中秋時(shí)節養生

一、養神怡情。中秋養生首重保持樂(lè )觀(guān)開(kāi)朗，心情愉快，不可過(guò)度感傷與憂(yōu)思。暑熱已盡，秋風(fēng)瑟瑟，百花凋零，容易讓人觸景生情，心生憂(yōu)愁。尤其老年人，他們常有凄涼、垂暮之感，再遇上不順心之事，極易心情抑郁。應以一顆平常心看待萬(wàn)事萬(wàn)物的變化，經(jīng)常外出秋游，令人心曠神怡，以怡情養神。

二、防寒保暖，應對“秋寒”。中秋以后，秋寒秋燥等“肅殺之氣” 易趁機侵襲機體，所以這是個(gè)容易多病的時(shí)節。中秋節前后，是天氣明顯轉涼，早晚溫差大的中秋階段，人體新陳代謝放緩，老人、孩童及體弱多病者容易罹患感冒、咳嗽等病癥。人們心中常有一個(gè)疑惑，”春捂秋凍”科學(xué)合理嗎?要正確理解“春捂秋凍”，秋凍的科學(xué)依據在天氣初涼，人的毛孔順應時(shí)令特點(diǎn)會(huì )閉合起來(lái)抵御寒冷，此時(shí)穿衣太厚容易讓毛孔受熱反而開(kāi)放，待到突然降溫時(shí)寒氣便可從開(kāi)放的毛孔侵入人體而使人患病，因此初秋中秋要“緩添衣“。但“秋凍”也要有度，要因人而異，體質(zhì)較好，有過(guò)耐寒鍛煉者，可以緩穿衣，增強寒適應，能令免疫力代償性增強，迎接冬天的到來(lái);而體質(zhì)較弱，素有舊疾的人則應“謹防秋凍“。應對秋寒秋凍，要注意防寒保暖：秋季早晚溫差大，不貪涼，夜溫低蓋好被褥，日間衣著(zhù)不宜過(guò)厚，以不著(zhù)涼為度。勤泡腳養腎，泡到身體微微發(fā)熱為好;艾灸足三里和涌泉穴，有助于提高機體抗病能力。

三、飲食有方，應對“秋燥“。中秋溫差較大，白天時(shí)常炎熱，天氣干燥，中醫把這種氣候特點(diǎn)稱(chēng)為“秋燥”。秋燥不僅是一種氣候特點(diǎn)，也是外感六淫邪氣之一，最易傷肺。燥氣傷肺，會(huì )令人出現口鼻干燥，干咳少痰，皮膚干癢，胸悶氣喘，大便干結等癥狀。中秋時(shí)節食療上遵循“燥則潤之”的方法，飲食調護要以養陰清熱、潤燥止渴的藥膳食材為主。首先注意補充足量的水分，多吃蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳、銀耳、百合等，藥膳中選加銀杏、麥冬、川貝、沙參、冬蟲(chóng)夏草等具有滋補肺陰的藥材;可服用銀耳雪梨粥，百合蓮子粥、大棗玉米粥、黑芝麻粥，冰糖蒸梨等以助滋陰潤燥。還要注意在秋補養陰潤燥的同時(shí)，不忘適量補食山藥、芡實(shí)、韭菜、香菜等食材健運脾胃功能，以防消化不良和發(fā)生胃腸疾病。

四、運動(dòng)養生。中秋前后宜加強運動(dòng)調養。秋高氣爽，要注重增加戶(hù)外活動(dòng)多呼吸新鮮空氣，鍛煉肺功能，在冷熱相宜的早晨散步、跑步，進(jìn)行有規律的晨練，不但能夠調氣息，還接受了耐寒訓練，使身體能適應接下來(lái)的深秋、寒冬的冷刺激，為安度秋冬作準備。但要避免激烈的運動(dòng)，不主張鍛煉的大汗淋漓。秋主收藏，中秋節后的運動(dòng)應以調攝氣血、不傷津耗氣為原則，并依年齡及個(gè)人體質(zhì)的不同選擇合適的運動(dòng)，否則消耗過(guò)多的能量和大量出汗，反而會(huì )降低機體免疫力，寒燥濕等邪氣從肺部和開(kāi)放的毛孔侵入人體而致病。

中秋防病

預防心腦卒中。中秋之后來(lái)到秋冬之交，氣溫變化大，冷暖不定，天氣日趨寒冷。從中秋節開(kāi)始，進(jìn)入了一年當中心腦血管疾病的高發(fā)期，有研究表明這一時(shí)期心腦血管疾病發(fā)病率占全年發(fā)病率的69.5%。原因有三：第一，日漸寒冷的天氣令受到寒冷刺激的周?chē)苁湛s，血壓升高，升高的血壓可反射地引起心腦血管痙攣，加之高危人群中老年人大血管中有脂類(lèi)沉積與硬化斑塊，導致血流不暢，極易促使心、腦血管病發(fā)作和復發(fā)。其二因秋冬季氣候干燥，人體處于“脫水”狀態(tài)，血液變得濃縮、粘稠，流動(dòng)緩慢，也容易誘發(fā)心腦卒中。此外，中秋以后天氣多變溫差較大，風(fēng)寒燥邪等常乘虛而入，引起人們罹患上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎等，或使原有呼吸系統疾病加重，這也是誘發(fā)和加重心、腦血管疾病的一個(gè)重要因素。

預防過(guò)敏性疾病。隨著(zhù)天氣干燥，冷熱不定，溫差變大，中秋以后出現了過(guò)敏性疾病的高發(fā)期。比如過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎、哮喘等。防治此類(lèi)疾病，需注意保暖、充足的休息，飲食宜清淡、易消化，適量補充富含維生素C的蔬菜水果，忌食辛辣溫燥食物，對抗秋燥、秋寒，防止發(fā)生過(guò)敏。

