜂膠》專(zhuān)著(zhù)中寫(xiě)道，東京的古川進(jìn)，45歲，肺癌晚期，采用抗癌劑化療副作用特別厲害，到第三次化療時(shí)服用了蜂膠，卻沒(méi)有出現副作用，半年后癌癥流光溢彩失。又如金子健，55歲，胃癌手術(shù)后復發(fā)，不能再手術(shù)只有注射抗癌劑，同時(shí)服用蜂膠液，早、中、晚飯后和睡前共4次，每次1毫升，副作用減輕。一個(gè)月后檢查腫瘤縮小，三個(gè)月后消失。這充分證明蜂膠配合放療、化療治療癌癥的有效作用。

四、值得深入探討的抗癌機理

1、養生保健增強體質(zhì)是蜂產(chǎn)品能抗癌的基礎。養蜂能長(cháng)壽，蜂產(chǎn)品能抗癌，這是今昔社會(huì )調查的事實(shí)。蜂產(chǎn)品可貴之處不僅是給人提供全面營(yíng)養，而且還具有較強的生理，藥理作用，抗癌因子頗多，長(cháng)期食用能平衡營(yíng)養，促進(jìn)生理代謝，特別是中老年人和體弱多病者的理想選擇。

2、增強免疫力是蜂產(chǎn)品抗癌的關(guān)鍵。增強機體免疫力與養生保健增強體質(zhì)密切相關(guān)。蜂王漿和蜂花粉能促使骨髓，脾臟，胸腺和淋巴組織等免疫細胞和免疫器官的發(fā)育和分泌功能的增加，刺激機體產(chǎn)生抗體，血清總蛋白和丙種球蛋白的增加，激活T淋巴細胞和淋巴細胞的活性，從而提高人體免疫功效。蜂膠在提高免疫力上具有獨特作用，被譽(yù)為“非獨特性免疫促進(jìn)劑”和“天然免疫增強劑”，顯著(zhù)調節和增強機體免疫功能。

由于多種蜂產(chǎn)品均能提高機體免疫力，食用一兩種蜂產(chǎn)品的老年人或體弱者，其得病的機率要比不食用者低2-3倍，即使患病也比較輕，康復的快。

3、富含多種抗癌物質(zhì)是蜂產(chǎn)品能抗癌的重要條件。蜂產(chǎn)品主要的抗癌因子有：黃酮類(lèi)（蜂膠含量多，其次是蜂花粉），萜烯類(lèi)（蜂膠），有機酸（蜂王漿，蜂花粉和蜂蜜），高活性物質(zhì)以及微量元素，維生素等。蜂膠中黃酮含量有的高達30%，蜂花粉為2-3.5%（油菜花），黃酮化合物中的槲皮素有較強的抗腫瘤功能。萜烯類(lèi)多集中在蜂膠中，其中被萜類(lèi)，二萜類(lèi)，三萜類(lèi)等化合物是抗癌的重要成分。

蜂王漿的抗癌作用于有機酸有關(guān)，王漿酸,a-壬烯酸，葵二酸等不飽和脂肪酸，是被癌細胞破壞的蛋白質(zhì)結構恢復正常。蜂膠中含咖啡酸，咖啡酸甲酯，咖啡苯二酯，阿魏酸等，能抑制乳腺癌，結腸癌等多種癌細胞的增值。蜂王漿還含有豐富的酶類(lèi)，多肽，球蛋白等高活性物質(zhì)，日本忠島忠臣認為多種酶能抑制甚至消滅癌細胞，也有的學(xué)者認為活性酶能分解癌細胞的纖維素，抑制其生長(cháng)。

蜂花粉中的猛含量是大米的500倍，小麥的22倍，鮮花粉含有多種維生素，而維生素集中的蜂產(chǎn)品有很高的生理特效。

4、蜂產(chǎn)品抗氧化，抗病毒，抗炎等功能與抗癌作用密切相關(guān)。蜂膠，蜂花粉中的SOD，谷胱甘肽以及維生素A等均有較強的抗氧化作用，能清除體內的自由基；黃酮和萜烯類(lèi)化合物，之所以有強的抗癌功能，也與其具有明顯的抗氧化，抗炎有關(guān)。

