一忌久坐

相信不少人到了冬天喜歡坐在沙發(fā)上看電視，邀上幾個(gè)朋友聊天、打牌，還有些上班族，坐在辦公室的時(shí)間長(cháng)達10個(gè)小時(shí)。這些人因為長(cháng)期坐著(zhù)不動(dòng)，基礎代謝率降低，如果久坐不動(dòng)，脂肪消耗量減少，不少人身體就肥胖了，日子久了，就容易損傷身體健康。

所以，不管什么年齡的人，要忌久坐。一般坐2個(gè)小時(shí)左右就要站起來(lái)走動(dòng)一下，如果時(shí)間、空間不夠，可以去上個(gè)洗手間，倒杯茶水喝。

二忌晨練過(guò)早

對于有晨練習慣的人來(lái)說(shuō)，到了冬天就要注意選擇好時(shí)間，切忌天剛剛亮就出門(mén)鍛煉?！饵S帝內經(jīng)》中也說(shuō)冬三月宜閉藏，早上起床后要等太陽(yáng)升起了才出門(mén)鍛煉。

冬天早晨氣溫太低，寒風(fēng)刺骨，這個(gè)時(shí)候出門(mén)運動(dòng)，寒氣容易進(jìn)入身體，不僅容易感冒，日子久了，還可能侵犯到骨骼與關(guān)節，誘發(fā)關(guān)節疼痛與關(guān)節炎。

所以冬天出門(mén)運動(dòng)的時(shí)間不能太早，最好等太陽(yáng)出來(lái)之后再出門(mén)運動(dòng)，每次運動(dòng)的時(shí)間不要太長(cháng)，一般只要身體微微出汗就可以了。

三忌整天關(guān)著(zhù)門(mén)窗

很多人到了冬天怕冷，家里、辦公室都不喜歡開(kāi)門(mén)窗，生怕一點(diǎn)風(fēng)吹進(jìn)來(lái)。但是如果整天關(guān)著(zhù)門(mén)窗，室內空氣不流通，不清新，細菌、病毒容易在密閉的空間滋生，誘發(fā)多種疾病。

尤其有些家庭在冬天會(huì )在家里烤炭火，如果門(mén)窗關(guān)緊了，容易引起一氧化碳急性中毒，出現頭暈乏力，呼吸困難、意識模糊的情況。

四忌洗澡的時(shí)間太長(cháng)了

冬天泡一個(gè)熱水澡，對于很多的人來(lái)說(shuō)是一件很享受的事情，泡澡時(shí)水溫不能太高，也不能太低，如果水太涼了引起感冒，但是水溫也不能太高了，而且洗澡的時(shí)間不能太長(cháng)，因為身體長(cháng)時(shí)間在高溫浸泡下，會(huì )增加心臟負擔，導致心臟缺血、缺氧。同時(shí)，大量血液會(huì )流向皮膚，皮膚里面的水分大量流失，表皮的油脂會(huì )遭到破壞，加重皮膚干燥的現象。

所以，冬天洗澡，水溫盡量控制在42度左右，老年人不超過(guò)40度，每次洗20分鐘左右，每周洗2到3次就可以了。洗澡之后及時(shí)涂一層身體乳，潤膚保濕，身體很舒服。

五忌情緒過(guò)于激動(dòng)

冬天天氣寒冷 ，人的情緒也會(huì )受到影響，而人的情緒會(huì )直接傷害到臟腑健康。一個(gè)人的情緒過(guò)于激動(dòng)，人體生理能力會(huì )失調，特別是一些老年人，如果經(jīng)常發(fā)怒，或者情緒低落，都會(huì )讓氣血遇到陰礙，危害大。

所以，在這個(gè)季節更要懂得關(guān)注自己的情緒變化，遇到事情不要太沖動(dòng)，也不能太消極，應該以一顆正常的心態(tài)去積極解決，保持心平氣和，情緒穩定，幫助養護身體。

冬天，要做到以下2點(diǎn)：

第1點(diǎn)要注意身體保暖

冬天氣溫降低了，注意身體保暖是非常重要的一件事，像頭部、背部、腳部都是需要保暖的部位。

具體該怎么做？

首先冬天出門(mén)要戴好帽子，如果天氣好，有太陽(yáng)的時(shí)候，應該要去戶(hù)外多曬太陽(yáng)，適當曬一曬背部，天冷了，記得穿一件背心，保暖背部。

其次冬天千萬(wàn)不要光腳在地板上踩，不管什么天氣，都要記得穿上襪子，褲子要到腳踝處。平時(shí)上班，坐一段時(shí)間就要站起來(lái)多走動(dòng)，多活動(dòng)腳部，踮腳運動(dòng)要多做，促進(jìn)血液循環(huán)，改善腳涼的現象。

另外，晚上睡覺(jué)之前可以打一盆40度左右的熱水，泡個(gè)熱水腳，利用熱水刺激，溫暖腳部，還能緩解疲勞，提升睡眠質(zhì)量。

第2點(diǎn)要記得早臥晚起

冬天的被窩像是有一股魔力，讓很多年輕人到了上班的時(shí)間都不想起床，但是也有一些老年人，晚上睡不著(zhù)，早上四五點(diǎn)醒了，但是這種作息時(shí)間對人體來(lái)說(shuō)是不好的。

冬天萬(wàn)物蟄伏，人們要利用這個(gè)季節為春天儲備能量，如果在這個(gè)季節不能確保足夠的睡眠時(shí)間，身體會(huì )很疲勞，陽(yáng)氣過(guò)度消耗，是不利于身體健康的。

老年人睡眠質(zhì)量不好的話(huà)，建議在睡覺(jué)之前適當聽(tīng)一聽(tīng)輕柔的音樂(lè )，喝一杯溫熱的牛奶，溫暖身體。晚上10點(diǎn)左右躺到床上，輕輕閉上眼睛，休養生息，恢復體力與精力。

骨寒因環(huán)境、飲食、濕氣等因素引起

冬至節氣這天，長(cháng)沙市開(kāi)福區的王娭毑到超市買(mǎi)餃子餡包餃子吃，回家上樓時(shí)感覺(jué)特別吃力，到了晚上疼痛加重，敷熱水袋有所緩解，第二天還是行動(dòng)不便，家人陪她到醫院骨科就診。醫生問(wèn)診后考慮是骨寒誘發(fā)膝關(guān)節炎。因受寒冷的刺激，關(guān)節肌肉和血管收縮，血液循環(huán)不暢，從而引發(fā)關(guān)節炎。此時(shí)，患者會(huì )感到關(guān)節部位疼痛、活動(dòng)受限，尤其是在夜間或受涼后癥狀加重。

專(zhuān)家解釋?zhuān)呛侵嗅t學(xué)名詞，因環(huán)境溫度低、飲食不合理、風(fēng)寒感冒、濕氣重、腎陽(yáng)虛等原因所致。

長(cháng)時(shí)間處于低溫環(huán)境中，所穿衣物過(guò)少，易使身體中的熱量流失，導致血液循環(huán)減慢，引起骨寒。風(fēng)寒感冒也是一個(gè)因素，主要由外感風(fēng)寒引起，患病后風(fēng)寒侵襲經(jīng)絡(luò )，導致氣血運行不暢，形成骨寒。