預防其他秋季常見(jiàn)病。秋屬肺，肺金肅殺而偏燥，要特別注意預防感冒、呼吸系統疾病;天氣轉涼，身體疲勞時(shí)抵抗力容易下降，消化功能和胃腸抗病能力減弱，容易出現急性胃腸炎，有胃潰瘍、十二指腸潰瘍及慢性胃腸炎者，秋季也容易復發(fā)。中秋節后愈發(fā)日短夜長(cháng)，情緒容易壓抑煩躁，應當多外出散步、秋游，調暢情志，驅散陰霾，以防出現抑郁情緒。

科學(xué)品嘗月餅

中秋節永遠繞不開(kāi)的話(huà)題就是月亮和月餅了。先聊月餅。中秋之夜，合家團聚，坐在一起品嘗美味月餅自是不可少。吃月餅有講究，可將月餅切成若干小塊，然后細嚼慢咽，有助于品出其美味，也利于消化。營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家建議“品清茶嘗月餅”。吃甜味月餅宜配飲花茶，有香甜兼受之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。吃月餅配以茶葉，還能幫助消化。月餅主要成分都是糖和脂肪，因此月餅最好是在早上或中午吃，晚上應少吃或不吃，老年人更應如此。否則容易引起消化不良、腹瀉等。另外，患有胃炎或十二指腸炎的病人要慎食月餅，尤其是不宜空腹食用月餅;“三高人群“(高血壓、高血脂、高血糖)和冠心病患者進(jìn)食月餅宜“淺嘗輒止”，不可大快朵頤，糖尿病人可以選擇低糖或無(wú)糖月餅來(lái)滿(mǎn)足自己的味蕾;膽囊炎、膽石癥患者，脾虛消化功能減退者，都要注意少食月餅，以免引起疾病急性發(fā)作。一般人吃了過(guò)量月餅而引起的不適主要是消化不良，在此推薦一款食療助消化方“山楂麥芽水”，取山楂片和炒麥芽各3 0克，加3克甘草，加水適量煎煮半小時(shí)為兩碗，分早晚兩次服用，能紓解進(jìn)食過(guò)量月餅后的消化不良癥狀。

理性賞月

月圓時(shí)闔家賞月，往往會(huì )使人的感情興奮，老年人在月圓之夜如果賞月過(guò)久，會(huì )傷血耗氣，頭暈目眩。中秋賞月時(shí)還要注意防寒保暖，不要在戶(hù)外停留過(guò)久，以防受涼感冒。因此，中秋賞月要適度。

節氣、時(shí)令養生體現的是中醫治未病思想與智慧，也是國家著(zhù)力建立的預防保健、疾病治療和康復三位一體的中醫藥服務(wù)體系中的預防保健的重要內容，為了給患者們提供更好的中醫藥服務(wù)，毓璜頂醫院中醫中西醫結合科多年來(lái)不斷地傳承、創(chuàng )新、發(fā)展，創(chuàng )建了國家中醫藥重點(diǎn)學(xué)科以及省市重點(diǎn)專(zhuān)科，建設了在煙威地區享有盛譽(yù)的田文國家名老中醫傳承工作室、鄒勇名中醫工作室、王利黨員名醫工作室等，以不斷地傳承名老中醫的學(xué)術(shù)經(jīng)驗，培養、引進(jìn)了大量的中醫人才，開(kāi)設中醫治未病門(mén)診，能夠更好的服務(wù)于患者的中醫預防保健工作。

中秋節始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時(shí)，已成為與春節齊名的中國傳統節日之一。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。2006年5月20日，國務(wù)院列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節與端午節、春節、清明節并稱(chēng)為中國四大傳統節日。

起源：

關(guān)于中秋節的起源，說(shuō)法較多。中秋一詞，最早見(jiàn)于《周禮》，《禮記·月令》上說(shuō)：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食?！?/p>

一說(shuō)它起源于古代帝王的祭祀活動(dòng)?！抖Y記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，說(shuō)明早在春秋時(shí)代，帝王就已開(kāi)始祭月、拜月了。后來(lái)貴族官吏和文人學(xué)士也相繼仿效，逐步傳到民間。

二是中秋節的起源和農業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。秋天是收獲的季節?！扒铩弊值慕忉屖牵骸扒f稼成熟曰秋”。八月中秋，農作物和各種果品陸續成熟，農民為了慶祝豐收，表達喜悅的心情，就以“中秋”這天作為節日?！爸星铩本褪乔锾熘虚g的意思，農歷的八月是秋季中間的一個(gè)月，十五日又是這個(gè)月中間的一天，所以中秋節可能是古人“秋報”遺傳下來(lái)的習俗。

也有歷史學(xué)家研究指出，中秋節起源應為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問(wèn)題。

發(fā)展：

中秋節賞月的風(fēng)俗，據歷史學(xué)家推斷，最初是古代宮廷文人興起，然后擴散到民間的。早在魏晉樂(lè )府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描寫(xiě)道：“仰頭望明月，寄情千里光”。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句，中秋節開(kāi)始成為固定的節日，《唐書(shū)·太宗記》記載就有“八月十五中秋節”。傳說(shuō)唐玄宗夢(mèng)游月宮，得到了霓裳羽衣曲，民間才開(kāi)始盛行過(guò)中秋節的習俗。