5、蜂產(chǎn)品抗癌作用體現出中醫“扶正驅邪”的治病機理。癌癥帶給患者的機體損傷，能量過(guò)度消耗以及手術(shù)，放療出現的不良反應，在治療期和康復期供給蜂產(chǎn)品，滿(mǎn)足患者高能量，高蛋白，高活性成分和低脂肪的特殊營(yíng)養需要，修復組織，恢復機能，并能起到抑制癌癥的作用，體現“攻補兼施”和“養治結合”的作用。江蘇省中醫研究所的專(zhuān)家對各種惡性腫瘤365列進(jìn)行統計，多數為手術(shù)或放療后的德中后期癌癥患者，服用蜂王漿凍干粉，每日1次，每次1克，溫開(kāi)水加適當蜂蜜調勻，早晨空腹服下。服用時(shí)間有的數月，有的長(cháng)達6年之久，結果精神好轉的占93.9%，食欲增加者占86.8%,睡眠改善的占到84.9%,這說(shuō)明蜂王漿有扶正，養血功能。

五、結束語(yǔ)

蜂產(chǎn)品確實(shí)具有一定的抗癌作用。如若堅持長(cháng)期服用蜂產(chǎn)品就能明顯增強體質(zhì)，提高免疫力。蜂產(chǎn)品的抑制或殺傷癌細胞增值和擴散作用明顯；并能減輕手術(shù)，放療和化療后的毒副反應。同時(shí)，蜂產(chǎn)品與中草藥相結合用于臨床，將會(huì )成為防治癌癥的一種天然神品。

癌癥不傳染，但部分致病因素會(huì )傳染，接種疫苗可大幅降低兩種癌癥發(fā)生率

近年來(lái)，我國的肺癌、乳腺癌及結直腸癌等癌癥發(fā)病呈顯著(zhù)上升趨勢，肝癌、胃癌及食管癌等的發(fā)病率仍居高不下。

是不是癌癥與環(huán)境、遺傳等有很大關(guān)系，完全沒(méi)辦法預防？“這是非常典型的認識誤區。事實(shí)上，致癌因素十分復雜，包括化學(xué)、物理和慢性感染等外部因素以及遺傳、免疫、年齡、生活方式等自身因素。其中，保持健康生活方式，戒煙限酒、平衡膳食、適量運動(dòng)、心情舒暢可有效降低癌癥的發(fā)生率?！敝袊t學(xué)科學(xué)院腫瘤醫院胰胃外科副主任趙東兵特別指出，癌癥防控不只是中老年人的事情，因為癌癥的發(fā)生是全生命周期相關(guān)危險因素累積的過(guò)程。要從小養成健康的生活方式，避免接觸煙草、酒精等致癌因素。

那么癌癥會(huì )不會(huì )傳染？“癌癥是由于自身細胞基因發(fā)生變化而產(chǎn)生的，是不傳染的。家人沒(méi)有必要與患者隔離。但一些與癌癥發(fā)生密切相關(guān)的細菌、病毒是會(huì )傳染的。如幽門(mén)螺桿菌和人乳頭狀病毒、肝炎病毒、EB病毒等?！壁w東兵介紹，需要明確的是，目前已經(jīng)有兩種癌癥可以通過(guò)注射疫苗大幅降低發(fā)生率，這兩種疫苗一個(gè)是乙型肝炎病毒疫苗，另一個(gè)是人乳頭狀病毒（HPV）疫苗。

趙東兵說(shuō)，乙型肝炎疫苗全程接種需要3針，一般按照0、1、6個(gè)月的程序接種，同時(shí)新生兒接種乙型肝炎疫苗越早越好，要求在出生后24小時(shí)內接種。宮頸癌是目前唯一可以通過(guò)接種疫苗預防的癌癥，當前主要有3種HPV疫苗，分別是二價(jià)、四價(jià)和九價(jià)疫苗，分別適用于9歲～45歲、20歲～45歲、16歲～26歲的女性，要按年齡接種。