經(jīng)常吃冰淇淋、冰粥、冰鎮西瓜等寒涼食物，可能會(huì )刺激血管收縮，嚴重時(shí)對正常的血液循環(huán)造成影響，從而引起關(guān)節疼痛。此外，長(cháng)時(shí)間處于潮濕的環(huán)境可能誘發(fā)骨寒，當濕氣停留在關(guān)節內，就會(huì )有寒冷、發(fā)涼等現象。

腎陽(yáng)虛也是一個(gè)原因，其形成與年老體弱、過(guò)度勞累等有關(guān)。由于腎臟陽(yáng)氣不足，不能溫煦四肢，可能有手腳冰涼、骨骼寒冷、大便久瀉不止等癥狀。對此，董克芳表示，冬季保暖很重要，還應積極進(jìn)行體育鍛煉，增強體質(zhì)。

冬季骨病高發(fā)，但也是養骨重點(diǎn)期

芙蓉區50多歲的陳女士，從事餐飲工作，勞動(dòng)強度很大。近期，她出現雙側膝關(guān)節難忍的疼痛，在醫院做了核磁共振檢查，發(fā)現有明確的骨挫傷，運動(dòng)醫學(xué)領(lǐng)域稱(chēng)之為微骨折，即細小的骨折。醫生建議她做骨密度檢查，結果顯示陳女士患有骨質(zhì)疏松癥。

專(zhuān)家分析陳女士的病因，冬季陽(yáng)光照射時(shí)間相對較短，同時(shí)為了保暖穿戴比較嚴實(shí)，從而造成皮膚接受紫外線(xiàn)照射后合成的維生素D下降，不利于鈣的吸收和利用，進(jìn)而導致骨骼中的鈣流失增加，加重骨質(zhì)疏松癥。此外，活動(dòng)量減少，冬季天氣寒冷，運動(dòng)量相應減少，造成肌肉力量下降，對骨骼的刺激減少，使得骨量丟失加快，使骨質(zhì)疏松癥更厲害。

筋骨怕寒，不養護容易受損。寒氣會(huì )使經(jīng)絡(luò )中氣血運行的速度變慢，氣血淤滯，從而出現骨關(guān)節麻木、酸痛。寒氣也會(huì )使骨骼、關(guān)節周?chē)募∪馐湛s痙攣，彈性變差，對筋骨、關(guān)節的保護變弱，導致其容易松動(dòng)、不穩。然而，冬季本身就是養生好時(shí)機，萬(wàn)物藏于冬，人在冬季也處于收藏狀態(tài)，具有向內吸納的特點(diǎn)，此時(shí)補充營(yíng)養更容易被吸收，從而使氣血旺盛，使筋骨的抗病能力增強。

中醫認為，人體結構中骨為干、筋為剛、肉為墻，因此各種關(guān)節、筋脈、肌肉也與骨頭的健康有關(guān)。臨床表明，骨類(lèi)疾病的高發(fā)與患者年輕化的趨勢，與運動(dòng)有直接關(guān)聯(lián)。有的患者本身軟骨開(kāi)始退變，還每天走近2萬(wàn)步，導致膝關(guān)節病越來(lái)越嚴重。有的年輕患者動(dòng)不動(dòng)就愛(ài)跑馬拉松，使得膝關(guān)節長(cháng)時(shí)間負重，出現骨髓水腫。因健身時(shí)肌肉拉伸過(guò)度、用力過(guò)猛導致胸大肌撕裂的病例也明顯增加。

工作時(shí)間長(cháng)、伏案多，尤其在冬季走動(dòng)少，運動(dòng)量普遍不足，導致頸椎、腰椎疾病高發(fā)。對腰椎間盤(pán)突出、腰肌勞損、頸椎失穩等病癥來(lái)說(shuō)，運動(dòng)不足導致肌肉力量差，降低了對筋骨的保護，是重要致病因素。另外，年輕女性群體骨質(zhì)疏松癥高發(fā)，也與運動(dòng)不足密切相關(guān)。同時(shí)，運動(dòng)不當對筋骨、肌肉造成傷害的情況也很常見(jiàn)，其中包括運動(dòng)量過(guò)大、運動(dòng)時(shí)間過(guò)長(cháng)、動(dòng)作幅度太大、忘記熱身或熱身不足等。

“四駕馬車(chē)”養護骨骼和關(guān)節

冬季養骨重在防寒保暖，以及注意飲食、運動(dòng)合理，定期檢查，這是養護骨骼和關(guān)節的“四駕馬車(chē)”。

首先是飲食養骨。注意均衡營(yíng)養，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的食物，戒煙限酒，少喝咖啡和碳酸飲料；多吃富含膠原蛋白的食物，如豬蹄、魚(yú)皮等；攝入足夠的鈣質(zhì)，如牛奶、豆制品、蝦皮、芝麻等，每天保證攝入800～1000毫克的鈣；補充維生素D，可促進(jìn)鈣的吸收和利用；飲食要遵循保陰潛陽(yáng)原則，減咸增苦以養心腎之氣，宜食溫補，如姜棗茶、黨參淮山湯、當歸羊肉煲等，忌食生冷，以免損傷脾胃陽(yáng)氣。

其次是運動(dòng)健骨。冬季可選擇一些室內運動(dòng)，如練瑜伽、游泳、跳健身操等，也可在天氣晴朗時(shí)進(jìn)行戶(hù)外運動(dòng)，如散步、慢跑、打太極拳等。運動(dòng)強度要適中，過(guò)大易受傷，過(guò)小則達不到鍛煉效果；每周運動(dòng)3～5次，每次運動(dòng)30～60分鐘為宜；重視力量訓練，可以增強肌肉力量，提高骨骼的穩定性，預防骨質(zhì)疏松癥，如可使用啞鈴、杠鈴等器械進(jìn)行訓練，也可進(jìn)行俯臥撐、仰臥起坐、深蹲等；運動(dòng)前要熱身，運動(dòng)后要拉伸，以減少受傷的風(fēng)險，緩解肌肉疲勞，時(shí)間為10～15分鐘。

第三，保暖護骨，注意骨與關(guān)節保暖。穿戴保暖的衣物，如圍巾、手套、護膝等，避免長(cháng)時(shí)間暴露在寒冷的環(huán)境中；注意室內保暖，保持在18℃～22℃為宜，避免寒冷對骨骼的影響；睡前泡腳，時(shí)間為15～20分鐘，水溫以40℃左右為宜，這樣可促進(jìn)血液循環(huán)，緩解疲勞，對骨骼健康有益。

第四，定期檢查。骨密度檢查是診斷骨質(zhì)疏松癥的重要方法，建議中老年人每年定期進(jìn)行一次骨密度檢查。如果出現骨骼疼痛、關(guān)節僵硬等癥狀，應進(jìn)行X光、核磁共振MRI及血液檢查等，以便早期發(fā)現、治療骨骼和關(guān)節疾病。

一、疾病初期

實(shí)際情況：10月下旬，小朋友因交叉感染，開(kāi)始出現鼻塞、流涕、干咳、精神不振、四肢疲軟等不適癥狀。疾病初期，飲食調養總原則為膳食平衡、均衡營(yíng)養。在此基礎上，還應注意口味調和、順時(shí)調養；盡量不食陰寒生冷及難消化之物。下文將對目前起病較多的兩大類(lèi)體質(zhì)患兒進(jìn)行營(yíng)養、飲食的調護措施介紹：