北宋，正式定八月十五為中秋節，并出現“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節令食品。孟元老《東京夢(mèng)華錄》說(shuō)：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”；而且“弦重鼎沸，近內延居民，深夜逢聞笙芋之聲，宛如云外。間里兒童，連宵婚戲；夜市駢闐，至于通曉?！眳亲阅痢秹?mèng)梁錄》說(shuō)：“此際金鳳薦爽，玉露生涼，丹桂香飄，銀蟾光滿(mǎn)。王孫公子，富家巨室，莫不登危樓，臨軒玩月，或開(kāi)廣榭，玳筵羅列，琴瑟鏗鏘，酌酒高歌，以卜竟夕之歡。至如鋪席之家，亦登小小月臺，安排家宴，團圍子女，以酬佳節。雖陋巷貧簍之人，解農市酒，勉強迎歡，不肯虛度。此夜天街賣(mài)買(mǎi)，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至燒不絕?！备幸馑嫉氖?，《新編醉翁談錄》記述拜月之俗：“傾城人家子女不以貧富能自行至十二三，皆以成人之眼眼飾之，登樓或中庭焚香拜月，各有所朝；男則愿早步蟾宮，高攀仙桂?！畡t愿貌似嫦娥，圓如皓月?！?/p>

明清兩朝的賞月活動(dòng)，盛行不衰?！捌浼拦灡貓A”；各家都要設“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立；陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾免；男女肅拜燒香，旦而焚之?！碧锶瓿伞段骱斡[志余》云：“是夕，人家有賞月之宴，或攜柏湖船，沿游徹曉。蘇堤之上，聯(lián)袂踏歌，無(wú)異白日”；“民間以月餅相邀，取團圓之義”。富察敦崇《燕京歲時(shí)記》稱(chēng)：“中秋月餅，以前門(mén)致美齋者為京都第一，他處不足食也。呈供月月餅到處皆有。大者尺余，上繪月宮蠟兔之形?！薄懊繉弥星?，府第朱門(mén)皆以月餅果品相饋贈。至十五月圓時(shí)，陳瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、雞冠花。是時(shí)也，皓魄當空，彩云初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節也。唯供月時(shí)男子多不叩拜?！蓖瑫r(shí)這五百多年中還推出“燒斗香”、“走月亮”、“放天燈”、“樹(shù)中秋”、“點(diǎn)塔燈”、“舞火龍”、“曳石”、“賣(mài)兔兒爺”等節慶活動(dòng)；其中的賞月，吃月餅、團圓飯等習俗，一直流傳到今天。

中秋節是中國的傳統佳節。根據史籍的記載，“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書(shū)中。到魏晉時(shí)，有“諭尚書(shū)鎮牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節才成為固定的節日?！短茣?shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋節的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為中國的主要節日之一。這也是中國僅次于春節的第二大傳統節日。

神話(huà)傳說(shuō)：

一. 嫦娥奔月

遠古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無(wú)窮，他同情受苦的百姓，拉開(kāi)神弓，一氣射下九個(gè)多太陽(yáng)，并嚴令最后一個(gè)太陽(yáng)按時(shí)起落，為民造福。后羿妻子名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起。不少志士慕名前來(lái)投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來(lái)。

一天，后羿到昆侖山訪(fǎng)友求道，向王母求得一包不死藥。據說(shuō)，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺的百寶匣。三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，沒(méi)有外出。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙持劍闖入內宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時(shí)她轉身打開(kāi)百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著(zhù)丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早已逃走，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著(zhù)夜空呼喚嫦娥，這時(shí)他發(fā)現，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。后羿思念妻子，便派人到嫦娥喜愛(ài)的后花園里，擺上香案，放上嫦娥平時(shí)愛(ài)吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。從此，中秋節拜月的風(fēng)俗在民間傳開(kāi)了。

二. 吳剛折桂

相傳月宮里有一個(gè)人叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人把他貶謫到月宮，每天都砍伐月宮前的桂樹(shù)，以示懲處。這棵桂樹(shù)生長(cháng)繁茂，有五百多丈高，每次砍下去之后，被砍的地方又會(huì )立即合攏。李白在《贈崔司戶(hù)文昆季》一詩(shī)中寫(xiě)道：“欲斫月中桂，持為寒者薪”。

三. 玉兔搗藥

嫦娥身邊有只玉兔。據說(shuō)嫦娥身體變輕，開(kāi)始升空時(shí)，惶恐中抱起了一直喂養的白兔。白兔便隨她一起上了月亮。玉兔在月宮有一只搗藥杵，夜晚在藥臼中搗制長(cháng)生不老的靈藥。這個(gè)神話(huà)傳到日本后，變成了玉兔在搗年糕。

四. 玄宗故事

相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。但宮前有守衛森嚴，無(wú)法進(jìn)入，只能在外俯瞰長(cháng)安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，唐玄宗素來(lái)熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應天上有，人間能得幾回聞！”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂(lè )歌聲，自己譜曲編舞，創(chuàng )作了歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。

五. 月餅起義

中秋節吃月餅相傳始于元代。當時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應。

很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來(lái)，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來(lái)臨的中秋節，讓全體將士與民同樂(lè )，并將當年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細，品種更多。之后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)。越發(fā)精細，品種更多。之后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)。點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細，品種更多。之后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)。

假期：

2008年開(kāi)始中國大陸將中秋節列為法定假期，如當天與周六周日重合，則在下周一補休一天。

在臺灣，中秋節當天放假一天，若與周六、日重疊則不另外補假，但若與周休假期僅相隔一工作日者，該工作日則調為假期，并擇另一星期六補班補課。

香港的中秋節公眾假期定在農歷八月十六日（中秋節翌日）。如果碰上星期日，則在星期一補一天假；如果碰上星期六則沒(méi)有補假。

韓國把中秋節列為法定假期，放假3天。

各地中秋節的習俗

中秋佳節，人們最主要的活動(dòng)是賞月和吃月餅了。

賞月

在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，據《東京夢(mèng)華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門(mén)面， 牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶(hù)人家在自己的樓臺亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。