重點(diǎn)關(guān)注11個(gè)危險信號，防癌體檢可發(fā)現大部分常見(jiàn)癌癥

癌癥的治療效果和生存時(shí)間與癌癥發(fā)現的早晚密切相關(guān)。事實(shí)上，癌癥早期是有跡可循的。

“如果身體出現這11類(lèi)問(wèn)題就應及時(shí)到醫院進(jìn)行診治?！壁w東兵詳細介紹了這11類(lèi)“危險信號”：身體淺表部位出現的異常腫塊；體表黑痣和疣等在短期內色澤加深或迅速增大；身體出現的異常感覺(jué)，哽咽感、疼痛等；皮膚或黏膜經(jīng)久不愈的潰瘍；持續性消化不良和食欲減退；大便習慣及性狀改變或帶血；持久性聲音嘶啞，干咳，痰中帶血；聽(tīng)力異常，鼻血，頭痛；陰道異常出血，特別是接觸性出血；無(wú)痛性血尿，排尿不暢；不明原因的發(fā)熱、乏力、進(jìn)行性體重減輕。

作為自我發(fā)現的有效補充，規范的防癌體檢也是早發(fā)現的利器。

中國醫學(xué)科學(xué)院腫瘤醫院防癌科副主任徐志堅介紹，目前的技術(shù)手段可以早期發(fā)現大部分常見(jiàn)癌癥。

徐志堅說(shuō)，針對乳腺癌、宮頸癌、肺癌和結直腸癌4種癌癥，國際上已有較明確的篩查指南。乳腺癌推薦使用的篩查方法是超聲和X線(xiàn)造影（鉬靶）；宮頸癌可使用宮頸涂片（巴氏涂片）和HPV檢測；肺癌高危人群可采用中低劑量螺旋CT篩查；結直腸癌進(jìn)行糞便潛血試驗和結腸鏡檢查。此外，結合我國癌譜特征，針對上消化道癌和肝癌高危人群推薦使用的篩查方法是：上消化道癌為內鏡檢查，肝癌則進(jìn)行甲胎蛋白檢測和B超檢查。

防癌體檢是不是需要每年進(jìn)行？“要結合個(gè)體差異選擇合理的體檢間隔時(shí)間。不同的器官間隔時(shí)間也不同，不是每年都要把全身的檢查都做一遍。比如胃鏡可以3年檢查一次，腸鏡可以5年檢查一次，鉬靶可以2年檢查一次，宮頸癌篩查可以根據情況3年～5年檢查一次?！毙熘緢赃€指出，防癌體檢專(zhuān)業(yè)性強，應選擇專(zhuān)業(yè)的體檢機構，針對個(gè)體情況進(jìn)行檢查。

癌癥治療要去正規醫院，爭取與癌癥“和平共處”

癌細胞一旦產(chǎn)生就會(huì )迅速發(fā)展，無(wú)可救藥？偏方治大病，腫癌醫生治不好的病沒(méi)準偏方有用？“這一定是錯誤的。癌癥治療一定要去正規醫院。千萬(wàn)不要輕信偏方或虛假廣告，否則將延誤病情，影響預后?！毙熘緢蕴貏e強調，目前的癌癥治療方法包括手術(shù)治療和非手術(shù)治療兩大類(lèi)，非手術(shù)治療包括放射治療、化學(xué)治療、靶向治療、免疫治療、內分泌治療、中醫治療等。