1.平和體質(zhì)

此類(lèi)患兒平時(shí)身體較為健壯、形體勻稱(chēng)，且精力充沛、體格強健、營(yíng)養良好，發(fā)育正常，耐受寒熱，納谷馨香，睡眠安穩，二便正常；對自然環(huán)境和社會(huì )環(huán)境適應能力較強。

飲食選擇：

谷物類(lèi)食物：如大米、玉米、山藥等；

肉類(lèi)食物：如豬肉、烏骨雞、鴨肉等；

蔬菜類(lèi)：如菠菜、黑木耳、銀耳、蘑菇、猴頭菌等；

也可選擇大棗、山楂、橄欖、南瓜子、花生、黑芝麻、蓮子、楊梅等其他食物。

若有食療藥膳經(jīng)驗的家長(cháng)，可以制作 太子參百合瘦肉湯、百合梨湯 等食療食物來(lái)輔助干預。

氣虛體質(zhì)

在門(mén)診接診患兒中，家長(cháng)反映患兒平素自感疲乏、氣短、自汗等不適感，此類(lèi)患兒形體偏瘦或虛胖，因安靜少動(dòng)、聲音低怯，家長(cháng)時(shí)常擔憂(yōu)其生長(cháng)發(fā)育較同齡兒童緩慢，且口唇色淡、納少偏食、甚至有進(jìn)食困難、大便量多不成形或夾有不消化食物等情況。這類(lèi)患兒平時(shí)容易有感冒、積食、泄瀉、厭食等疾病的發(fā)生，而且生病后康復速度較緩慢，屬于氣虛體質(zhì)。

飲食選擇： 此類(lèi)兒童飲食要注意定時(shí)定量、葷素搭配，少食肥甘厚味、生冷堅硬等不易消化的食物。

適宜食物：

谷物及豆類(lèi)： 如大米、玉米、山藥、豌豆、白扁豆、黃豆等；

肉類(lèi)： 如豬肉、牛肉、雞肉、鵪鶉等；蔬果類(lèi)如菜花、胡蘿卜、香菇、南瓜、大棗等。

在中醫治療方劑的選擇中，一般使用玉屏風(fēng)散、補中益氣湯加減進(jìn)行預防干預，但不可自行服用。藥膳可選用健胃益氣糕、黃芪蒸雞等。

（注意：上述兒童中醫體質(zhì)及調護食療涉及專(zhuān)業(yè)知識，具體請咨詢(xún)當地醫院營(yíng)養科及中醫科。）

二、疾病進(jìn)展期

1. 總原則[1]

要保持充足能量和營(yíng)養素的供給，調整免疫力至最佳狀態(tài)，加快康復過(guò)程。

2. 碳水化合物

為滿(mǎn)足充足的能量需求，根據平衡膳食的原則，建議每天攝入谷薯類(lèi)食物（以學(xué)齡前兒童為例）：100-150g，包括大米、面粉、雜糧等。這是因為谷薯類(lèi)食物含有豐富的碳水化合物，是人體最重要的能量來(lái)源，并具有節約保護蛋白質(zhì)的作用， 食物選擇應做到粗細搭配，種類(lèi)達到3種以上。

3. 蛋白質(zhì)

魚(yú)、禽、蛋和瘦肉等動(dòng)物性食物的蛋白質(zhì)含量普遍較高，并且其氨基酸模式更適合人體需要，因此利用率較高。此外，魚(yú)禽肉蛋還能提供多種微量營(yíng)養素，比如鐵、鋅等，它們也有助于維持正常的免疫功能。以學(xué)齡前兒童為例，攝入主要以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類(lèi)食物為主，如瘦肉、魚(yú)、蝦、奶及奶制品、蛋、大豆等， 建議攝入量為100-175g，盡量保證每日1個(gè)雞蛋，350-500ml奶及奶制品，15-20g大豆及其制品。

4. 脂肪

通過(guò)選用多種烹調植物油來(lái)增加必需脂肪酸的攝入，特別是單不飽和脂肪酸的植物油，總脂肪供能比達膳食總能量的25%～30%。烹調應首選植物油，比如花生油、橄欖油、亞麻籽油和紫蘇油等，以增加優(yōu)質(zhì)脂肪的攝入。

5. 蔬菜和水果

蔬菜水果是多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來(lái)源， 建議多吃新鮮蔬菜和水果，學(xué)齡前兒童每日蔬菜攝入量100-300g以上，水果100-250g。 蔬果多選深色，因為橙黃色和深綠色蔬果可提供大量β胡蘿卜素，其可在人體內轉化為維生素A。當維生素A充足時(shí)，皮膚和黏膜才能維持正常的抗感染能力，起到抵御外來(lái)侵襲的天然屏障作用。

6. 水

水能夠參與人體新陳代謝、溶解并運送營(yíng)養物質(zhì)到各個(gè)組織器官、將廢物和毒素排出體外。水分進(jìn)入體內后，還可以及時(shí)補充胃腸道在對食物進(jìn)行消化過(guò)程中所需的水分， 預防便秘，建議學(xué)齡前兒童攝入水量600-800ml/天。 除了白開(kāi)水外，還可以選擇蔬菜湯、魚(yú)湯和雞湯，在促進(jìn)食欲的同時(shí)還有助于對抗病毒。喝水時(shí)要遵循少量、多次、慢飲的原則，不要等口渴了才喝水。

7. 營(yíng)養補充制劑

對于食欲較差、不思飲食的患兒，可以適當通過(guò)營(yíng)養強化食品、特殊醫學(xué)用途配方食品或營(yíng)養素補充劑，適量補充蛋白質(zhì)以及復合維生素、益生菌等營(yíng)養素。需要注意的是，服用維生素補充制劑的目的并不在于“提升免疫力”，更多的是填補患兒攝入不足的缺口部分。

益生菌一方面有利于加快腸蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸激素分泌，有利于營(yíng)養物質(zhì)的吸收，減輕腸內營(yíng)養不耐受情況，為患兒保證較好的能量供應；另一方面有利于修復受損的腸道黏膜屏障，減少感染的發(fā)生率，并進(jìn)一步提高機體的免疫力，減輕炎癥反應。

三、疾病恢復期

實(shí)際情況：在服用對癥藥物治療后，小朋友發(fā)熱間隔時(shí)間逐漸拉長(cháng)，最高體溫下降至37.8℃，精神狀態(tài)較前好轉，乏力癥狀也有好轉，呼吸頻率恢復正常，但咳嗽仍較多，表現為陣發(fā)性咳嗽、咳痰，食欲恢復至正常，食量恢復至健康狀態(tài)下的3/4，二便恢復正常。此時(shí)期，還是有兩大問(wèn)題需要后期康復調理，其中之一為咳嗽，另一大難題為恢復食欲，同時(shí)提醒所有家長(cháng)及看護人員注意自身防護。