明清以后，中秋節賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

吃月餅

我國城鄉群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習俗，俗話(huà)中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。 月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專(zhuān)門(mén)制作月餅的作坊，月餅的制作越越來(lái)越精細，餡料考究，外型美觀(guān)，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當做禮品送親贈友，聯(lián)絡(luò )感情。

其它中秋節的習俗 中國地緣廣大，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節的過(guò)法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。

在福建浦城，女子過(guò)中秋要穿行南浦橋，以求長(cháng)壽。在建寧，中秋夜以?huà)鞜魹橄蛟聦m求子的吉兆。上杭縣人過(guò)中秋，兒女多在拜月時(shí)請月姑。龍巖人吃月餅時(shí)，家長(cháng)會(huì )在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長(cháng)輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習俗是源于月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說(shuō)。金門(mén)中秋拜月前要先拜天公。

廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽(yáng)臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿(mǎn)佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節，農民都習慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。這固然與農事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō)：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進(jìn)行了殘酷的統治。馬發(fā)據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來(lái)祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。 中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然后再用瓦片疊砌而成，頂端留一個(gè)塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點(diǎn)火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時(shí)潑松香粉，引焰助威，極為壯觀(guān)。民間還有賽燒塔規例，誰(shuí)把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過(guò)程倒塌的則負，勝的由主持人發(fā)給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統治者，于中秋起義時(shí)舉火為號的由來(lái)。

江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言?！肮饾{”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取?南京人合家賞月稱(chēng)“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱(chēng)“走月”。

明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下筑朝月樓，皆供人賞月，而以游玩月橋者為最。人們在明月高懸時(shí)，結伴同登望月樓、游玩月橋，以共睹玉兔為樂(lè )?！巴嬖聵颉痹诜蜃訌R秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩(shī)，故稱(chēng)此橋為玩月橋。明亡后，漸漸衰落，后人有詩(shī)去：“風(fēng)流南曲已煙銷(xiāo)，剩得西風(fēng)長(cháng)板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫”。長(cháng)板橋，即原先的玩月橋。 近年來(lái)，南京夫子廟已重新修葺，恢復明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節時(shí)，就可結伴同來(lái)領(lǐng)略此地的玩月佳趣了。

江蘇省無(wú)錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線(xiàn)香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì )有香味飄滿(mǎn)全村。新城縣過(guò)中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。

安徽省婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌于塔前，陳設各種敬“塔神”的器具。夜間則內外都點(diǎn)上燈燭?？?jì)溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕后再拿起來(lái)向石上打擊，使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗?；瘕埵且苑Q(chēng)草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊同行，游遍各村后再送至河中。

四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè )、文物，稱(chēng)為“看會(huì )”。

在北方，山東省慶云縣農家在八月十五祭土谷神，稱(chēng)為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶(hù)。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱(chēng)為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。 河北省萬(wàn)全縣稱(chēng)中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。 陜西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門(mén)吹鼓，討賞錢(qián)。洛川縣中秋節家長(cháng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節，午飯多于校內聚餐。

一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹(shù)中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

中秋，是自然的定格與循環(huán)。中秋起源何處？說(shuō)法很多。一種說(shuō)法是，遠古先民看見(jiàn)月盈月缺、月出月落，感受到一種神秘力量，心生敬畏，祭之拜之。祭拜一開(kāi)始在秋分，此時(shí)太陽(yáng)幾乎直射月亮朝向地球的那一面，月亮看起來(lái)又大又圓。但很快，人們發(fā)現八月十五才是滿(mǎn)月，并且處于“三秋”中仲秋的正中間，極符合農業(yè)社會(huì )對“春種、夏長(cháng)、秋收、冬藏”的認識，于是乎，“天”“地”“時(shí)”“人”在這個(gè)節點(diǎn)，形成了交匯?！疤烊撕弦弧钡臉闼刈匀挥^(guān)，催生人們圍繞中秋圓月這一特殊天象，形成了與收獲、與圓滿(mǎn)有關(guān)的節日。

中秋，是世俗的趣味與雅致。中秋怎么過(guò)？從古代社會(huì )到現代生活，無(wú)論是祭月、拜月，還是賞月、玩月，中國人都有“講究”。周人祭月以犧牲玉帛為祭品，秦漢“以羊彘特”行夕月之禮。宋代，中秋節成為民俗節日，放假一天，世俗情趣愈加濃厚。原本作為祭月供品的月餅，此時(shí)已是“小餅如嚼月，中有酥和飴”的美食。明清時(shí)期，中秋節上升為民俗大節，成為民眾生活中重要的時(shí)間節點(diǎn)，人們依時(shí)代、地域、民族的不同，供起兔兒爺、玩起花燈、堆起寶塔、舞起火龍、觀(guān)起錢(qián)塘潮，形成各自獨具特色的中秋習俗。這些習俗，攜帶著(zhù)來(lái)自歷史深處的生命密碼，守護著(zhù)節日的悠遠綿長(cháng)。

中秋，是詩(shī)意與浪漫的巔峰時(shí)刻。中秋美在哪？在中國人的審美世界中，明月，特別是中秋明月，是寫(xiě)不完的詩(shī)，唱不停的歌，說(shuō)不盡的神思妙趣。無(wú)論是“小時(shí)不識月，呼作白玉盤(pán)”的童真，還是“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”的豪邁；是“露從今夜白，月是故鄉明”的思念，還是“青山一道同云雨，明月何曾是兩鄉”的曠達；是“今夜月明人盡望，不知秋思落誰(shuí)家”的寂寥，還是“但愿人長(cháng)久，千里共嬋娟”的樂(lè )觀(guān)；是“斫去桂婆娑，人道是、清光更多”的怒劍出鞘，還是“寂寞嫦娥舒廣袖，萬(wàn)里長(cháng)空且為忠魂舞”的熱血擔當，中秋節為中國人留下太多的慰藉與感慨，太多的遐思與想象，太多的滋養與浸潤，它們滲入每個(gè)人的血液，沉淀為中國氣質(zhì)、中國性格。