國家癌癥中心數據顯示，我國惡性腫瘤總體的5年生存率從10年前的30.9%提升到目前的40.5%?！斑@得益于近年來(lái)我國醫療技術(shù)的創(chuàng )新與進(jìn)步，明顯提高了我國腫瘤診療水平?！毙熘緢耘e例，胸腹腔鏡、機器人等微創(chuàng )外科技術(shù)，廣泛用于肺癌等常見(jiàn)惡性腫瘤治療；一些先進(jìn)的放療技術(shù)大大提高了放射治療定位與照射的精準性，減輕患者創(chuàng )傷、提高療效；外科、化療、放療、靶向和免疫治療在內的多學(xué)科治療模式的應用，也顯著(zhù)提升了診療效果。

治療康復期間，保持良好心態(tài)非常關(guān)鍵?！拔覀兘?jīng)常在臨床上看到，有不少患者能保持積極樂(lè )觀(guān)的態(tài)度，他們平衡膳食、適當鍛煉、合理用藥、定期復查，繼續快樂(lè )地工作、生活多年，還成了鼓勵其他病友康復的‘抗癌明星’。但也有些患者陷入悲觀(guān)絕望，一蹶不振，身體很快就不行了?！毙熘緢员硎?，要正視癌癥，積極調整身體免疫力，保持良好身心狀態(tài)，達到病情長(cháng)期穩定，與癌癥“和平共處”。

疼痛是癌癥患者最常見(jiàn)和最難忍受的癥狀之一?！疤弁匆舐曊f(shuō)出來(lái)，不要忍著(zhù)，要告訴你的主治醫師，醫生會(huì )根據疼痛程度開(kāi)具不同的止痛藥物?！敝袊t學(xué)科學(xué)院腫瘤醫院綜合科吳曉明教授介紹，常用的止痛藥物有：非甾體藥物（布洛芬、塞萊昔布等）、阿片類(lèi)藥（嗎啡、羥考酮、氫嗎啡酮、芬太尼貼劑等），還有一大類(lèi)輔助藥可與非甾體藥或阿片類(lèi)藥聯(lián)用達到協(xié)助止痛的效果。

“需要特別提醒的是，有些患者即使重度疼痛也不愿服用阿片藥，認為服了阿片藥會(huì )上癮。阿片藥是有依賴(lài)性，但患者用藥都是在醫生的指導下，藥物治療改善了生活質(zhì)量并且必要時(shí)可以成功停藥，所以阿片藥治療癌痛成癮者極少?！眳菚悦髡f(shuō)。

癌癥防治核心信息及知識要點(diǎn)

1.癌癥是一類(lèi)嚴重危害群眾健康的慢性病

2.癌癥是可以預防的

3.改變不健康生活方式可以預防癌癥的發(fā)生

4.癌癥不會(huì )傳染，但一些致癌因素是會(huì )傳染的

5.規范的防癌體檢能夠早期發(fā)現癌癥

6.早診早治是提高癌癥生存率的關(guān)鍵

7.發(fā)現癌癥要選擇正規醫院接受規范化治療

8.癌癥康復治療可以有效提高患者的生存時(shí)間和生活質(zhì)量（王瀟雨）

檸檬水

關(guān)于檸檬水的健康功效，網(wǎng)上流傳的說(shuō)法有很多，有人說(shuō)它富含維生素C有助美白，還有人說(shuō)它能改變酸性體質(zhì)，從而發(fā)揮抗癌功效。其實(shí)，檸檬并不是維生素C含量最高的水果，在沖泡時(shí)，用到檸檬的量很少，并且其中的維生素C并不會(huì )完全溶出，還被水進(jìn)行了稀釋?zhuān)虼藱幟仕械木S生素C含量并不高。另外，現代醫學(xué)中根本沒(méi)有“酸性體質(zhì)”、“堿性體質(zhì)”這些詞，正常人體內的酸堿度(pH值)在人體三大調節系統的調節下，都會(huì )穩定在7.35～7.45之間，并不會(huì )因為吃某一種食物而改變。

雖然檸檬水沒(méi)有“美白、抗癌”等神效，但它仍是一種很不錯的飲品，其味道獨特，幾乎不含能量，而含有鉀、少量的維生素C和類(lèi)黃酮物質(zhì)，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風(fēng)患者等慢性病人日常飲用。