1. 止咳化痰食療

雪梨川貝蒸冰糖

原料：雪梨1只，川貝粉3g，冰糖15g。

制法：將雪梨去皮挖空心，放入川貝粉、冰糖，隔水蒸熟。

應用：飲湯吃梨。

功效：疏風(fēng)清熱，潤肺止咳。

鮮蘆根粥品

原料：鮮蘆根100g，竹茹15g，大米60g。

制法：將鮮蘆根洗干凈、切段，與竹茹一起煎煮，取其汁水，加入大米同煮為粥。

應用：佐餐食用。

功效：清肺化痰。

2. 恢復食欲食療方

沙參玉竹鵝肉湯

原料：鵝肉250g，北沙參、玉竹各15g，山藥30g。

制法：將鵝肉洗干凈，在沸水中去血水，切成小塊，與紗布包裹的北沙參、玉竹、山藥一起放入砂鍋內，加水適量，煮至鵝肉熟爛，棄紗布包，加食鹽等佐料調味即可食用。

應用：佐餐服用。

功效：清熱生津，健脾開(kāi)胃。

山楂山藥餅

原料： 鮮山楂肉、山藥、白糖各適量。

制法： 將鮮山楂肉和山藥分成等分，加入白糖蒸熟，冷卻后壓制成餅。

應用： 兒童點(diǎn)心食用。

功效： 養陰生津，健脾開(kāi)胃。

再次強調，嘗試上述食療方之前，請您先咨詢(xún)中醫師、營(yíng)養師的建議，結合自身情況選擇性服用。

（三）注意疾病預防，防止交叉感染

理論上說(shuō)，無(wú)論是支原體感染、流行性感冒，還是新型冠狀病毒，家中若有呼吸道癥狀的患者或患兒，全家都應該做好分餐制、隔離制、戴口罩、手消毒等措施，這些預防措施對于疾病的傳播能起到一定的阻斷作用。

以上是10月下旬以來(lái)應對小朋友呼吸道疾病的營(yíng)養建議及食療推薦。當然，調整生活習慣也很重要，平時(shí)注意規律作息，建議保證充足的睡眠，并在安全的環(huán)境下適量增加運動(dòng)，飲食口味清淡，葷素搭配，保持心情舒暢，有助于身體的康復。

1、羊肉燉白蘿卜

配方 白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。

做法 白蘿卜、羊肉洗凈，切塊備用。鍋內放入適量清水，將羊肉入鍋，燒開(kāi)5~6分鐘后撈出羊肉，把水倒掉。重新?lián)Q水燒開(kāi)后，放入羊肉、姜、料酒、鹽等燉至六成熟，再將白蘿卜放入鍋中一起燉熟。

食用建議 四種食材合用可益氣補虛，溫中暖下。適用于身體瘦弱、脾胃虛寒、腎陽(yáng)不足者。發(fā)熱上火者不宜食用。不宜與熱性食物同食，容易導致上火。

2、銀耳羅漢果煲雞湯

配方 銀耳40克，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，胡蘿卜200g，姜2片，鹽適量。

做法 將銀耳泡開(kāi)洗干凈，用清水浸透。雞剖好，去內臟，焯水后用清水洗干凈。胡蘿卜去皮，切厚塊，加適量清水入湯煲，煲開(kāi)后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、胡蘿卜及姜，再煲開(kāi)后改用慢火繼續煲約3小時(shí)，加入調味料即可飲用。

食用建議 幾種食材合用，可有溫中益氣、滋陰潤肺的作用，還可潤腸通便，避免飲食積滯。適用于皮膚粗糙，面色無(wú)華，陰虛有咳，免疫力下降，陰虛便秘之人。脾虛便溏者不宜食用。

3、當歸生姜羊肉湯

配方 羊肉500克，當歸20克，生姜30克，枸杞適量，紅棗數顆，料酒、鹽、胡椒粉等適量。

做法 羊肉切塊，冷水浸泡1~2小時(shí)去血水，撈出瀝干。生姜切片。鍋中加水，放入羊肉、姜片、料酒，焯水去腥，撈出洗凈。將當歸、紅棗、枸杞洗凈，與羊肉一同放入燉鍋，加足量清水，大火燒開(kāi)后轉小火慢燉1.5~2小時(shí)，至羊肉熟爛，加鹽、胡椒粉調味即可。

食用建議 此湯適合陽(yáng)虛體質(zhì)者，如冬季手腳冰涼、畏寒怕冷之人，但感冒發(fā)熱、咽喉腫痛等實(shí)熱證患者不宜食用。

4、滋補燉雞

配方 土雞1只（約1000克），人參10克，黃芪15克，當歸10克，枸杞20克，紅棗10顆，姜片、鹽適量。

做法 將土雞宰殺后清洗干凈，切塊，焯水去除血沫。將人參、黃芪、當歸用溫水泡軟，清洗干凈。鍋中加水，放入雞塊、人參、黃芪、當歸、紅棗、姜片，大火燒開(kāi)后轉小火慢燉1.5小時(shí)，加入枸杞，繼續燉煮30分鐘。最后加入適量的鹽調味，即可出鍋。

食用建議 此湯適合體質(zhì)虛弱、面色蒼白、容易疲勞的人群。進(jìn)補期間應避免食用生冷、油膩食物。

5、山藥紅棗粥

配方 山藥200 克，紅棗10 顆，大米100 克，冰糖適量。

做法 山藥去皮洗凈，切成小塊。紅棗去核洗凈。大米淘洗干凈，放入鍋中，加適量清水，大火燒開(kāi)后轉小火煮20分鐘左右，加入山藥塊、紅棗繼續煮20~30分鐘，至山藥熟爛、粥濃稠，加入冰糖調味。

食用建議 適合脾胃虛弱、消化不良者。一般人群均可食用，可作為早餐或晚餐，每日食用一碗，能健脾益胃、滋補氣血、增強體質(zhì)，助力抵御寒冬。

6、紅棗核桃粥

配方 紅棗10~15顆，核桃10顆，大米100克，糯米30~50克，紅糖適量。

做法 先將大米和糯米混合洗凈，放入鍋中，加入適量的水，浸泡30分鐘左右。紅棗去核洗凈，核桃去殼后把核桃仁掰成小塊。浸泡好的米和水一起煮開(kāi)，然后轉小火熬煮20分鐘左右，放入紅棗繼續煮15分鐘。最后加入核桃碎和適量紅糖，攪拌均勻，再煮5~10分鐘，直到粥變得濃稠。

食用建議 適合各個(gè)年齡段的人群，尤其適合體質(zhì)虛弱、氣血不足的人?？勺鳛樵绮突蛘咄聿褪秤?。

7、百合蓮子雪梨羹

配方 雪梨2個(gè)，百合30克，蓮子20克，枸杞10克，冰糖適量。

做法 雪梨去皮去核，切成小塊。百合、蓮子提前浸泡2 小時(shí)，洗凈備用；將雪梨塊、百合、蓮子放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉小火燉煮30~40分鐘；當雪梨變得軟糯，加入冰糖攪拌至融化；最后加入枸杞，再煮 5分鐘即可關(guān)火。

食用建議 適合在干燥的冬季食用，有潤肺止咳、清熱降火的作用，能緩解冬季因干燥引起的不適。

中南大學(xué)湘雅醫院臨床營(yíng)養科副主任醫師侯茜表示，臨床談?wù)撃滩璧忍痫嬃虾橇刻邥r(shí)，指的是其中的添加糖，比如紅糖、白砂糖、綿白糖、玉米糖漿、果糖、葡萄糖、果葡糖漿、高粱糖漿、蜂蜜等，不包括水果、蔬菜和牛奶中存在的天然糖?！吨袊用裆攀持改希?022）》建議，盡量將每日添加糖攝入量控制在25克以下，但一杯500毫升的奶茶可能含糖30~40克。為了消耗這些糖分，從第一口奶茶下肚開(kāi)始，機體便開(kāi)始高速運轉。