中秋，是民族的集體情感和文化認同。中秋是什么？從古至今，人們賦予中秋豐富的情感內涵。中秋月圓，是家的團圓，是夫妻團圓、親友團聚、家庭和睦。今天的流動(dòng)時(shí)代，鄉愁如此濃重，進(jìn)城勞作的務(wù)工人員、扎根大城市的小鎮青年、頻繁往來(lái)的商務(wù)人士、負笈海外的年輕學(xué)子，許多人不得不面對離家遠、工作忙、壓力大的人生境遇，中秋像一組情感源代碼，修復人們內心的缺失，讓身體和心靈，至少有一個(gè)得以回家。中秋月圓，還是國的團圓，是社會(huì )和諧、國家統一、民族團結。今天，中國進(jìn)入新時(shí)代，舞臺更大、機會(huì )更多、條件更好，召喚著(zhù)更多中華兒女助力祖國發(fā)展，同圓共享中國夢(mèng)。對分布在世界不同角落的華人來(lái)說(shuō)，中秋像一根強韌的細線(xiàn)，串起共同的民族情感，連結成同頻共振的文化紐帶，讓發(fā)展和共贏(yíng)皆得以實(shí)現。

中秋，是文明互鑒的公約數和同心圓。中秋能帶給世界什么？中秋雖然是中國的節日，但蘊含的天人合一的思想、敬天禮地的傳統、家國相依的情懷、幸福生活的追求，無(wú)一不指向和平、圓滿(mǎn)、美好等人類(lèi)永恒的訴求。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，中秋是中國的，也是世界的?！耙荒暝律蠲饕?，千里人心共賞時(shí)?！痹铝?，是大家的。月色，要一起賞才最美。在全球化時(shí)代，在推動(dòng)構建人類(lèi)命運共同體的進(jìn)程中，中秋月不用來(lái)“顧影自憐”，也不用來(lái)“孤芳自賞”，而是畫(huà)下更大的同心圓，為豐富人類(lèi)文明色彩、提供人類(lèi)精神支撐和心靈慰藉、開(kāi)創(chuàng )美好未來(lái)，灑下更多清輝。

第一傳說(shuō)：唐高祖與“祝捷餅”

中秋節的第一主角是月餅。關(guān)于月餅的來(lái)歷，傳說(shuō)很多，較流行的觀(guān)點(diǎn)是出現在唐朝。唐初，東突厥勢力強大，李淵太原起兵時(shí)曾向突厥始畢可汗稱(chēng)臣，以換取北方的相對安定。唐朝建立后，突厥一方面支持薛舉、劉武周等割據勢力，與唐朝分庭抗禮。另一方面，又自恃兵強馬壯，不斷舉兵南下侵擾。為了平定北方外患，唐高祖李淵委任當時(shí)著(zhù)名將領(lǐng)李靖為北征總指揮（行軍總管），反擊突厥，最終得勝。

李靖凱旋之日正好是八月十五，恰巧當晚有吐魯番人向李淵獻餅祝捷。李淵其時(shí)正與群臣分享李靖勝利的喜訊，看到圓圓的祝捷餅十分高興，笑對當空，脫口而出——“應將胡餅邀蟾蜍”。這句話(huà)的大概意思是，應該邀請月亮之神下凡來(lái)，與大家一起分享這可口的胡餅。李淵遂將胡餅分給群臣，君臣一道品嘗，賞月。據說(shuō)，八月十五中秋節吃月餅習俗由此而來(lái)，并由宮中傳到民間。

其實(shí)，這個(gè)傳說(shuō)并不能作為月餅起源的依據。上古時(shí)，中國古人對日、月、星辰等天體十分崇拜，便有“春祭日，秋拜月，夜占星”的風(fēng)俗，在拜月時(shí)，都會(huì )供上一種圓圓的小餅子，這個(gè)小餅子才是月餅的雛形。

第二傳說(shuō)：楊貴妃為“月餅”起名

說(shuō)了月餅來(lái)歷的傳說(shuō)，再說(shuō)月餅這個(gè)名字的故事。在早期，人們并不把月餅叫“月餅”，其叫法很多，如李淵說(shuō)的“胡餅”，還有“小餅”、“月團”、“宮餅”、“金餅”（宋代）、“月糕”（元代）等叫法。在唐朝，最流行的叫法自然是胡餅。過(guò)去，漢人把生活在中國北方、西方的匈奴、鮮卑、氐、羌、吐蕃、突厥等游牧民族，統稱(chēng)為“胡人”。胡人特有的日常食用的面餅，被漢人稱(chēng)為“胡餅”。這種餅圓圓的，糖餡、包以果仁等，很好吃。

那么，胡餅又是如何改稱(chēng)月餅的？這便與中國四大美女之一的楊玉環(huán)——楊貴妃有關(guān)了。

楊玉環(huán)，原名楊芙蓉，本是唐玄宗李隆基第十八子、壽王李瑁的妃子。楊美人通曉音律，能歌善舞，最重要的是姿色出眾，真若出水芙蓉，男人見(jiàn)了沒(méi)有不動(dòng)心的。好色的李隆基聽(tīng)說(shuō)后，便把時(shí)年已27歲的兒媳婦搞到了自己的后宮，冊封為貴妃，萬(wàn)千寵愛(ài)集于她一身。有一年中秋節，李隆基和楊貴妃一起吃胡餅賞月。風(fēng)流成性的李隆基故作風(fēng)雅，覺(jué)得胡餅一名不好聽(tīng)，想改個(gè)名字。但起什么名字好呢？一時(shí)想不出來(lái)。楊貴妃抬頭一望，其時(shí)高懸空中的一輪圓月，恰如這圓圓的胡餅，遂脫口而出——月餅。李隆基一聽(tīng)，連連拍手叫絕?！霸嘛灐币幻?，由此叫出來(lái)了。