蜂蜜

跟檸檬水類(lèi)似，人們對蜂蜜也有很多期望，比如“排毒”、“抗腫瘤”、“提高免疫力”、“促進(jìn)脂肪代謝”等。然而，蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖，其總含糖量超過(guò)85%，其中的維生素、礦物質(zhì)等微量營(yíng)養成分并沒(méi)有特別突出的。雖然蜂蜜中確實(shí)含有淀粉酶、蔗糖酶、蛋白酶等活性物質(zhì)，但它們也沒(méi)有“排毒”、“抗腫瘤”等作用。

果糖的吸濕效果很好，因此用果糖含量高的蜂蜜(果糖在不容易結晶的天然蜂蜜中含量較高，比如荊條蜜、槐花蜜等)沖水喝，比較解渴，有助潤燥，并且也有一定緩解便秘的功效。蜂蜜是一種不錯的甜味來(lái)源，普通人可以用其來(lái)代替白糖。需要提醒的是，痛風(fēng)和高尿酸血癥的人要慎吃蜂蜜，因為其中的果糖可引起血尿酸的升高，加重患者病情。

雞湯

在中國人眼中，雞湯是最滋補的食物之一，很多人認為在燉雞過(guò)程中，所有營(yíng)養都被燉到湯里了。事實(shí)上，燉完湯的雞肉營(yíng)養要遠遠高于雞湯。雞肉為我們提供的主要營(yíng)養成分是蛋白質(zhì)，還有脂肪、維生素和鈣等礦物質(zhì)。在燉雞過(guò)程中，大量的鮮味物質(zhì)會(huì )溶解到湯中，因此雞湯會(huì )變得好喝，但蛋白質(zhì)、維生素和鈣等營(yíng)養成分只有一小部分溶解在湯里。有數據表明，每100克雞肉和雞湯中蛋白質(zhì)的含量分別是25.1克和1.37克。也就是說(shuō)，雞湯并不是營(yíng)養價(jià)值很高的食物。

雞湯雖然沒(méi)有雞肉有營(yíng)養，但其中還是有很多好東西，比如溶出來(lái)的游離氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族維生素等物質(zhì)，病后虛弱、消化不良者可以快速利用，起到改善食欲、提高消化能力的作用。并且雞湯的美味確實(shí)會(huì )讓人情緒愉快，只要沒(méi)有高尿酸血癥，不放過(guò)多的鹽，大家完全可以放心喝。

果蔬汁

“每天一杯果蔬汁，排毒減肥又養顏”，如今，很多人被這句話(huà)成功洗腦，尤其是都市女性，都指望果蔬汁來(lái)實(shí)現減肥目的，但事實(shí)并非如此。首先果蔬中的蛋白質(zhì)和脂肪嚴重不足，所提供的能量較少。其次，果蔬汁中鉀很豐富，但鈣、鐵、鋅元素都嚴重不足。最后，果蔬汁的飽腹感很低(尤其是不帶果蔬渣的)，難解決饑餓感問(wèn)題。因此僅靠果蔬汁減肥，反而可能帶來(lái)營(yíng)養不良的問(wèn)題。

果蔬汁作為一種幫助人們增加果蔬攝入的方法，還是可以的。但總體來(lái)說(shuō)，果蔬汁的營(yíng)養比不上新鮮果蔬。如果消化系統沒(méi)有問(wèn)題，最好不要將其進(jìn)行榨汁。如果特別想喝果蔬汁，可以喝完后想辦法吃下果蔬渣，或者把果蔬渣打得特別細，和汁一起喝掉。