血糖飆升。一次性攝入大量添加糖后，這些糖分可直接被消化吸收入血，血糖水平急速升高。為了抑制血糖的大幅增長(cháng)，機體會(huì )釋放大量胰島素，使血糖進(jìn)入細胞被分解供能，從而消耗一部分血糖。此時(shí)，胰島功能的負擔大大增加，長(cháng)期如此可能會(huì )增加胰島素抵抗的風(fēng)險，這是糖尿病的發(fā)病機制之一。

肝臟發(fā)力。除了用去供能的糖外，另有部分血糖被運送至肝臟，以肝糖原的形式儲存其中；部分進(jìn)入肌肉，轉變?yōu)榧√窃?。在空腹血糖下降時(shí)，肝糖原便會(huì )釋放入血，保證機體的正常能量消耗。此外，代謝添加糖，尤其是果糖的最主要場(chǎng)所是肝，肝臟負擔因此加重，過(guò)程中可能有大量中間產(chǎn)物累積，轉化為脂肪，引發(fā)非酒精性脂肪肝。

脂肪蓄積。雖然攝入的糖分有供能、合成糖原這兩條消耗途徑，但總體容量是有限的，如果攝入糖分太多，超出了葡萄糖利用量和糖原存儲容量的總和，多余糖分就會(huì )隨著(zhù)血液游走“作亂”。于是，機體只能把剩余血糖送入脂肪細胞，轉變成脂肪蓄積起來(lái)，超重肥胖隨之而來(lái)，而肥胖堪稱(chēng)“百病之源”。

血管受傷。不少人知道脂肪吃多了會(huì )傷心血管，實(shí)際上，添加糖的殺傷力可能更大。有研究發(fā)現，如果把飲食中的飽和脂肪替換成同等熱量的糖，比如蔗糖、果葡糖漿，低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）、甘油三酯的水平均會(huì )升高，高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）會(huì )降低，反而會(huì )增加心血管疾病的患病風(fēng)險。而且，攝入過(guò)多添加糖還會(huì )提高機體的慢性炎癥水平，也可誘發(fā)心血管疾病。

染上“糖癮”。奶茶中的糖分與舌頭上的受體結合，會(huì )激活大腦的獎賞機制，使其分泌多巴胺等“快樂(lè )激素”，讓人感到愉悅，但這種情緒不會(huì )持續太久，需繼續攝入糖分才能維持，機體對糖的渴望便會(huì )加劇，慢慢便染上了“糖癮”。過(guò)量糖分還會(huì )干擾體內的瘦素水平，使大腦關(guān)閉食欲控制系統，無(wú)法發(fā)出飽腹信號，而液體食物的“飽足感”不如固體食物，于是讓人吃下更多食物，造成能量過(guò)剩，進(jìn)一步加重肥胖和各類(lèi)損傷。而且，分解糖分的過(guò)程中還會(huì )消耗B族維生素，一旦出現維生素B1、B6缺乏，可影響神經(jīng)系統功能和神經(jīng)遞質(zhì)平衡。

侯茜建議，生活中盡量少喝奶茶，想喝時(shí)不妨自制一杯，比如用100毫升開(kāi)水泡一杯紅茶，浸泡一段時(shí)間后將茶葉撈出，倒入適量牛奶，加糖量可自行控制，盡量別超過(guò)5克；在外購買(mǎi)奶茶時(shí)，盡量選擇無(wú)糖或減糖。仍需提醒的是，“半糖”可能不是嚴格意義上減去一半的糖，“無(wú)糖”也并非完全不含糖，可能只是不額外添加糖。目前，已有少數品牌開(kāi)始公示奶茶配料表、營(yíng)養標簽，這是監測添加糖的途徑之一，如果標簽上注明蔗糖、果葡糖漿等添加糖，盡量不選擇；如果整杯奶茶的“碳水化合物”含量超過(guò)25克，盡量不選擇。

保證蛋白質(zhì)的攝入 肉類(lèi)、豆制品和奶制品

要保障充足的魚(yú)、禽、肉、蛋、奶類(lèi)、大豆等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入。充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是人體免疫系統發(fā)揮正常功能的物質(zhì)基礎。

1.“忌口要不得”，各種肉都可以吃

比如帶魚(yú)、平魚(yú)、蝦、雞肉、鴨肉、雞蛋、豬肉、牛肉、羊肉、豬肝，以及各種各樣的大豆制品，可以每頓飯輪換著(zhù)吃。

6-9歲兒童平均每天魚(yú)、禽、肉、蛋的量要達到120克，10-13歲兒童達到每天150克，14-17歲兒童達到每天200克。但要注意少選肥肉、加工肉制品等，同時(shí)肉類(lèi)食物的烹調方式要合理，多用蒸煮燉等方式，比如清燉羊肉，可以放些白蘿卜或胡蘿卜，冬日熱呼呼的，更容易消化；或者清蒸黃花魚(yú)、燉雞湯等，都是美味又營(yíng)養的食物。肉類(lèi)要少用煎炸烤，既不好消化，還可能產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)。

2.吃各種各樣的奶制品

可以每天喝1包牛奶加1盒酸奶，達到每天300ml以上。如果覺(jué)得牛奶比較涼，可以稍微加熱溫一下，也可以選擇奶酪、奶粉等奶制品。奶制品不僅可以作為孩子們的優(yōu)選零食，也可以融入到一日三餐中，比如奶酪生菜三明治、芝士焗蝦、芝士焗飯等。

五顏六色的新鮮蔬菜 每天最好吃三種以上

要給孩子準備品種豐富、五顏六色的新鮮蔬菜，每天達到3種以上。每頓飯都要有新鮮蔬菜，比如綠色的菠菜油菜、紫色的甘藍、紅色胡蘿卜西紅柿，還有白色的菜花鮮藕、黑色的木耳香菇等等。既可以把多種顏色蔬菜一起炒或拌，如清炒胡蘿卜、木耳和西蘭花，也可以給孩子做成包子、餃子之類(lèi)的食物。注意，蔬菜的大小和口感要適合孩子的年齡，不要過(guò)于粗大。

多吃新鮮水果 每天達到200-300克

即使在寒冷的冬天，每天也要鼓勵孩子多吃新鮮的水果，尤其是富含維生素C或類(lèi)胡蘿卜素比較多的橘子、冬棗、獼猴桃等等，每天達到200-300克。比如酸甜可口的橘子可以直接吃；臍橙既可以直接吃，也可以榨汁，每天讓孩子喝1-2杯，美味也輕松；或者把鴨梨和銀耳、枸杞、冰糖一起煮水，也是潤肺的小良方。

足量喝水 優(yōu)選溫熱白水

冬天雖然出汗少，但也提醒孩子要足量喝水，優(yōu)選溫熱白水，少量多次，6歲孩子每天飲水800毫升，7-10歲每天1000毫升，11-13歲每天1100-1300毫升，14-17歲每天1200-1400毫升。出現發(fā)燒時(shí)，更要注意多飲水。如果孩子生病沒(méi)有食欲，可以給孩子用新鮮檸檬泡水，或者多喝些淡湯，如西紅柿蛋花湯等。