但這個(gè)傳說(shuō)似乎不靠譜。有這樣的記載，唐僖宗李儇曾在中秋節賜餅給新科進(jìn)士，當時(shí)此餅并不叫月餅。李儇比李隆基晚生177年，可以肯定在唐代，至少在晚唐，月餅仍不叫月餅的。有的學(xué)者稱(chēng)“月餅”一詞出現在南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》一書(shū)中，我查了一下，并無(wú)此詞。

其實(shí)，在宋代，人們也不把月餅叫“月餅”，文人喜歡稱(chēng)之為“金餅”，如與梅堯臣齊名的宋代文學(xué)家蘇舜卿有詩(shī)句：“云頭艷艷開(kāi)金餅”、“金餅隔林月”。在宋代，中秋吃月餅的風(fēng)俗尚沒(méi)有普及。到了元代，中秋吃月餅的風(fēng)俗才變濃，但多稱(chēng)之為“月糕”。一直到明代，“月餅”才正式定名，中秋節吃月餅風(fēng)俗也廣為流行。如“明嘉靖《威縣志》稱(chēng)，”中秋，置酒玩月，為月餅饋之?！懊魈锶瓿傻摹段骱斡[志會(huì )》記載：”八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義。”

第三傳說(shuō)：吃月餅與“殺韃子”

中秋的傳說(shuō)多是美妙的，但這個(gè)“殺韃子”的故事卻滲透了一段不愉快，它與元末起義的傳說(shuō)有關(guān)。在元未，天災人禍連連，民不聊生，蒙古人對中原漢人的統治也更為嚴厲。為防止漢人造反，還不準民間私藏鐵器，十戶(hù)人家才能有一把菜刀。這些奴化政策，激起了漢人的不滿(mǎn)，民間反抗情緒強烈，各地都在醞釀起義，相約“殺韃子”，推翻元政權。當時(shí)公開(kāi)聚會(huì )是行不通的。為了傳遞統一行動(dòng)的信號，保證隱秘，南方的朱元璋，即后來(lái)的明太祖，便選擇八月十五吃月餅的機會(huì )，將寫(xiě)有起義信號的紙條包在月餅里，通過(guò)這種傳遞方式，形成了聲勢浩大的起義勢力。

其實(shí)，這個(gè)傳說(shuō)應該是張冠李戴了，想出“吃月餅，殺韃子”妙計的是當時(shí)江蘇泰州的大鹽商、后來(lái)在蘇州稱(chēng)王的的吳王張士誠，而不是明太祖朱元璋。朱元璋當年并沒(méi)有這么牛，他和尚、要飯出身，后來(lái)過(guò)不下去了，才跟著(zhù)郭子興鬧革命，并最終奪得江山的。

第四傳說(shuō)：嫦娥奔月與“不老藥”

嫦娥奔月，是一則家喻戶(hù)曉的愛(ài)情傳說(shuō)，在所有中秋傳說(shuō)中，它是最為凄美的。嫦娥奔月怎么與中秋節聯(lián)系上的？這里故事就多了。

嫦娥，原名姮娥，她是神話(huà)人物后羿的妻子。到西漢時(shí)，為避漢文帝劉恒的諱，而改稱(chēng)“嫦娥”。嫦娥奔月有兩種版本，均見(jiàn)于《淮南子》。一種版本是，嫦娥偷吃不老藥奔月：“羿請不死藥于西王母，未及服食之，姮娥盜食之，得仙，奔入月中為月精也”。這句話(huà)的意思是，后羿從西王母那里得到了長(cháng)生不死藥，貪心的嫦娥背著(zhù)丈夫偷后吃后，跑到了月亮上，成為了月亮女神。

另一種版本是，嫦娥被迫吃不老藥：跟后羿學(xué)習射箭術(shù)的逢蒙聽(tīng)說(shuō)后羿搞到了長(cháng)生不老藥，于是前去偷竊。逢蒙未能得手，惡從膽邊生，欲加害嫦娥。情急之下，嫦娥自己吞下不死藥，飛到了天上。

在這兩種版本之外，我曾依古人筆記進(jìn)行過(guò)分析，提出了嫦娥奔月的另一種版本：她是因為丈夫后羿有了婚外情，絕情之下，才跑到了月亮上。此觀(guān)點(diǎn)后被不少人拿去了，成了他們自己的研究心得。閑話(huà)少說(shuō)。嫦娥奔月后，變成了“月精”，即月亮女神。

成神了，人間便就開(kāi)始拜神嫦娥了，但拜月是女人的事情，即所謂“男不拜月，女不祭灶”。特別是結了婚的女人，在中秋節一定要拜拜月的，因為月屬陰，主生育，過(guò)去是多子多福，拜月自然是希望自己多懷孕。拜月時(shí)，會(huì )供上一種圓圓的有餡的餅子，這種圓餅后來(lái)逐漸演變成了“月餅”。除了供月餅，另會(huì )有瓜果之類(lèi)的時(shí)鮮，特別是有籽的瓜是不能少的。除了拜月，過(guò)去女人在中秋時(shí)，還要“摸秋”和“送瓜”，送瓜就是送子，此行為是過(guò)去中國民間乞子心愿的一種流露。