南瓜

“南瓜降血糖”在坊間一直都有流傳。據中國營(yíng)養師聯(lián)盟執行秘書(shū)長(cháng)于良考證，這個(gè)“秘方”起源于日本的一個(gè)傳說(shuō)，據說(shuō)在上世紀80年代初，日本北海道地區糖尿病患者高達5%，但北海道有個(gè)夕張村卻沒(méi)有一名糖尿病患者，這一報道在日本引起了醫學(xué)界極大興趣。經(jīng)日本一位醫學(xué)專(zhuān)家深入細致地考察和研究發(fā)現，這一現象與當地居民食用嫩南瓜有關(guān)。經(jīng)鑒定這種南瓜為“裸仁南瓜”。由此在日本興起了“南瓜熱”。中國的很多商家也以此傳說(shuō)為“依據”，開(kāi)發(fā)出了很多產(chǎn)品，如南瓜粉、南瓜降糖茶、南瓜餅干等保健食品，以滿(mǎn)足熱衷于食療的糖尿病病人。這些各色產(chǎn)品對這樣一個(gè)無(wú)法考證、不知真偽的“傳說(shuō)”大肆炒作，加之南瓜本身營(yíng)養不錯，是中國人最傳統的蔬菜品種之一，于是“南瓜降糖”居然成為讓人深信不疑的生活常識！其實(shí)，這真的只是一個(gè)傳說(shuō)。我們在分析了南瓜的營(yíng)養成分后發(fā)現，它真的不存在降糖的可能性，甚至還有可能變成糖尿病的幫兇。

首先，南瓜是一類(lèi)富含淀粉的食物，就含糖量來(lái)說(shuō)，肯定不如那些葉菜類(lèi)和瓜茄類(lèi)；

其次，南瓜雖然含有膳食纖維，但是其纖維含量只有0.8g/100g，在各類(lèi)植物性食物中也不算很高；

再者，南瓜做成南瓜粉、南瓜飲品甚至餅干，都會(huì )經(jīng)過(guò)純化，而在純化的過(guò)程中必定會(huì )損失掉那些本來(lái)含量就不多的纖維，更何況在制作像南瓜餅干一類(lèi)的食物時(shí)還會(huì )摻入普通面粉，這難免對穩定血糖不利。

因此，我們要講的是，所謂南瓜能降血糖，其實(shí)就是一個(gè)炒作，南瓜及其制品會(huì )影響血糖穩定的，大家在食用時(shí)一定要當心。

營(yíng)養麥片

燕麥片是近年來(lái)被人們普遍認可的健康食品。據營(yíng)養師景子芮介紹，人們選擇營(yíng)養麥片，追求的是燕麥帶給人體的保健成分，其中，尤以β-葡聚糖這種黏水溶性膳食纖維為首要功能因子，有清理體內膽固醇等益處。然而市面上的營(yíng)養麥片產(chǎn)品，通常含有非常多的配料。人們本想通過(guò)食用營(yíng)養麥片來(lái)獲取的燕麥的營(yíng)養成分，早就被植脂末、白砂糖等不夠營(yíng)養的成分所抵消掉了。

那么，什么是真正營(yíng)養的燕麥片呢？一是能通過(guò)外觀(guān)直觀(guān)看到顆粒較完整的燕麥；二是看營(yíng)養成分，相比純燕麥片，所謂“營(yíng)養燕麥片”的蛋白質(zhì)含量很低，β-葡聚糖含量也較低，不僅如此，所謂的“中老年配方營(yíng)養麥片”中，還增加了大量的鈉的負擔。因此，選購真正營(yíng)養的燕麥片其實(shí)非常簡(jiǎn)單，就是看營(yíng)養配料表，配料中僅標注了“燕麥”兩字即可。

全麥面包

國家高級營(yíng)養講師劉丹丹提出，超市中很多面包都會(huì )被打上全麥的旗號，但看其配料表，排在第一位的竟然多是小麥粉。事實(shí)上，真正的全麥面包，主要成分自然應是全麥粉。而我國目前對全麥食品并沒(méi)有做出具體的標準，這就造成了商家可以投機的空當，把混有少量全麥粉的小麥粉作原料，卻當做全麥面包來(lái)售賣(mài)，而且還賣(mài)出相對普通面包要高出不少的價(jià)格。