主食細軟、易消化 適當加入谷物和雜糧

孩子的主食也要做到細軟好消化，適當增加全谷物和雜糧雜豆，比如饅頭、豆包、湯面、八寶粥、二米飯等，都是好選擇。

冬至，北半球全年白晝最短、夜晚最長(cháng)的一天，北方有吃餃子、餛飩等習俗，南方則吃米團、長(cháng)線(xiàn)面。古有“冬至大如年”的說(shuō)法，人們認為，這天是個(gè)吉祥的日子，預示否極泰來(lái)。

“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開(kāi)，八九雁來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走?！睆?#冬至# 開(kāi)始，就要進(jìn)入一年中最冷的 “數九”寒冬了。九天為一 “九”，過(guò)了九九八十一天，“出九”后將迎來(lái)春暖花開(kāi)~

冬至這天，太陽(yáng)運行至黃經(jīng) 270°（冬至點(diǎn)），太陽(yáng)直射地面的位置到達一年的最南端，太陽(yáng)幾乎直射南回歸線(xiàn)（又稱(chēng)為冬至線(xiàn)），陽(yáng)光對北半球最為傾斜，這也意味著(zhù)今天是北半球白晝最短的一天。

對于南北半球來(lái)說(shuō)：

對北回歸線(xiàn)或以北而言，日影往北最長(cháng)者為冬至，日影往北最短者為夏至；

對北回歸線(xiàn)至赤道之間而言，日影往北最長(cháng)者為冬至，日影往南最長(cháng)者為夏至；

對南回歸線(xiàn)至赤道之間而言，日影往南最長(cháng)者為冬至，日影往北最長(cháng)者為夏至；

對南回歸線(xiàn)或以南而言，日影往南最長(cháng)者為冬至，日影往南最短者為夏至。

冬至日是數九寒天的第一天，俗諺“冬至交九”，從冬至日開(kāi)始即進(jìn)入“數九天”，以九天為一九，九九八十一天后遂寒冬過(guò)去，稱(chēng)為九九數盡，八十一天期間還包含了我國傳統重要節日除夕春節等。

冬至是公歷紀年法的 12 月末，但在古代“冬至”實(shí)為一年之歲首，周歷的正月是如今夏歷的十一月，冬至日正是周歷的新年，并且由于“冬至”是第一個(gè)被訂立的節氣，所以成為一年之歲首。伴隨時(shí)代發(fā)展，又有春節歲首、立春歲首等說(shuō)法。

習俗

冬至在各地有不同的習俗，是養生的大好時(shí)機，因為從冬季開(kāi)始，生命活動(dòng)開(kāi)始由衰轉盛，由靜轉動(dòng)。此時(shí)科學(xué)養生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。

冬令氣候趨寒，天地陽(yáng)氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時(shí)段。在起居上，應早睡晚起。有晨練習慣的人群應注意，晨練時(shí)間不宜過(guò)早，以免誘發(fā)呼吸道及腦血管疾病，或使原有疾病復發(fā)。

冬至一直是作為一個(gè)節日來(lái)過(guò)。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長(cháng)線(xiàn)面的習慣。個(gè)別地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。

養生

冬至到小寒、大寒期間是一年中最冷的時(shí)段。因此要注意防寒保暖，以防感冒等呼吸道和心腦血管疾病的發(fā)生。

俗話(huà)說(shuō)“三九補一冬，來(lái)年去無(wú)病“。民間素有冬至進(jìn)補的習俗，冬至養生一定要注意飲食的均衡性，一定要保證營(yíng)養的多樣化，根據身體情況合理進(jìn)補。

冬季適合吃的食品當中一般分為溫、平、滋補三類(lèi)。其中雞肉、羊肉、牛肉、鯽魚(yú)等溫補性食物，有滋陰的功效，像蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗這類(lèi)屬于平補類(lèi)食物，另外還有一些像木耳、黑棗、芝麻、黑豆等這類(lèi)的食品具有滋陰益腎，填精補髓的功效。

呼吸道感染的癥狀不具有特異性，多種病原感染可能都會(huì )出現發(fā)熱、頭疼等流感樣癥狀。但是出現這些癥狀，并不一定是感染流感病毒，也可能感染了其他病原體，最常見(jiàn)就是普通感冒。此外，流感病毒有多個(gè)型別和亞型可以引起流行，比如，目前主要就是以甲型H3N2亞型為主，其次是乙型流感，既往也曾經(jīng)出現過(guò)在同一個(gè)流行季，流行優(yōu)勢型株由一種型別逐漸轉化為另一種型別的情況。

中醫藥“異病同治”有優(yōu)勢，中醫的優(yōu)勢在于整體觀(guān)念，中醫更加關(guān)注的是“病的人”，即病人所呈現出來(lái)的整體狀態(tài)。即使患者感染的病毒不同，只要表現出來(lái)的證候相似，即可“異病同治”。通過(guò)望聞問(wèn)切、準確辨證，便可使用中藥或中醫適宜技術(shù)進(jìn)行治療，從而達到緩解癥狀、改善人體免疫的作用。

感冒流感，備點(diǎn)家庭常用藥

首先，普通感冒、流感屬于中醫“溫病”“疫病”范疇。中藥連花清瘟匯聚了歷代醫家治療外感溫病及疫證的用藥精華，以《傷寒論》麻杏石甘湯合《溫病條辨》銀翹散化裁，汲取明代吳又可《溫疫論》治疫證用大黃經(jīng)驗，配伍紅景天清肺化瘀，調節免疫，體現積極干預的組方特色，具有衛氣同治，表里雙解；先證用藥，截斷病勢的特點(diǎn)，能發(fā)揮“清瘟解毒，宣肺泄熱”的作用。

其次，中藥可通過(guò)組方中的多成分發(fā)揮多靶點(diǎn)作用，像連花清瘟組方中有金銀花、連翹、麻黃等13味藥材，涵蓋了辛涼透表、宣肺泄熱、止咳平喘、清熱解毒等藥物，現代藥理研究發(fā)現，這些藥物組合具有良好的退熱、止咳、抗炎、抗病毒作用。也就是說(shuō)它發(fā)揮作用不是單一功能，而是具備多重藥效，可發(fā)揮整體治療的作用。

研究表明，連花清瘟廣譜抗病毒，能抑制甲型流感病毒（H1N1、H3N2）、禽流感病毒、呼吸道合胞病毒等多種呼吸道常見(jiàn)病毒。

因為其在治療感冒、流感等呼吸道疾病方面的“異病同治”優(yōu)勢，能夠針對發(fā)熱、頭痛、咳嗽、鼻塞流涕、咽痛、乏力、肌肉酸痛等這樣一個(gè)外感熱病的癥候群起到緩解作用，所以在當前呼吸道疾病多發(fā)的季節，可作為家庭常備藥，多病同防。

順應自然，保護陽(yáng)氣，預防呼吸道疾病方法多

冬季是呼吸道疾病的高發(fā)期，但這些疾病也是常見(jiàn)病。預防措施除了勤洗手、常通風(fēng)、戴口罩、適度體育鍛煉外，中醫在預防呼吸道疾病方面可以說(shuō)是內容豐富、成效明顯。