吃月餅 有講究

宜早不宜晚?月餅是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以補充能量，也不易發(fā)胖。但晚上則應少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應如此，否則可能會(huì )增加血栓的風(fēng)險。

宜鮮不宜陳?月餅大多含有較多的脂肪，一旦存放過(guò)久，容易發(fā)生變質(zhì)，不利于健康。

宜少不宜多?月餅含油脂、蔗糖較多，過(guò)量食用可能會(huì )引起胃滿(mǎn)、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應。老年人、兒童更不宜多吃。

宜與茶相配?由于月餅吃得過(guò)多會(huì )覺(jué)得油膩，所以品嘗時(shí)宜多飲綠茶。茶能解膩，在綠茶中摻放少許花茶，飲起來(lái)香甜可口，效果更佳。

此外，吃月餅后最好多喝些功效茶，如開(kāi)胃茶（酸梅湯等）、消滯茶（如以山楂、何首烏、決明子等中藥材泡制，對于清腸胃頗具功效；也可以適當吃一些蛋白酶片幫助消化。

當心！這些噱頭月餅有危機

無(wú)糖月餅也有糖

“無(wú)糖月餅”近幾年頗為流行，廣告聲稱(chēng)其不含糖分，食用后血糖不會(huì )升高，是糖尿病人的福音。其實(shí)，這種說(shuō)法并不可信。

糖其實(shí)是碳水化合物的俗稱(chēng)。除了我們平時(shí)吃的蔗糖，碳水化合物還包括淀粉、面粉等多糖，商家宣稱(chēng)無(wú)糖大多只是沒(méi)有使用蔗糖，而是添加了甜味劑，如木糖醇等。月餅里的蓮子、豆類(lèi)、果仁以及月餅外皮中的面粉，都可以轉化為葡萄糖，食用后也會(huì )令人血糖升高。

我國食品標簽相關(guān)標準規定，一種食品如果要聲稱(chēng)無(wú)糖，必須滿(mǎn)足固體或液體狀態(tài)中每100克或100毫升的碳水化合物含量不高于0.5克。制作月餅的主要原料面粉，本身就是碳水化合物，即使里面不添加蔗糖，也難以達到無(wú)糖食品的國家標準。由此可見(jiàn)，“無(wú)糖月餅”并非真正意義上的“無(wú)糖”。

對于糖尿病患者及高血糖人士來(lái)說(shuō)，需要限制月餅的食用量，不妨每次吃月餅的時(shí)候把月餅切成四分之一甚至八分之一的小塊，每次吃一小塊，這樣既可以品嘗到多種口味，也不用擔心血糖升高太快。

另外，雖然無(wú)糖月餅沒(méi)有添加蔗糖，但其中仍然含有油脂，屬于髙脂、高能量食品，不可大量食用。

“保健”月餅不保健

有一些商家聲稱(chēng)自己的月餅中使用了燕窩、魚(yú)翅、鮑魚(yú)等山珍海味，有保健作用，但這些月餅并不比普通食品更有營(yíng)養。

鮑魚(yú)、魚(yú)翅、燕窩等雖然美味、高價(jià)，商家稱(chēng)它們具有保健功能，但都沒(méi)有足夠的科學(xué)依據，大多只是營(yíng)銷(xiāo)手段。更何況在月餅當中，鮑魚(yú)、魚(yú)翅、燕窩等只是少量添加，能發(fā)揮的作用微乎其微。即使真有保健作用，那得吃多少月餅才能有效呢？

為了配合食材風(fēng)味，咸味月餅往往添加食鹽。對于患有高血壓的病人來(lái)說(shuō)，過(guò)量食用很容易造成鹽分攝入過(guò)多。另外，加入鮑魚(yú)、魚(yú)翅等動(dòng)物性原料的月餅，會(huì )更容易滋生細菌，也會(huì )增加安全風(fēng)險。

購買(mǎi)自制月餅要謹慎

隨著(zhù)微商的興起，自制網(wǎng)紅月餅在朋友圈備受追捧。其實(shí)，這些月餅并不一定是專(zhuān)業(yè)糕點(diǎn)師所做，很多制作者只是兼職或者是烘焙愛(ài)好者。自制月餅宣稱(chēng)的“無(wú)添加”也只是噱頭，因為很多原材料本身就是添加劑，如淀粉可以做增稠劑等。其實(shí)只要能保證合理使用添加劑，完全不用擔心安全問(wèn)題。事實(shí)上，如果一味不使用添加劑，月餅的質(zhì)量也很難保證。比如，如果沒(méi)有合理使用防腐劑，月餅可能放幾天就壞了。

需要提醒的是，朋友圈的自制月餅大多都是依靠朋友之間的信任進(jìn)行銷(xiāo)售，但是這種信任并不是食品安全的保障，反而會(huì )埋下食品安全隱患?，F在很多微商魚(yú)龍混雜，不具備衛生許可證，做的東西實(shí)在難以讓人放心，出了問(wèn)題也很難追究。建議大家還是不要盲目購買(mǎi)朋友圈的月餅。

這些疾病人群不宜吃月餅

1、糖尿病人

因月餅含糖量高，吃得過(guò)多，可使血糖急劇升高，加重糖尿病患者體內糖代謝紊亂，使病情加重。以少食和不食為好。值得注意的是那些沒(méi)發(fā)現糖尿病的人，吃了多年的傳統食品，也會(huì )增加患病的幾率。

2、十二指腸炎或胃炎的患者

吃月餅是一種口福，可是對于胃及十二指腸潰瘍的患者則不可圖這種口福。因為吃月餅能促使胃酸大量分泌，強烈而持續地刺激潰瘍面，會(huì )促使病情加重。

3、心、腦血管疾病患者

千萬(wàn)不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液粘稠度，加重心臟負擔，不利于患者康復，甚至可誘發(fā)心、腦血管疾病發(fā)病。