專(zhuān)家提示，在超市中選購真正的全麥面包其實(shí)并不難。首先，看面包的配料表，排在第一位的應該是全麥粉，真正的全麥面包一定要包括小麥的谷殼、麩皮以及胚乳和胚芽，三部分齊全的全麥粉才是最為合格的全麥面包的制作原料。其次，觀(guān)察面包顏色，一般來(lái)講全麥谷物在研磨完之后的顏色是棕褐色的；第三，品嘗口感，粗糧食品在吞咽時(shí)會(huì )有拉嗓子的感覺(jué)，全麥面包也有這種特點(diǎn)。

沙拉醬

各式沙拉醬涼拌過(guò)的蔬菜或水果，看起來(lái)健康而充滿(mǎn)食欲。甚至，在一些人眼中，吃沙拉不僅代表著(zhù)一種時(shí)尚飲食，更將此作為減肥的“有效”手段。

然而，營(yíng)養師王嘉峰提示有此“誤會(huì )”的人們，沙拉也許并不如你想象得那般健康?！吧忱膯?wèn)題不是出現在蔬菜、水果本身，而是在于配料——沙拉醬上?！焙?jiǎn)單的2分鐘實(shí)驗就能讓沙拉醬原形畢露：將沙拉醬擠入碗中，在微波爐中用高火加熱1.5分鐘，觀(guān)察加熱后的沙拉醬發(fā)現，其內含多為油脂，還有部分增稠劑、凝固劑等成分。

因此，蔬菜沙拉并非不能吃，只是人們在選擇沙拉作料的時(shí)候可以有更健康的替代品。比如酸奶，可用于水果沙拉的制作；而蔬菜沙拉則可以用糖醋汁，添加堅果碎；當然還有一種“中式沙拉醬”也十分值得推薦，即芝麻醬，不僅營(yíng)養，還能起到健腦、保健的作用。

長(cháng)時(shí)間煮的雞蛋

在街頭的一些早點(diǎn)攤上銷(xiāo)售的茶葉蛋，不知在鍋里“千滾”了多長(cháng)時(shí)間。事實(shí)上，這樣煮出的雞蛋非常不利于身體健康。將市面上買(mǎi)回的茶葉蛋打開(kāi)后發(fā)現，蛋白質(zhì)已經(jīng)嚴重變性，在蛋黃與蛋清接觸的地方還有一層黑膜。

實(shí)際上，雞蛋在水煮的過(guò)程中，會(huì )發(fā)生四個(gè)過(guò)程的變化。其一，煮雞蛋時(shí)間不太長(cháng)時(shí)，雞蛋中的抗營(yíng)養物質(zhì)、沙門(mén)氏菌尚不能完全去除。其二，隨著(zhù)煮雞蛋時(shí)間的延長(cháng)，蛋白質(zhì)剛剛凝固，沙門(mén)氏菌、抗營(yíng)養物質(zhì)都被去除。其三，水煮時(shí)間再延長(cháng)，雞蛋中富含的維生素E、少量DHA及不飽和脂肪酸等營(yíng)養成分容易被氧化，脂肪氧化后產(chǎn)生自由基。其四，水煮時(shí)間再延長(cháng)，雞蛋中的這些營(yíng)養物質(zhì)不但被氧化，還容易產(chǎn)生黑膜即硫化亞鐵——雞蛋中某些含硫的蛋白質(zhì)和雞蛋中的鐵發(fā)生反應，從而產(chǎn)生額外的危害，如妨礙鐵的吸收，嚴重者還會(huì )導致結石，影響兒童生長(cháng)發(fā)育。

在煮雞蛋的這四個(gè)過(guò)程中，顯然第二個(gè)過(guò)程的雞蛋最為健康，即蛋黃微微凝固的溏心雞蛋。把握合適的煮蛋時(shí)間為煮沸狀態(tài)下的3至5分鐘，具體用時(shí)與雞蛋大小相關(guān)。另外，有人用煮蛋器煮雞蛋，煮成的雞蛋時(shí)間也是合適的。