預防疾病的關(guān)鍵是順應自然規律，以保護陽(yáng)氣為要，重點(diǎn)有三個(gè)原則：

第一是“早臥晚起，必待日光”。冬季不宜熬夜，不宜起得太早，要保證充分的休息和睡眠，同時(shí)精神還要內守。這是中醫“天人合一”的重要理念，也是保持人體免疫力的關(guān)鍵。

第二是“去寒就溫，無(wú)泄皮膚”。冬季多大風(fēng)降溫天，如果不注意保暖避寒，很容易引發(fā)風(fēng)寒侵襲。同時(shí)，冬季也是閉藏之時(shí)，尤其要注意適度的體育鍛煉，不要出汗過(guò)多。如果出汗過(guò)多，導致腠理開(kāi)泄，陽(yáng)氣過(guò)度損耗，進(jìn)而導致風(fēng)寒易入，外感后還不容易康復。

第三，“謹和五味，營(yíng)養均衡”。我國多地都有冬季進(jìn)補的傳統，冬季可以適當溫補，但是不可以過(guò)食辛辣和肥甘厚味，過(guò)食則釀濕生熱，一有外感，往往化熱迅速，形成中醫所說(shuō)的“寒包火”證候。

最后，流感并不是普通感冒，它是由流感病毒導致的急性呼吸道傳染病，人群對流感病毒普遍易感，嬰幼兒、老年人和慢性病患者等高風(fēng)險人群感染流感后危害更為嚴重，可能會(huì )出現肺炎等嚴重并發(fā)癥。所以，即使近期出現過(guò)流感樣癥狀，痊愈后還是建議盡快接種流感疫苗，尤其是老年人等重點(diǎn)人群。

問(wèn)題1：寒冷氣候對人體心血管有什么影響？

冬季最顯著(zhù)的氣候特點(diǎn)是寒冷。中醫學(xué)把自然界正常的寒冷叫寒氣，若大自然寒冷太過(guò)或人不能正確防御保暖，寒氣就變成六淫之一——寒邪。寒邪具有以下特點(diǎn)：寒為陰邪，易傷人體陽(yáng)氣；寒主收引，易致經(jīng)脈痙攣、肢體蜷縮；寒邪凝滯，容易使氣血阻滯。

從現代醫學(xué)角度看，人類(lèi)是恒溫動(dòng)物，寒冷時(shí)人體通過(guò)收縮血管減少散熱來(lái)保暖，加之冬天天氣干燥，所以容易導致血液濃縮，血流緩慢，血壓升高，心率加快，心臟耗氧量增加，心、腦、腎等臟器負擔加大。此時(shí)，人體交感神經(jīng)興奮，血管內皮功能失調，容易導致血管痙攣、斑塊破裂及血栓形成等，從而誘發(fā)多種心腦血管疾病。有研究報道，氣溫每降低1℃，心臟病發(fā)病率就增加2%。

問(wèn)題2：冬季養生應遵循什么原則？

《黃帝內經(jīng)》云：“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就溫，無(wú)泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也?！痹诖死碚撝笇?，冬季應堅持“防寒、潤燥、收藏、滋陰”八字養生理念。

具體來(lái)說(shuō)，冬季須注重保暖，根據天氣預報及時(shí)增減衣物，特別是對氣溫變化感覺(jué)遲鈍的老年人，家人要根據氣溫及時(shí)調整穿衣、蓋被多少。起居上，早上不要起床太早，晚上應盡早入睡。飲食上要助陽(yáng)祛寒，增加優(yōu)質(zhì)蛋白食物，如瘦豬肉、雞肉、魚(yú)肉、牛肉、羊肉、雞蛋、牛奶等；多吃富含維生素的水果，如蘋(píng)果、香蕉、橙子、橘子等；適當多吃溫性的蔬菜，如大蒜苗、韭菜、香菜、大蔥等。此外，應注意洗澡的水溫不宜過(guò)熱，心血管病患者不提倡洗冷水澡，也不提倡冬泳。

問(wèn)題3：心血管疾病患者冬季需常備哪些藥？

心血管疾病患者冬季可在醫生指導下備卡托普利片、硝苯地平片、硝酸甘油片、麝香保心丸、速效救心丸、寬胸氣霧劑等治療心絞痛的藥物。如因寒冷刺激，導致血壓一過(guò)性升高，可以臨時(shí)嚼碎舌下含服卡托普利片1片或硝苯地平片1片。心絞痛發(fā)作時(shí)，可舌下含服硝酸甘油片或麝香保心丸或速效救心丸，或以寬胸氣霧劑舌下噴1~2噴。對于持續不解的胸痛患者，必須馬上呼叫120。對于伴有脾胃虛弱、胃腸功能失調者，感受風(fēng)寒后癥見(jiàn)腹中冷痛、得溫即減、大便稀溏者，可以選用附桂理中丸等，或者艾條懸灸丹田。具體請遵循醫師指導。

問(wèn)題4：冬季每天要喝多少水？

水是生命之源，冬季更應適時(shí)補充溫開(kāi)水，防止血液濃縮、黏稠，還可避免肌膚干燥。一般成人飲水2L~2.5L/天，可根據自身情況調整。青中年人、重體力勞動(dòng)者、高運動(dòng)強度人群、出汗多者，須適量增加飲水量，而老年人、心力衰竭者、慢性腎衰竭者、體力活動(dòng)較少者可酌情減少。需要注意，補水不等于過(guò)量飲水，過(guò)量飲水可能導致水中毒、心臟負荷加重等，危害身體健康。

推薦飲溫開(kāi)水、茶水、陳皮水、檸檬水或稀釋的鮮果榨汁。各種含有色素、調味劑、糖、鹽的飲料，可在運動(dòng)后偶爾飲之，以改善味覺(jué)，但并不是養生的最佳飲料。

問(wèn)題5：冬天室溫多少度合適？

建議中老年人將室溫調節在25℃為宜，年輕人可以在20℃~23℃間調整。需要注意溫度不宜過(guò)高，否則容易使環(huán)境干燥，加速人體水分流失，導致血流緩慢、血黏度增加，在久坐、久臥等室內活動(dòng)減少的情況下更易增加血栓形成的風(fēng)險。此外，要適度加濕，開(kāi)暖氣時(shí)可通過(guò)在室內放一盆清水或開(kāi)加濕器等方式保濕。

問(wèn)題6：冬季可以吃哪些藥膳補養身體？

①滋陰潤燥藥膳推薦

淮山枸杞子龍眼燉乳鴿

乳鴿斬件、焯水，以花生油爆炒，入燉盅，放入山藥50g、枸杞子10g、龍眼10g、生姜2片，武火煮開(kāi)，調文火燉60~90分鐘，加鹽適量調味即可。

黃精燉瘦肉

瘦肉200g切塊、焯水，與黃精30g、生姜片2片納入燉盅，隔水燉120分鐘，加適量食鹽調味即可。

此外，百合沙參玉竹燉豬瘦肉、石斛大棗燉甲魚(yú)和雞肉、無(wú)花果干燉豬肺和瘦肉、紅棗燉銀耳（無(wú)糖尿病者酌加冰糖）等也有很好的滋陰潤燥功效。

②補氣溫陽(yáng)藥膳推薦

俗話(huà)說(shuō)：“冬季進(jìn)補，來(lái)年打虎”。冬天有的人會(huì )出現面色蒼白、畏寒肢冷、喜靜喜臥等陽(yáng)虛的表現，可適時(shí)溫補。對于這類(lèi)陽(yáng)氣虧虛的患者，推薦兩款藥膳。