4、脂溢性皮膚病患者

如脂溢性皮炎、痤瘡等患者。研究認為，這類(lèi)皮膚病的發(fā)生、發(fā)展與糖類(lèi)、脂肪的攝入過(guò)量有關(guān)。過(guò)多食用月餅會(huì )使皮脂腺分泌增加，使病情加重。

5、肝病患者

患有肝病的人不宜吃月餅，因月餅比較干、粗糙，加之患者食道下段、胃底靜脈曲張充盈，血管變細，吃月餅后很容易導致食道下段破裂出血，造成病情惡化。

這幾種人吃月餅要謹慎

1、兒童

眾所周知，大部分的月餅里都有很高的糖分，這些成分在口腔細菌的分解下會(huì )產(chǎn)生酸性物質(zhì)，從而加重齲齒，并造成牙周疾病。因此在中秋吃月餅的時(shí)候，千萬(wàn)不要忘記了口腔保健。當然，對于正處在牙齒成長(cháng)期的兒童，更應嚴格注意。3歲以下的兒童盡量不要吃月餅，3歲以上可以適當吃一些，但最好不要在晚上吃，以免加重胃腸負擔，吃完月餅要盡快刷牙漱口，去除口腔內的食物殘渣。

2、老人

月餅屬于高熱量食品，糖尿病、高血壓、心腦血管疾病患者和腸胃脆弱的人都不宜多吃，而老年人是這些病癥的重災區，所以吃月餅時(shí)要格外小心謹慎。對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，市面上所謂的“無(wú)糖月餅”并非完全沒(méi)有危害，也要注意不可過(guò)量食用。老人在品嘗月餅時(shí)最好伴著(zhù)茶水，這樣可以解油膩。

3、孕婦

準媽媽吃月餅更要適量。月餅的含糖量比較高，孕婦吃多了，會(huì )增加患妊娠糖尿病的風(fēng)險。月餅中所含的脂肪、熱量極高，容易導致孕婦體重上升過(guò)多，給寶寶成長(cháng)帶來(lái)不利影響。另外，孕婦的胃腸功能也比較虛弱，月餅重油重糖，不易消化，因此中秋節孕婦吃月餅必須適量，避免糖分和油脂攝入過(guò)度。

月餅的健康吃法

月餅的最大問(wèn)題在于糖和脂肪含量較高，熱量也很高。不過(guò)，一年只吃這一次，只要不拿月餅當飯吃，適當食用也無(wú)可厚非。

1.要控制血糖和熱量，分小塊吃。這樣能品嘗到多種口味，也不用擔心血糖升高太快。

2.高血壓、高尿酸患者，不宜吃咸味月餅。含有海鮮、水產(chǎn)品的月餅，雖然原料添加量不明確，但由于是咸口，含鹽量不低，還有火腿月餅、蛋黃月餅、榨菜肉月餅、牛肉月餅等。痛風(fēng)、高尿酸、血壓高的朋友們，還是要盡量少吃或不吃。

3.減少正餐的主食量，增加活動(dòng)。如果已經(jīng)吃了或者打算多吃月餅，在正餐的時(shí)候要減少主食攝入。趁著(zhù)假期，多做運動(dòng)。

總局教你看懂月餅上的標簽

國家市場(chǎng)監督管理總局發(fā)布了有關(guān)選購月餅的消費提示，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )邀請中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)張九魁、國家食品安全風(fēng)險評估中心標準一室主任樊永祥和中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院副教授范志紅就此進(jìn)行了權威解讀。

標簽信息中“9+”要素不可缺

按照《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）要求，食品標簽上要有“9+”要素，即應包括:食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等內容。如果發(fā)現無(wú)標簽或標簽上的這些信息不全、內容不清晰，或是有掩蓋、補印或篡改的情況，切勿購買(mǎi)，而且可以撥打12331舉報。

除了上面說(shuō)的食品標簽，有的月餅還會(huì )提供食品營(yíng)養標簽。營(yíng)養標簽主要包括：表格形式的“營(yíng)養成分表”，以及解釋營(yíng)養成分水平高低的“營(yíng)養聲稱(chēng)”和解釋健康作用的“營(yíng)養成分功能聲稱(chēng)”。其中，營(yíng)養成分表至少應標出5個(gè)要素（能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）的含量及其占每日所需營(yíng)養素參考值（NRV）。消費者可根據營(yíng)養素參考值和自己的身體狀況選擇食用。值得注意的是，多數月餅中的能量、脂肪和碳水化合物較高，不宜過(guò)量食用，否則容易引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能弱者。

易敏人群應仔細查看配料表信息

月餅是由小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等為主要原料制成的餅皮，包裹各種餡料，經(jīng)加工而成。由于月餅品種繁多，制作餅皮和餡料的配料種類(lèi)不盡相同。

按照相關(guān)國家標準要求，食品中使用的所有食品添加劑都必須在配料表中注明，并按制造或加工食品時(shí)的加入量，依從高到低順序逐一排列，加入量不超過(guò)2%的配料可不按照遞減順序排列。易敏人群在挑選或食用月餅時(shí)需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息。

禮盒里的月餅口味不同保質(zhì)期可能也有不同

選購月餅時(shí)，不要購買(mǎi)已過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，還要注意查看禮盒及單件食品包裝上的標示。有時(shí)月餅禮盒中含有多種口味的月餅或同時(shí)含有其他食品，他們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期可能并不相同，應仔細分別查看，并在保質(zhì)期內食用。

此外，也要記得按照月餅包裝上的貯存條件和要求來(lái)妥善保存月餅。