黨參黃芪排骨湯

豬排骨300g洗凈、斬塊，焯水備用，取黨參30g、黃芪30g、生姜2片與豬排骨共放入燉盅，煮沸后改文火燉煮約120分鐘，加鹽適量即可。

當歸生姜羊肉湯

取羊肉500g剔除筋膜，洗凈后切塊、焯水。先用鐵鍋，以花生油、生姜片將羊肉放入爆炒，加少量黃酒，與當歸10g、生姜3片共放入砂鍋，以武火燒開(kāi)后轉文火，慢燉約90分鐘，加鹽、胡椒粉適量，喝湯食肉。

問(wèn)題7：冬天適合做哪些體育運動(dòng)？

冬季宜適時(shí)、適量運動(dòng)，具體因人而異。天氣轉涼，人們往往偏愛(ài)高熱量、高膽固醇的飲食以防寒、儲備能量，如運動(dòng)不足易導致消化不良、血脂增高等，因此建議適當活動(dòng)筋骨，以身體微微汗出為宜。

中醫講究整體觀(guān)念，冬季宜在日出后開(kāi)始運動(dòng)，老年人及心血管病患者可選擇較舒緩的八段錦、太極拳、健步走、廣播體操、廣場(chǎng)舞等。健康的青中年人可選跑步、球類(lèi)運動(dòng)、騎自行車(chē)、爬山等強度較大的運動(dòng)。在氣溫過(guò)低、空氣質(zhì)量不佳時(shí)宜減少戶(hù)外運動(dòng)，或選擇室內活動(dòng)。

冬季是自然界閉藏的時(shí)節。人與自然相應、相參，亦宜養藏，養精蓄銳，為來(lái)年春季陽(yáng)氣的生發(fā)做準備。對于健康人群來(lái)說(shuō)，養生必須堅持人與自然界相適應的原則，注意閉藏。對于心血管疾病患者來(lái)說(shuō)，還應在專(zhuān)科醫生指導下及時(shí)調整用藥方案，不能隨意自行減、停用藥。冬季心血管調養，還要注意管控好“四高一抽”，即高血壓、高血糖、高血脂、高體重及抽煙。

冬季泡腳有哪些好處

王樂(lè )榮稱(chēng)，民間自古就有“冬天泡腳，丹田溫灼”的說(shuō)法，冬天泡腳有以下幾點(diǎn)好處。一是有助于緩解失眠。泡腳時(shí)，可在盆里加入鵝卵石，一邊泡腳，一邊磨腳，能夠健脾益氣、寧心安神，提高睡眠質(zhì)量。二是有助于疏通經(jīng)脈。冬季，很多女性末梢循環(huán)不良，手腳冰涼，用熱水泡腳能達到促進(jìn)血液循環(huán)的作用，進(jìn)而改善手腳冰涼的現象。三是有助于放松身心。腳底有很多穴位、反射區、經(jīng)絡(luò )，如果經(jīng)常泡腳并做腳部按摩，對身體有良好的保健功效。四是有助于緩解頭痛。把雙腳浸入到40℃的熱水中，約15~20分鐘，能夠緩解頭痛癥狀。這是因為雙腳血管擴張，血液從頭部流向腳部，可相對減少腦充血，從而緩解頭痛。

泡腳時(shí)加點(diǎn)“料”更利養生

多數人都直接用溫水泡腳，王樂(lè )榮建議在水里加點(diǎn)“料”更有益于健康養生?？筛鶕陨砬闆r，選擇使用。先將這些“料”放入鍋中加水熬煮，待水溫適宜后反復洗腳。

艾葉：味苦性溫，具有溫經(jīng)止血、祛寒止痛、祛濕止癢等功效。對于體內濕氣重、痛經(jīng)宮寒、月經(jīng)不調、皮膚瘙癢、風(fēng)寒感冒等人群，均可使用艾葉泡腳；生姜：性溫、味辛，具有溫通經(jīng)脈、祛寒保暖之功效。使用生姜泡腳有助于緩解手腳冰冷的癥狀，同時(shí)還能預防風(fēng)寒感冒；花椒：花椒用作中藥具有行氣、祛寒、止痛等功效。用花椒泡腳后，有助于將血脈打通，讓整個(gè)身體都感覺(jué)暖融融的；蘿卜：有腳臭的人，可以用蘿卜泡腳以去腳臭味。

泡腳后腳底按摩好處多

泡腳后，每天堅持做腳底按摩，能緩和身體疲勞，延年益壽，增強精力，特別有助于改善睡眠狀況。比如腳底板上半部“人字形”下約1厘米處，為腎反射區，推至腳底發(fā)熱，對腎虛、中氣不足者有一定的益處；壓揉腳底后跟內圓上方中間的位置為失眠反射區，壓到酸痛發(fā)熱，對頭暈眼花、失眠者有幫助；刮腳踝骨以下內外兩側，直至有酸痛感，對前列腺等疾病有一定幫助。

泡腳注意事項不可忽略

任何一種養生方法都不是人人都適用，且要掌握正確的方法方可達到養生的目的。王樂(lè )榮提醒大家泡腳時(shí)要注意以下幾個(gè)方面。

一是最好使用大且深的木桶，水位能浸到小腿一半以上為原則。且泡腳桶要注意清潔。浸泡時(shí)間約30分鐘，水溫一般40℃~45℃之間即可，若水涼，中間可加熱水1~2次。

二是泡腳前后喝一杯水，以利新陳代謝及體液的補充。飯前飯后1小時(shí)，不宜泡腳，以免影響食欲或消化。

三是以下足部疾病患者不宜泡腳：足癬等足部皮膚病患者不宜泡腳，因為熱水使足部毛細血管的擴張，可能導致繼發(fā)性細菌感染；足部扭傷紅腫期間，若有傷口，不可浸泡，以免刺激傷口發(fā)炎；下肢靜脈曲張和靜脈血栓的病人也不宜泡腳。熱水泡腳時(shí)，下肢動(dòng)脈擴張，皮膚充血，更多的動(dòng)脈血液進(jìn)入下肢，局部血流量的增加不但不會(huì )改變靜脈回流的速度，反而會(huì )加重靜脈回流負擔，加重血液淤積。

四是有高血壓、氣喘、心臟病者，浸泡時(shí)間宜縮短為15分鐘，若無(wú)不適，再增加浸泡時(shí)間。

五是糖尿病患者腳部神經(jīng)對溫度的敏感性不太強，如果泡腳時(shí)水溫太高很容易被熱水燙傷，嚴重的還可能會(huì )引起肢體壞死。因此，如果糖尿病患者需要泡腳的，建議先讓家人幫忙調試水溫。

六是兒童不宜用過(guò)熱的水長(cháng)時(shí)間泡腳。因為足弓是從兒童時(shí)期開(kāi)始形成的，因此要從小注意保護。如果常用熱水給小兒洗腳，足底的韌帶就會(huì )變得松弛，不利于足弓的形成和維持，容易形成扁平足。

七是不可盲目給泡腳水加“料”。要想給泡腳水加中藥材，最好應根據自己體質(zhì)或聽(tīng)從醫生的建議來(lái)進(jìn)行。